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Die Brüder Steffen und Andreas Rings haben in den letzten zehn Jahren Unfassbares geleistet, im Rekordtempo wurde aus dem unbekannten Fassbetrieb des Vaters eines der Vorzeige-Weingüter des VDP. Dabei hat sich auch ein ganz eigener Weinstil herauskristallisiert, den man als "modernen Barock" bezeichnen könnte: etwas weniger Frucht, immer eine gewisse Kühle, mineralische Rauchigkeit, niedriger Alkohol (mit Ausnahme der Cuvées), viel Finesse und perfekt eingebundenes Holz. Die beiden lockeren "Pälzer Buwe" vermitteln Leidenschaft und Spaß an ihrer Arbeit und sind trotz ihrer Erfolge am Boden geblieben. Ihre kompromisslose Qualitätsorientierung zeigt sich gerade bei den Spätburgundern, die seit dem 2015er Jahrgang zu den besten Deutschlands gehören
Weingut Rings GbR
Dürkheimer Hohl 21
67251 Freinsheim, Deutschland
Telefon +49 6353 2231
Betriebsgröße: 42 ha
Im Örtchen Freinsheim in der nördlichen Pfalz, nahe Bad Dürkheim befinden sich die Weingärten der Familie Rings. Riesling und Spätburgunder, die wichtigsten Sorten am Weingut, stehen vorwiegend auf kargen und kalkhaltigen Böden nahe Kallstadt, während andere Sorten und vor allem die Reben für die Cuvées aus der Lage Schwarzes Kreuz auf schweren tonhaltigen Böden stehen. Die Weingärten werden naturnah und in reiner Handarbeit bewirtschaftet.
Im Weinkeller wird spontan vergoren und so wenig wie möglich eingegriffen. Holz wird bei einer Vielzahl der Weine eingesetzt, bei Weißweinen meist alte, große Holzfässer, bei Burgundern und den Rotweinen auch neue und gebrauchte Barriques. Allen Weinen gleich ist dabei die perfekte Einbindung des Holzes, schokoladige oder röstige Noten wird man hier nicht finden. Das Sortiment der Rings-Brüder überzeugt mit frischen und mineralischen Rieslingen, kraftvollen und weichen Cuvées sowie burgundisch-feingliedrigen Spätburgundern.
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