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Der Joiser Jungenberg ist seit Jahrhunderten als Joiser Spitzenlage dokumentiert. Die Reben blicken nach Südosten zum See, der Boden besteht aus Glimmer-schiefer und ist im unteren Teil mit Muschelkalk überlagert. Nur die besten und ältesten Blaufränkischtrauben werden für diesen außergewöhnlichen Wein verwendet. Das spiegelt sich in seinem vollen, dichten Körper, der hohen Finesse und vor allem der extremen Mineralität wider. Dunkles Rubingranat, in der Nase Sauerkirsche, Beeren, Rote Bete, Moschus und nasse Baumrinde, auch florale Noten, würzige mineralische Aromatik. Am Gaumen eine frische Textur mit einer lebendigen Säure, dezent herbes Tannin, insgesamt ein sehr mächtiger Auftritt, dicht, engmaschig, Waldboden, Sauerkirsche und leichter Zitrus-Pfiff im Nachhall. [GB 12/2022]

Ein Grenzgänger zwischen Rosé (zu dunkel)- und Rotwein (zu hell) - in jeden Fall ein gelungener Naturwein in hefetrüben, hellem Rubinrot. In der Nase -eher verhalten- nach Himbeere mit Rhabarber, dazu eine minimale Würze nach Zimtrinde bzw. Zedernholz und ein Hauch Minze. Am Gaumen eine frisch-herbe Textur, saftig, schlank, mit einem schönen Gerbstoff-Säure Kostüm das ihn guten Grip verleiht, dezente Cassis-Frucht, bleibt lange haften, äußerst angenehm im Nachhall. [GB 05/2022]

Der Cider von Andi Weigand stammt von den Obstbäumen, die rund um Iphofen die Straßen säumen. Um die Früchte ernten zu dürfen, kann man sich bei der Gemeinde einzelne Bäume sichern und daraus macht Andi dann dieses leichte und saftige Sommergetränk.

Fränkischer Cidre von der Familie Vetter, ein feines Fruchtgetränk mit ordentlich Frische, Zug und Saftigkeit. Alte, vergessene Apfelsorten von Streuobstwiesen befreundeter Nachbarn und Bauern der Region ermöglichen Stefan diesen leckeren Apfelschaumwein in die Flasche zu bringen. Der leicht gärende Apfelmost wird mit genügend Restzucker in die Flasche gefüllt und mit Kronkorken versehen, mit etwas Zeit entsteht, durch eigene Hefen im Most, eine feine Kohlensäure und der naturtrübe Apfelcidre ist ready to drink (Methode rural). Der Jahrgang 2018 wirkt wild, mit herber Frische sehr animierend und zeigt am Gaumen eine saftige, süffige Struktur. Erfrischend fruchtige Alternative, auch für den alltäglichen Genuss. [Jg. 2018 NH 06/2021]

Mit nur 9,5 vol.% Alkohol ein echtes Fliegengewicht, sehr frisch, aber mit einer erstaunlichen Struktur (geht nur in Jahren wie 2021). Naturtrübes Altrosa, in der Nase riecht man schon die würzige Frische: Rhabarber auf Hefeteig, dazu etwas Zitronenmelisse und Himbeermark. Am Gaumen eine -fast logischerweise- schlanke Textur, getragen von einer perfekten Mischung aus Frucht, Säure und Gerbstoff, wieder Himbeeren und Zitronenmelisse, auch zarte Kirschblüten, nicht aufdringlich aber bestimmt, schwebt so dahin und hinterlässt ein tolles Mundgefühl. Der Wein für heiße Sommertage! [GB 05/2022]

Der Goldfish ist das Ergebnis eines Projektes von Herbert Zillinger mit einem Wiener Gastronomen, um einen leicht zugänglichen und trinkigen Naturwein zu kreieren. Tatsächlich ist dieser Veltliner mit einem geringen Tramineranteil ein perfekter Einstieg in die Naturweinwelt. Der Traminer wird auf der Maische vergoren und leicht abgepresst, danach in der Gärung mit dem Grünen Veltliner zusammengeführt, bevor der Wein unfiltriert in die Flasche gebracht wird.

Helles Goldgelb, in der Nase Apfelkompott, getrocknete Blüten, Heublumen, viel Würze mit einer Spur Quitte, auch ganz zarte vegetabile Anklänge. Am Gaumen dann mit feiner Hefestruktur und gutem Gerbstoffgerüst, schöne Kernobstaromatik nach Boskop Apfel, dazu eine dezente Kräutrigkeit, die Säure eher zurückhaltend, trotzdem sehr guter Zug im Finish. Animierend mit jetzt schon perfekter Trinkreife! [Jg. 2020, GB 03/2022]

 

Der Grüne Veltliner Kalmuck ist nach dem traditionellen karierten Stoff der Wachauer Janker benannt. Helles Grüngelb, in der Nase nach Apfel, gelbe Ringlotten, leicht exotisch nach Bananenblätter und dazu eine kräutrig-rauchige Mineralik. Am Gaumen eine schmelzige Textur, ein ansprechender Apfel-Melonen Mix, dann wieder ein zart grünlicher Einschlag, leichte Würze nach grünem Pfeffer, ein wenig Mineralik, die dezente Säure rundet das Bild ab, im Abgang ein ganz guter Gripp. [GB 02/2022]

Halligalli Muskateller von JOMA, die junge Winzerin Johanna Markowitsch bricht mit dem seriösen Stil vom Vater Gerhard. Mit der Halligalli Linie versucht Johanna einen Twist zum eher klassischeren Sortiment von dem bekannten Weingut Markowitsch im Carnuntum. Der Muskateller wurde im Jahr 2020 handgelesen und 15 Tage auf der Maische belassen. Spontan vergoren, unfiltriert und mit wenig Alkohol in die Flasche gebracht. Ein leichtfüßiger Weißwein, aromatisch, kantig, floral mit vegetalen grünen Touch. Grüner Paprika und Brennnessel unterstreichen den etwas gemüsig-kräutrigen Touch und die Holunderblüte bringt eine feine florale Note. Dezenter in der Nase als man von Muskateller erwartet und am Gaumen mit straffer und leichter Textur. Aromatischer als erwartet, Rosenwasser, würzig und fruchtreduziert. Angenehmer Gerbstoff verleiht dem Wein enormen Grip und Saftigkeit. Sommerlich frisch und knackig mit zarter Struktur. [NH 03/2021]

Der Kalmuck Pink ist inzwischen ein Klassiker bei den österreichischen Rosés und besticht wie immer durch seinen Charme und die intensive Frucht. Schon das dichte Rosa zeigt die Richtung, der Kalmuck -aus ganzen Zweigelttrauben gepresst- hat ein intensives Bukett: frische Himbeeren, dazu Rhabarber und Walderdbeeren, saftig, reif und einen süßen Duft verströmend, es riecht nach Sommer. Am Gaumen mit einer fülligen Textur, wieder Erdbeere mit einem Hauch Flieder, fühlt sich erst weich an, bevor dann eine dezente Grapefruit-Frische mit schöner Säure einsetzt, letztendlich bleibt er aber doch ein Gaumenschmeichler. [GB Jg. 2020]

O-Ton F.-J. Gritsch: ein guter Stoff in zweifacher Hinsicht: der Wein (reichhaltig, rosa, rassig, raffiniert) und der Kalmuck (der traditionelle karierte Stoff für den Wachauer-Janker den Winzer und Donau-Schiffer tragen).

Muzsla ist der Name der Gemeinde, in der die Weingärten der Familie Bott stehen und der gleichnamige Wein ist eine Cuvée aus Riesling, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Die Trauben werden teilweise auf der Maische vergoren und teilweise als Ganztrauben gepresst und im gebrauchten Holzfass vergoren, anschließend geht es ohne Filtration oder Schönung in die Flasche.

In der Nase mit viel Reife und deutlichen Noten von der Maischegärung, rauchig und mit dunkler Würze, schwarzer Pfeffer und Anis, Eukalyptus und Schwarzer Tee, eine ganz andere Aromatik ohne dabei zu wild zu sein, reife Birne und gelbe Pflaume kommt dazu, sehr vielschichtig und auch ein bisschen fordernd. Am Gaumen packt der Muzsla direkt zu, feiner Grip, kraftvoller Körper mit weichem Charme, intensive Frucht und auch wieder diese dunkle Würze, intensiv und engmaschig, gelbe Stachelbeere, etwas Ananas und ein Hauch Curry, sehr komplex, bei aller Intensität aber auch mit guter Balance. [CB 09/2021]

Der Müller-Thurgau von Enderle Moll ist leicht naturtrüb abgefüllt und besticht mit einem kräftigen strohgelb. In der Nase beginnt der Wein leicht floral mit einem Duft nach Rosen und weißem Pfirsich. Am Gaumen eher schlank und präzise mit einer zarten Phenolik, die Aromatik wiederholt sich weißer Pfirsich, Rosen hinzukommt ein feiner Hefetouch gepaart mit etwas Haselnuss. [ND 10/2020]

Nachverkostet: satte Nase nach Pfirsich-Tee, Minze mit leicht ätherischen Noten, am Gaumen eine kräftige Textur mit vibrierender Säure, der gute Grip wird auch von der Phenolik gestützt, sehr gute Länge. Toller Naturwein für Fortgeschrittene! [GB 08/2022]

Der Müller-Thurgau stammt, wie der Name bereits verrät, vom Buntsandstein. In der Nase weißes Steinobst, Pfirsich, Apfelschale mit leicht herbalem Touch, Kamille, Brennnessel und ein Hauch Würze. Am Gaumen eher schlank, mit zarter Phenolik und frischer Säure, wieder etwas Apfel, Stroh, Haselnuss und etwas Hefe. [ND 07/2022]

Helles naturtrübes Goldgelb. In der Nase leicht nussiger und etwas hefiger Duft nach Birne, Boskop-Apfelschale mit vegetabilen und mandeligen Nuancen, schon ein typisches Naturwein-Buket. Am Gaumen saftige Frucht mit etwas Schmelz, wieder nussige hefige und leicht vegetabile Aromen, moderate Säure, mürber Gerbstoff, gute Substanz und Druck, charmant und sehr trinkanimierend. [GB Jg. 2019]

Der Topwein von Holger Koch heißt ganz schlicht Pinot Noir Reserve und stammt aus der Lage Halbuck. Der Teil für den Reserve ist eine kleine Terrassenanlage und wurde in den 90er Jahren mit burgundischen Pinot Noir Klonen bestockt, somit gibt es besonders klein- und lockerbeeriges Traubenmaterial. Vergoren wird im offenen Holzgärbottich, wobei ein Teil der Trauben an den Rappen vergoren wurde, bevor es ins kleine Holzfass ging.
Der Wein ist von der ersten Nase weg beeindruckend, extrem feingliedrig und zart, desto höher man im Sortiment von Holger Koch geht, desto eleganter werden die Weine, ein Hauch Pilze und Walderdbeere und Litschi, dazu rosa Pfirsich und ein zarter Hauch Rauchigkeit, von Holz keine Spur. Auch am Gaumen extrem zart, filigran und saftig, dann setzt der Grip ein, feines Tannin und mürbe kalkige Struktur, zeigt sich wie ein Pinot aus Chambolle-Musigny, etwas Zwetschge und Apfelschale, minimalistisch und drahtig, bekommt hinten raus etwas Würze und breite, bleibt bis zum Schluss extrem fein. Die ganz feine Pinot-Schule für alle, die auf Eleganz wert legen! [CB Jg. 2018]

Mittleres Granatrot, in der Nase gereiftes Buket nach Waldbeerkonfit, Gewürz- und Pfefferkuchen, Hagebutte, dazu feine Röstaromen, Am Gaumen sehr feste Struktur, wirkt noch sehr frisch, blaublütig nach Schlehen, tabakige Würze, dezent in der Säure, elegante Tanninstruktur, anhaltend im Nachhall. Perfektes Trinkalter! [GB Jg. 2011]

Der Piroska ist eine Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Pinot Noir, die Trauben wachsen auf Kalkstein und nach kurzer Standzeit wird der Wein in gebrauchten Holzfässern vergoren und ausgebaut. Es ist ein leichter Rotwein, leicht moussierend, der für den Sommer gedacht ist, gekühlt bringt er Frische und Leichtigkeit mit und macht auch auf der Terrasse großen Spaß, auch wenn man nicht im Weingarten in Jois sitzen kann.

In der Nase Himbeermark, Walderdbeeren, Rhabarber, Feuerstein und eine Nuance Walnusshaut. Am Gaumen eine erfrischende Textur, luftig und federleicht, sehr gut passende Säure, etwas Tannin, dazu Johannisbeerkraut, bleibt belebend auf der Zunge, dezenter rauchiger Feuerstein im Nachhall. Kein Wein - kein Sekt - aber viel Spaß, ideal für die Sommerterrasse, zum Grillfleisch oder Aperol-Spritz Ersatz! [GB 07/2021]

Pétillant Naturel, kurz Pet Nat (ist die natürliche Urform der Schaumweinherstellung: dabei wird der noch gärende Most in die Flasche gefüllt, mit einem Kronkorken verschlossen und dann fertig vergoren. Gerade Bio-Winzer lieben diese Verfahren, man kommt ganz ohne Zusatz von Zucker und Schwefel aus) und Gerhard Pittnauer hat ja immer ein Wortspiel parat: Pitt Nat - eine erfrischende Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Syrah, leuchtendes Aprikot, fein prickelnd, Himbeernoten, nasser Waldboden, Nuancen von Feuerstein und Lorbeerblätter, am Gaumen eine feine Würze, schwarzer Stein (Lava), Anklänge von Cassis, zart hefig, feine Bitternoten wie Zitronenabrieb. Sehr erfrischend - ein idealler Sommer-Aperitif! [GB Jg. 2020]

Auf dem Etikett steht Portugieser, ebenso auf unserer Homepage und im Weinbaukataster angeblich auch, man muss aber trotzdem erstmal alles aus seinem Kopf löschen, was man über die Sorte dachte. Dieser Portugieser von Collective Z hat nämlich gar nichts mit herkömmlichen Weinen dieser Sorte zu tun. Der Weingarten ist eine 50-jährige Parzelle im Berntal, der zu einem großen Teil noch mit wurzelechten Reben bestockt ist und auf kargem Kalkstein mit rötlichen, eisenhaltigen Einschlüssen steht. Die Trauben werden im ganzen verarbeitet, mit den Füßen eingemaischt und im offenen Bottich vergoren, das passiert quasi ohne Maischebewegung, die Rappen werden aber nach und nach mit den Händen aus dem Bottich entfernt.
Der Bernvalley beginnt mit einer sagenhaften Konzentration, dicht und komplex, dunkel, rauchig und mit tiefer Beerenfrucht, bleibt aber fokussiert und engmaschig, hier ist kein Gramm Fett oder irgendeine Frucht die zu viel Reife suggeriert, zur Rauchigkeit kommen eher noch kühle Aromen hinzu, Eukalyptus und Koriandersamen, Schwarzkirsche und Ribiseln. Am Gaumen mit vibrierendem Druck, der Gerbstoff packt zu, löst sich dabei jedoch filigran und mürbe auf, die Struktur ist weitmaschig und kernig, das ist kein filigraner Leisetretter, aber dieser bäuerliche Charme macht ihn ungemein animierend, denn der Speichelfluss läuft auch Hochtouren und die frische Säure hält ihn schlank und lebendig. Ein genialer Rotwein, egal aus welcher Sorte! [CB Jg. 2021 09/2022]

Claus Preisingers Blaufränkisch aus der kalkigen Lage Edelgrund darf sich nicht mit dem Lagennamen schmücken, da Claus seine Weine nicht mehr zur Qualitätsweinprüfung anstellt. Der Erdeluftgrasundreben ist ein roter Naturwein, bei dem die puren Trauben in der Flasche sind, kein Schwefel, ungeschönt, unfiltriert und pur. Dunkles Rubingranat, kräftige und vielschichtige Nase nach rassigen Brombeeren mit einer Spur süßer Kirsche, schwarze Oliven, Veilchen, Maronen, Haferflocken, Bleistift. Am Gaumen eine frische und leicht erdige Textur, natürlich fruchtig - ganz ohne Röstaromen vom Holz, feingranulares Tannin, leichtfüßig mit viel Struktur und dezenter Säure, klingt mit zarter Mineralik aus. TOP! [GB Jg. 2015]
Im Gault Millau Weinguide zum Alternativen Wein des Jahres gekürt!

Die Aulerde von Philipp Wittmann zeigt sich in 2021 von seiner klassischen Seite, das heißt von Beginn an mit offener Frucht, die einen Hauch Exotik mitbringt, der süße Duft strömt nur so aus dem Glas, dazu kommen feine kräutrige Aromen, Minze und Koriander. Am Gaumen mit kompakter Struktur, beginnt karg und mit zitrische Frische, dann kommt die Frucht und Fülle mit dazu, mit reifem Pfirsich und rosa Grapefruit, bleibt aber immer knackig und frisch, hinten raus mit Limettenzeste und mürber Birnenschale. [CB 09/2022]

Der Rheingauer Berg Rottland ist eine der berühmten Lagen in Rüdesheim (Berg Roseneck und Schloßberg sind die anderen), nahe dem Ort gelegen, ist teils von tiefgründigen Lößlehm geprägt, sonst steinig mit Schiefer und Sandstein durchzogen.

Die Lage Rottland ist gerade in der Jugend oft etwas ungestüm und vorlaut, der Riesling aus dem 2020er Jahr zeigt sich allerdings eher filigran, kühl und zurückhaltend, zarte und helle Fruchtnoten in der Nase, weißer Pfirsich, ein Hauch Limette, dazu etwas Grüner Tee, faszinierend und einnehmend, verändert sich laufend und bleibt dabei immer filigran. Auch am Gaumen zieht sich diese Feinheit durch, saftig und mit kompakter Struktur, noch deutlich verschlossener, hier kommt eine Spur mehr Kraft durch, dazu viel Salz, etwas reife Birne und leicht rauchige Nuancen, die engmaschige Struktur lässt den Gaumen nicht mehr los und der Wein bleibt durchwegs ruhig und mit genialer Balance. [CB Jg. 2020]

Der Rheingauer Berg Rottland ist eine der berühmten Lagen in Rüdesheim (Berg Roseneck und Schloßberg sind die anderen), nahe dem Ort gelegen, ist teils von tiefgründigen Lößlehm geprägt, sonst steinig mit Schiefer und Sandstein durchzogen. Die Wahnsinns-Serie der 2019er GGs von Theresa Breuer beginnt mit diesem gediegenen Riesling, gefolgt vom pfiffigen Pfaffenwies, mächtigem Nonnenberg und dem grandiosen Schloßberg. Im Vorjahr schrieb Vinum von der "...sehr erträglichen Leichtigkeit des Seins" - und das kann man mehr denn je gelten lassen.

In der Nase ein intensiver -rauchiger- Beginn: Apfel, grüne Trauben, Zitronenabrieb, Sternfrucht, ein Hauch von Kräutern und Walnusshaut und der Geruch von Steinmehl. Am Gaumen eine tänzelnde Textur, dabei aber auch geerdet, mit mächtiger Mineralik und feiner Säure mit salzigen Akzenten, elegante leicht grünliche Fruchtanklänge, zarte Würze, bleibt voller Spannung, sehr trinkanimierend und lang, zarte Grapefruit im Nachhall. Großartiges Spiel von Frucht, Säure und Mineralik! [Jg. 2019 GB 02/2021]

Das Weingut Breuer gehört zu den berühmtesten Betrieben aus Deutschland und die Spitzenlagen des Hauses, der Rüdesheimer Berg Schlossberg, ist ein Kultwein, der zu den gesuchtesten Gewächsen des ganzen Landes gehört. Die reine Südlage hat bis zu 70 Prozent Steigung und der schwere Lehmboden ist stark von Quarzit und grauem Schiefer durchzogen, das ergibt die spannende Kombination aus Mineralik und Konzentration.

Wenn man sich den Riesling Berg Schlossberg in Glas einschenkt, dann ist immer eine gewisse Ehrfurcht dabei und auch im 2020er Jahrgang wirkt der Wein von der ersten Nase an wie die reinste Verführung, so filigran und doch ausdrucksstark, wie es nur wenige Weinlagen der Welt schaffen können. Die Nase ist kühl, zart und mit einer feinen, floralen Duftigkeit, ein Hauch Zitronengras, Salz, etwas Dill und kühle Würze, die Eleganz überwiegt im Moment und lässt den Wein ganz leise sprechen. Deshalb ist Zuhören angesagt, dazu braucht es Luft, Zeit und auch ein bisschen Temperatur. Am Gaumen beginnt der Schlossberg mit karger Salzzitrone, ungemein fokussiert, dabei ein kurzer Stich auf der Zunge, die Säure schlägt an und hüllt die Zunge gleich in Flüssigkeit, puristischer und karger geht es kaum, dann macht er halt, bringt ein wenig Fülle und einen nussigen Touch mit, der ebenfalls Gaumenfüllend ist, aber die Vibration abreißen lässt. Ein Großer Wein mit noch viel größerem Potenzial, weglegen und Spaß nach einem oder zwei Jahrzehnten haben. [CB Jg. 2020]

Dieser Riesling stammt von der 8 Hektar großen Ruppertsberger Monopol-Lage Gaisböhl, Bundsandstein und Schotterablagerungen mit Tonflötzen bestimmen den Boden und die Wärme der Lage gibt den Weinen immer etwas mehr Kraft und Körper.

Der 2021er Riesling Gaisböhl lässt von Beginn an seinen ganzen Charme spielen und zeigt sich mit saftiger Frucht, kühlen Kräuternoten und einem kleinen Hauch Reduktion, da ist jetzt schon alles am richtigen Fleck, etwas Ananas, gelber Apfel, Minze und Banane. Am Gaumen mit viel Saft und einer animierenden Säure, Zitrusfrüchte, Quitte und eine feine Herbe Struktur kommt durch, die Mineralik bleibt sehr fein aber der Gaisböhl beeindruckt vor allem durch seine einnehmende Fruchtfülle und die tolle Balance. [CB 09/2022]

GB Sauvage Riesling heißt der Gutswein von Breuer, in der Nase dezente Zitrusfrucht: Amalfizitrone, Grapefruitzeste, Ananas, Zitronengras, dazu ein leicht rauchiger Touch. Am Gaumen eine saftige Textur, lebendige Säure - wieder mit schöner Zitrusnote, zart mineralisch mit leichter Erdigkeit, durchaus präsent, zieht gut nach hinten, bleibt mehr als erfrischend. Ein charmanter Einstiegs-Riesling von Theresa Breuer! [GB 03/2022]

Die Lage Wiltinger Gottesfuß ist eine extrem Steile Lage in einer scharfen Kurve der Saar mit rotem Devonschiefer und südöstlicher Ausrichtung. Die Reben sind Wurzelecht und der Zusatz Alte Reben hält was er verspricht, denn die Reben sind hier rund 120 Jahre alt.
Der Riesling Gottesfuß zeigt von Beginn an eine große Komplexität und wirkt so, als könnte er sich nicht entscheiden, ob die Frucht kühl und karg oder reif und kraftvoll sein soll. Grüne Frucht nach Williamsbirne, Papaya und etwas Salbei, dazu Exotik mit Maracuja und einer rauchigen Salzigkeit. Am Gaumen mit mürber Struktur, hier bleibt die Frucht etwas gelber und reifer, Mirabelle und Pink Lady, saftig und charmant, auch hier puffert der Extrakt die Mineralik etwas ab, mit Flaschenreife wird es aber noch karger und straffer werden. [CB 09/2021]

Der Kalkofen ist eine warmen Hanglage im Mittelhaardt mit hohen Durchschnittstemperaturen, der Boden besteht aus einer Mischung aus Kalk, Lehm, mergeligem Ton und vereinzelt auch Kalksteingeröll. In der Nase dichte Frucht: Ananas, Amalfi-Zitrone, Sternfrucht, dazu rauchige Kalknoten. Am Gaumen anfangs ein charmanter Schmelz in der Textur, sofort setzt aber auch ein kräftige Säure (typisch für 1029er) ein, mit viel Mineralität, zart nach Salz, sehr geschliffene Struktur, zieht mächtig nach hinten, dezente Grapefruitnoten im Nachhall. [GB Jg. 2019]

Der Kalkofen ist eine warmen Hanglage im Mittelhaardt mit hohen Durchschnittstemperaturen, der Boden besteht aus einer Mischung aus Kalk, Lehm, mergeligem Ton und vereinzelt auch Kalksteingeröll. In der Nase dichte Frucht: Ananas, Amalfi-Zitrone, Sternfrucht, dazu rauchige Kalknoten. Am Gaumen anfangs ein charmanter Schmelz in der Textur, sofort setzt aber auch ein kräftige Säure (typisch für 1029er) ein, mit viel Mineralität, zart nach Salz, sehr geschliffene Struktur, zieht mächtig nach hinten, dezente Grapefruitnoten im Nachhall. [GB Jg. 2019]