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Der Weißburgunder von Andreas Bender kommt von der Mosel und ist zum Teil im Barrique vergoren und danach im Edelstahl ausgebaut. In der Nase ist er dezent, mit Kräutern, etwas Birne, noch etwas nussig vom Holz. Am Gaumen zuerst cremig, dann kommt eine frische und lebendige Säure durch, feine Kräuterwürze, etwas Steinobst, feine Struktur und guter Druck. [CB Jg. 2013]

Der Weißburgunder Muschelkalk ist der Einstieg bei den Burgundern am Weingut Knoll. In der Nase mit rauchigem Beginn, wirkt sehr erwachsen und komplex, gar nicht wie ein Einstiegsweissburgunder, flambierte Ananas, etwas Melone und grüne Birne kommen dazu, etwas Kräuter runden die tolle Nase ab. Am Gaumen eine Mischung aus cremiger Struktur und saftiger Säure, etwas Stachelbeere, ein Hauch Grapefruit und etwas Birnenschale, trotz nur 12 % Vol. Alkohol sehr intensiv und lang anhaltend. [CB Jg. 2015]

Der Weißburgunder Gutswein - laut Konrad Salwey Everybodys Darling - stammt von Lösslagen am Kaiserstuhl und ist im Stahltank -inkl. biologischem Säureabbau- ausgebaut. In der Nase sehr sortentypische Melone und Granny-Smith Apfel, ein Hauch frischer Gartenkräuter. Am Gaumen zeigt er Frische, auch Säure, dazu aber doch auch eine schöne Cremigkeit, alles gut miteinander verwoben, eher puristisch mager mit zartem mineralischen Touch. Ein frischer Weißburgunder der einfach Spaß macht. [GB Jg. 2016]

Der kräftige Zweigelt Goldberg von Werner Achs ist in gebrauchten Barriques ausgebaut und kommt in dunklem Rubingranat mit violetten Rändern daher. In der Nase dunkelblaue Frucht, Zwetschgenmus, Holunderbeeren, Schwarzkirsche, Feigen, Wacholder, Bleistift, ein Hauch Kokos und dunkle Schokolade. Am Gaumen eine sehr geschmeidige Textur, feines dunkles Tannin mit einer eleganten Säure, wieder Graphitnoten, dunkles Nougat, ein Anflug von Leder, Pinienkerne, sehr eigenständige Stilistik, noch leicht vom Holzfass geprägt, aber angenehm soft im Abgang. Beispielhaft in dieser Preisklasse! [GB 01/2020]

Der Riesling Dürnsteiner Federspiel kommt aus den flacheren Lagen rund um den Ort Dürnstein, sowie aus einigen jungen Parzellen der terrassierten Lagen. Die Nase des 2016ers ist feingliedrig und zart, viel frische Frucht mit weißem Pfirsich, etwas Litschi und floralen Anklängen, sehr elegant und nobel zurückhaltend. Am Gaumen leicht und mit tänzelnder Struktur, auch hier sehr viel Eleganz, saftig-knackige Säure und feine Aromatik, rosa Pfirsich und Rosenblätter, wieder Litschi, ein Riesling Federspiel mit ganz feiner Klinge! [CB 03/2017]

Alex' Favorit des Jahres! Bei der Weinauswahl - sei es zu später Stunde im Grapes oder für einen gemütlichen Abend zu Hause - führt für mich momentan einfach kein Weg an Naturweinen vorbei. Es muss nicht unbedingt eine volloxidierte Hommage an Sherry sein, ausgewogene Naturweine begeistern mich aber immer wieder mit Ihrer Vielschichtigkeit, der schwer zu widerstehenden Trinkigkeit und der tollen Kombinierbarkeit mit den verschiedensten Gerichten. Und das zu Preisen, die deutlich unter der GG-Klasse liegen!

Mein Favorit im vergangenen Jahr war dementsprechend der Olaszrizling von Christoph Wachter-Wiesler, der sich leicht an die Naturweinwelt anlehnt, ohne gleich mit der Tür ins Haus zu fallen. Der dezenten, leicht rauchig-reduktiven Nase mit reifen Anklängen von Pfirsichkernen und Mostbirnenschale folgt eine knackig-strukturierte Überraschung am Gaumen. Die saftige Säure verleiht dem Wein eine trinkanimierende Frische, die Maischestandzeit von sechs Stunden erzeugt eine fein mürbe phenolische Struktur, ordentlich Präsenz und einen wunderbar langen Nachhall. Christophs Welschriesling gehört damit zu den charakterstarken Sortenvertretern, die in den letzten Jahren endlich wieder aus dem Weinschorle-Meer aufgetaucht sind und wir so liebgewonnen haben. Dieser Wölsch passt nicht nur ausgezeichnet zur deftigen Jausn oder zu intensiven Fischgerichten, sondern ist auch solo ziemlich unterhaltsam. [AB 01/2020]

Dieser Welschriesling (ung. Olaszrizling) bringt ein leichtes Naturwein-Feeling rüber, braune Apfelschale, Mürbegebäck (oder Keksdose), weiße Schokolade und leichte Getreideanklänge in der Nase. Für die Sorte viel Schmelz und Charakter, eine minimale Reduktion, geringer Schwefeleinsatz, ganz leichte Animalik, wieder etwas Apfelschale mit einer tiefgründigen Säure am Gaumen, kompakt und intensiv in Nachhall. [GB 10/2018]

Seit dem Jahrgang 2015 hat die weiße Hausmarke, eine Cuvée aus 85% Grüner Veltliner und 15% Chardonnay, zusätzlich den Namen Supernatural, könnte man als kleinen Seitenhieb von Roland Velich an die Naturweinszene verstehen. Auf jeden Fall ist diese Cuvée ein außergewöhnlicher Wein und sollte weit vorne kommen wenn österreichische Weine in Zusammenhang mit Burgund gebracht wird!

In der Nase mit reifem Beginn nach Birne, Melone und Traubenschale, dazu kommt aber gleich eine kühle Tiefe und ein kalkig rauer Touch, ungemein einnehmend, eine ganz leichte Reduktion, wird mit Luft immer steiniger und komplexer, hinten raus etwas Minze und Koriander. Am Gaumen, ähnlich wie in der Nase, erst mal kraftvoll mit einem weichen Schmelz und saftigem Druck, dezente Phenolik füllt den Mund intensiv aus, dann zieht langsam ein mineralisches Säuregerüst auf, das mit kalkiger Struktur verbleibt, animierend und schon jetzt mit großer Harmonie, bleibt lang auf der Zunge, feine Salzigkeit im späten Nachhall. Ein überaus anspruchsvoller Wein, in dieser Klasse auch ein wirklicher Preis-/Leistungs-Hit! [GB 09/2019]

Gerhards Favorit des Jahres 2019! Mein Favorit des letzten Jahres ist ein Struktur-Zweigelt vom Weingut Kollwentz, nach dem Motto weiche Zweigelt haben wir genug getrunken! Andi Kollwentz beweisst eindrucksvoll das er auch mit dieser Sorte umgehen kann. Ein überzeugender Wein der vom ersten Schluck weg Klasse zeigt: fruchtig und dennoch straffe Textur, wunderbar weiches Tannin, saftige Säure und gute Länge. Viel Wein fürs Geld! Nur René Pöckl macht ähnliche Kaliber aus Zweigelt die einem unweigerlich ans Bordeaux erinnern. Übrigens der letzte Zweigelt von Kollwentz mit diesem Lagennamen, ab 2017 heißt er dann Zweigelt Leithakalk. [GB 01/2020]

Der Föllikberg -ein Schwemmkegel südlich des Leithagebirges- weist überwiegend kalkhaltige Schwarzerden mit hohem Tonanteil auf und ist fast nur mit Zweigelt bestockt. Eine intensive Nase, mit einer schönen Kombination aus Brombeeren, Weicheln, ein Hauch Leder und Röstaromen, etwas Getreide, Wacholderbeeren, sehr komplexe Nase, die sich mit Luft gut entwickelt. Am Gaumen kraftvoll und intensiv, zupackendes Tannin mit präziser Säure, wieder Brombeeren und ein zarter animalischer Touch, schwarzer Pfeffer, krallt sich grandios an die Zunge, dabei stoffig und mürbe. Ein absolut großer Zweigelt, der die Struktur und Komplexität manch eines Bordeaux-Zweitweines mitbringt. PLV! [GB 12/2019]

Mit dem 2016er Jahrgang heißt das Einstiegs-Federspiel bei FX Pichler nicht mehr Frauenweingarten, sondern nur noch Loibner Federspiel, kommt aber aus den gleichen Weinbergen. In der Nase sehr klar und fein, weißer Pfirsich und etwas Granny Smith, dazu Litschi und ein Hauch Stachelbeere, eleganter Einstieg in das Veltliner Sortiment. Am Gaumen ebenso charmant und dabei mit weicher Struktur, ganz leichte Mineralik kommt durch, reife gelbe Birne und etwas Melone dominieren den Gaumen, mürbe und ausgewogen. [CB 06/2017]

Nachverkostet: Edles Bukett nach Melone, Physalis und ein Hauch Quittengelée, am Gaumen eine sehr elegante Textur mit feiner Säure und Mineralik, dezente Reife-Noten. [GB 05/2019]

Nicos Favorit des Jahres 2019! In der Nase leichter Hefetouch, kräftige Würze und herbale Noten wie Eukalyptus und Lorbeer. Am Gaumen wiederholt sich die komplexe Aromatik hinzukommt eine saftige Zitrusnote kombiniert mit einem straffen Körper, viel Zug und einer superfeinen Perlage. Der Sekt hat einen wahnsinnigen Trinkfluss und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, sodass man am Wochenende auch mal das ein oder andere Fläschlein trinken kann, ohne gleich tief in die Tasche greifen zu müssen. Der 2016 Blanc de Noirs Sekt Brut ist für mich deshalb ein ständiger Begleiter zu leichten Speisen wie auch pur zum Genuss und deshalb auch mein Favorit des Jahres. [ND 01/2020]

Ein deutscher Sekt, aus den in der Champagne klassischen Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier, weiß gekeltert und im Holzfass ausgebaut. Der Blanc des Noirs von Griesel beginnt fast feurig-würzig in der Nase, intensiv und kernig, Wacholder und Eukalyptus, reif und doch kühl, etwas Speckbirne und etwas Zedernholz, sehr komplex und mit viel Spannung. Am Gaumen sehr fokussiert und schlank, cremige Perlage und eine feine Mineralik, wieder kühle Kräuternoten, leicht herbe Struktur, Rosmarin und Sauerampfer, komplexe Aromatik dabei aber trotzdem mit Charme und Trinkfluss. [CB 04/2019]

Die handgelesenen Trauben für diesen exzeptionellen Grünen Veltliner stammen von alten Veltlinerreben in der kühlen, extrem kalkhaltigen Lage Lindauer in der Leithaberg Gemeinde Jois. Traditionell im Holzfass vergoren, 12 Monate Ausbau auf der Vollhefe. Feiner Duft, fruchtig, würzig und floral. Nervig und engmaschig, intensives Säurespiel.

Holger Koch ist nicht im VDP, am Etikett findet sich (deshalb) weder der Lagenname noch der Ausdruck Großes Gewächs Selection - sondern einfach nur Weißburgunder 3 Stern. Die Trauben stammen aus der luftig-kühlen Südost-Lage Eichbuck mit dicker Lössauflage auf Vulkanschotter. Rund 10% kommen aus einem Rückverschnitt einer 3-monatigen Maischevergärung um dem Wein mehr Struktur zu geben. In der Nase trotzdem sehr mild und charmant, Birne, Melone, Apfelblüten, eine Spur an Phenolik und Quitte. Am Gaumen auch eher ein Schmeichler obwohl etwas Gripp einsetzt, die Säure sich gut abzeichnet und anhält, leichte Extraktsüße, wieder Birnen- Quittenfrucht, sehr geradlinig und lang. [GB 09/2018]

Der niederländische Künstler Ramon Bruin gestaltete für Vacu Vin drei der praktischen Rapid Ice Wine Cooler in individuellem Design - die drei unterschiedlichen Weinkühler gibt es im 3er Set in einer schönen Geschenkbox jetzt zum Sonderpreis!

Schnelle Kühlung von Getränken und das über längere Zeit, ist mit Rapid Ice kein Problem! Den erstaunlichen Rapid Ice Cooler beschreibt man am besten als flexiblen, extrem kalten Eismantel. Man nimmt ihn aus der Gefriertruhe und zieht ihn über die Flasche die man kühlen möchte. Das Getränk ist nach von 5 Minuten gekühlt und bleibt danach noch einige Stunden lang kühl. Der Kühler ist unzerbrechlich und wiederverwendbar.

Der umtriebige Roland Velich hat neben seinem Moric Weingut noch genügend Energie und Ideen gemeinsam mit Partner-Winzern in Ungarn unentdeckte Schätze zu heben. Das Hidden Treasure Project Nr. 2 featuring Kis Tamás aus Nagy-Somló (nördlich vom Balaton) hat uns besonders gut gefallen.

Eine interessante Cuvée aus Hárslevelü (Lindenblättriger), Furmint und Welschriesling, im großen Holz ausgebaut. Helles Goldgelb, in der Nase ausgefallene vielschichtige Aromen, intensiv: Lindenblüten(tee), Mandelkrokant, Apfel, Quittengelée, etwas Feuerstein und zarte Kräuternuancen. Am Gaumen mit burgundischem Anmut, sehr feine Textur, perfekt getrimmte Säure, unterstützt von zarter Mineralik mit etwas Meersalz, ganz zarte Reduktionsnoten, alles gekonnt und harmonsich verwoben, viel Spannung - lang. PLV! [GB 07/2018]

Auch beim Riesling Federspiel aus der Lage Loibenberg kommt die Kraft und die Wärme der Lage durch. In der Nase leicht grüne Anklänge und ein kräutriger Grundton, dann Papaya und weißer Pfirsich, Ananas mit einem rauchigen Touch. Am Gaumen schlank und feingliedrig, saftige Säure und eine dezente gelbe Birnenfrucht, leicht mürbe Struktur, die Säure wird mit Luft lebhafter und endet mit einem Hauch Zitrone, aber sehr ausgewogen und gediegen in Nachhall. [GB Jg. 2016]

Cuvée aus 91% Zweigelt mit 9 % Cabernet Sauvignon verfeinert. Dunkles Rubinrot mit zarten Randaufhellungen, in der Nase feine Kirschfrucht, würzig untermalt mit Zitronentymian, ein Hauch Nougat, etwas nach Orangenzeste, ein Hauch Leder. Am Gaumen saftige Struktur, rauchiges Beerenkonfit, feines Tannin, lebendige Säure von dunklen Beeren, leicht blättrige Noten vom Cabernet, Edelholzanklänge, sehr elegantes Finale. Bordeaux-Style! [GB 09/2019]

Wie der Name schon verrät, handelt es sich beim Goldberg um eine warme Lage, die Parzelle im Kernstück der Lage ist sogar der wärmste Weingarten, den die Familie Knewitz besitzt. Zusammen mit einer leichten Reduktion explodiert die Nase geradezu mit reifer Aromatik, reife Melone und Ananas, dazu ein Hauch Honig und etwas Kamille, überreife Aprikose, opulent und sehr einladend. Am Gaumen saftig und einnehmend, leicht mürbe und kalkige Struktur, aber insgesamt sehr schmeichelnd und weich, wieder reife Frucht mit Ananas und Zitronenzeste, etwas Quitte, guter Säuredruck, klemmt sich gut an den Gaumen und ist damit ein schöner Einstieg in Lagenrieslinge, bleibt charmant ohne zu fordernd zu sein. [CB 09/2017]

Die Lage Sulz ist die wärmste Lage am Weingut Gross, nach Süden ausgerichtet liegt sie fast den ganzen Tag in der Sonnen. Der Boden besteht aus lehmigen Sand mit leichten Kalkeinschlüssen, ein nährstoffreicher Grund, der den Weinen auch einen gewissen Schmelz mitgibt. Ausgebaut im neutralen 2500 Liter Fass mit Hefekontakt bis zur Abfüllung. In der Nase sehr klassische Sauvignon Noten, Stachelbeere, ein Hauch Brennnessel, aber auch etwas gelber Pfirsich und Birne. Am Gaumen eine frische Textur, von der Säure getragen, dann cremig mit dem typischen Schmelz der Lage Sulz, leicht rauchige Nuancen, etwas Birnenschale, dann kommt auch eine zarte Kalkmineralik durch, ein sehr zugänglicher Sauvignon Blanc. [GB 09/2018]

Dürrau ist die beste Lage in Horitschon, mit schweren tonhaltigen Lehm im Boden, auf dem sich die Sorte Blaufränkisch besonders wohl fühlt. Ausgebaut über 14 Monate in neuen Barriques. Kräftiges Rubingranat, einladende Nase nach süßen Kirschen, Himbeerkonfit, Orangenzeste, etwas Röstaromen und eine feine Edelholzwürze. Am Gaumen eine herzhafte Textur mit gutem Säurezug, dazu deutliche Röstaromen vom Holz (Toasting), passendes Tanningerüst, Schlehen, dunkle Schokolade und Hagebutte im Abgang, klingt lange nach. [GB Jg. 2015]

Chris' Favorit des Jahres 2019! Der Nierstein Riesling stammt von den kargen roten Schieferböden am Roten Hang und zeigt sich immer als expressiver Riesling, durchaus mit Kraft und Fülle, dabei aber von viel Struktur und Mineralik geprägt. In der Nase beginnt er direkt salzig, würzig und rauchig, komplex und Tiefgründig, dazu kommt eine wilde Seite, ein Hauch Reduktion und etwas Sesam, Speckbirne und Quitte, sonst eher wenig Frucht, Salzzitrone, unfassbar vielschichtig. Am Gaumen mit ähnlicher Aromatik, salzig und mit lebendiger Säure, karg und mit viel Grip, zitrus, Quittengelee, vibrierend und zupackend, harte Mineralik die sich reinklemmt, Schwarzbrot und wieder dieser feine Naturwein-Touch, ein grandioser Riesling mit genialer Stilistik. [CB 01/2020]

Bordeaux-Blend aus 2/3 Merlot und 1/3 Cabernet Sauvignon, in der Nase dunkle reife Frucht nach Brombeeren und Schattenmorellen, Cassis, ein Hauch Tabak, auch etwas grüner Paprika und nasses Eichenholz, dazu eine leichte Kräuterwürze vom Barriquefass. Am Gaumen dicht und saftig mit präsentem Tannin, trotz der hohen Reife eine schöne Säure, wieder dunkle Beeren, zarter Schoko-Touch, bleibt lebendig bis zum Schlluss. [GB07/2019]

Der Name STOAN (Stein) ist ein Hinweis für die Herkunft der Trauben von felsenreichen Böden, eine Cuvée aus 65% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc, 10% Pinot Bianco und für Südtirol typischen 5% Gewürztraminer. Duftige Nase nach Pfirsich, Marillen, Birne, Holunder, Kumquat, und weißen Blumen mit feinen Gewürznoten nach Nelken. Am Gaumen ein mächtiger Körper, wieder tiefe Fruchtaromen mit Ananas, Banane und Zitruszeste, harmonisch und ausgeglichen, zart salzige Mineralik, leicht schmelzig und fein-cremig im Abgang. [GB Jg. 2015]

Die ganzen Chardonnay Trauben stehen mit den Rappen über Nacht in der Presse auf der Maische, werden danach spontan vergoren in 500 Liter Fässern auf der Vollhefe ausgebaut. In der Nase erst sehr reife gelbe Fruchtnoten, Pfirsich, Akazienblüten, dann kommen kräutrige Nuancen hinzu: Zitronenmelissse, auch ein winziger Holzton, insgesamt ein vielschichtiges Bukett. Am Gaumen fordert dieser Chardonnay heraus, intensiv in der Textur, durchaus fleischig ja fast cremig, sehr gute Säure mit einer schönen Salzigkeit und Würze, grüne Zwetschgen, Lemongras, grüner Tee, guter Druck, die Säure hält wunderbar an, sehr lang. [GB 09/2018]

Der kräftige Zweigelt Goldberg von Werner Achs ist in gebrauchten Barriques mit Medium plus Toasting ausgebaut, dunkles Rubingranat mit violetten Rändern. In der Nase dunkelblaue Frucht, Zwetschgenmus, Holunderbeeren, Schwarzkirsche, Feigen, Wacholder, Bleistift, ein Hauch Kokos und dunkle Schokolade. Am Gaumen eine sehr geschmeidige Textur, feines dunkles Tannin mit einer eleganten Säure, wieder Graphitnoten, dunkles Nougat, ein Anflug von Leder, Pinienkerne, sehr eigenständige Stilistik, noch vom Holzfass bzw. vom Toasting geprägt, angenehm soft im Abgang. Beispielhaft in dieser Preisklasse! [GB Jg. 2017]

Nur ein Fass bzw. 300 Flaschen wurden von diesem Wein von Lichtenberger&Gonzalez erzeugt. Ein wirklich erfrischend ungewöhnlicher Muskat Ottonell, denn dieser hier wurde im gebrauchten Holz 14 Tage auf der Maische vergoren und als knochentrockene Version ausgebaut, Duftsorten eignen sich besonders für diese Art von Orange-Wein. Naturtrüber Schleier, mittleres Rotgold, in der Nase orientalische Gewürze: Piment, Muskatnuss, weißer Pfeffer, dazu floral-rauchige Momente. Am Gaumen eine staubig-trockene Textur, wirklich deutlicher Gerbstoff mit viel Grip, dazupassende Säure, bleibt sehr robust -aber auch lang- auf der Zunge. Ein hervorragender Speisenbegleiter, zu fettigem Fisch, asiatisch-exotischen Vorspeisen oder zum würzigen Käse. [GB 11/2017]

Katharinas Riesling aus der Westhofener Toplage Morstein zeigt sich momentan noch sehr verschlossen, was durchaus typisch für Weine aus dieser Lage ist. In der Nase sofort sehr kraftvoll und intensiv, dazu aber eher kühl mit grünen Aromen, Pfefferminze und Kamille, opulente Melone und etwas Kiwi, bekommt mit Luft noch mehr Reife, etwas ausladend. Am Gaumen ebenso intensiv, eher weiche und runde Struktur, hier kommt direkt eine reife gelbe Frucht durch, ganz leichter Kalk mit einem Hauch Salzigkeit, wird aber noch überlagert von der Kraft, gelbe Aprikose und etwas Quitte, bleibt intensiv und mit einer gewissen Cremigkeit am Gaumen haften. [CB 09/2017]

Von einem der ältesten Weingarten der Steiermark! Ein als Stockkultur ausgepflanzter Gemischter Satz mit sehr hoher Stockdichte. Es ist nicht ganz klar welche Rebsorten hier alles ausgepflanzt sind, aber mit Sicherheit Welschriesling, Malvasier, Furmint, weiße Burgundersorten.