furore & rotWEISSrotHome  /  Weine  /  Rotweine

Rotweine

Rotwein wird aus dunklen Trauben hergestellt, die eine blaue bis fast schwarze Farben haben, aus rötlichen Trauben könnte man bestenfalls Rosé herstellen. Während beim Weißwein die Trauben direkt gepresst werden und anschließend der Saft vergärt, liegen die Rotweintrauben während der Gärung für 1 bis 4 Wochen gemaischt auf der Schale, damit Farbstoffe, Phenole und Gerbstoffe aus Häuten und Kernen extrahiert werden können. Beim Rotweinausbau findet fast immer eine zweite Gärung, die so genannte malolaktische Gärung oder BSA (biologischer Säureabbau) statt. Der Ausbau von Rotwein erfolgt sehr gerne in kleinen Holzfässern - Barriques genannt.

Die wichtigsten Sorten für Rotwein

Die wichtigsten roten Traubensorten die weltweit angepflanzt werden, sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah - sie werden auch „Cépages nobles“ genannt. Während Tempranillo (Spanien), Grenache (Südfrankreich), Sangiovese und Nebbiolo (Italien) zwar in ihren Heimatländern weit verbreitet sind haben sie, und auch andere autochthone Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch oder Lagrein, nur lokale Bedeutung. Die internationalen Stars Cabernet Sauvignon und Merlot sind untrennbar mit dem Bordelais und dessen weltweiten Renommée verknüpft und praktisch immer in den dortigen Cuvées vereint. Der Pinot Noir ist wiederum ganz fest im Burgund verankert, das sowohl für die Herkunft der Rebsorte (was man auch am deutschen Namen Spätburgunder erkennen kann) als auch für die berühmtesten Sortenvertreter steht. Der Syrah ist ebenfalls in Frankreich beheimatet und hat vom Mittelmeer aus über Australien (als Shiraz) seinen Siegeszug angetreten. Noch zu erwähnen das Piemont mit dem König der italienischen Rotweine, dem Barolo.

Welche sind die berühmtesten Rotweine?

Große Rotweine aus Frankreich wurden lange mit Weinen aus Bordeaux gleichgesetzt. In der Tat ist die südfranzösische Region eines der besten Weinanbaugebiete der Welt, die Dichte an erstklassigen Châteaus ist weltweit einmalig. Das Burgund steht dem aber heute um nichts mehr nach. Namen die Ehrfurcht einflössen und -leider- fast nicht mehr zu bezahlen sind u.a.: Château Petrus, Château Le Pin, Château Latour, Mouton Rothschild, Domaine de la Romanée Conti, Dominio de Pingus, Vegla Sicilia Unico, Sassicia, Angelo Gaja, und der australische Grange von Penfolds.

Was tut sich in aus Deutschland in punkto Rotwein

Deutschland ist aufgrund seines Breitengrades ein Weißweinland. Dennoch macht der Rotwein ein Drittel der Rebflächen aus und speziell der Spätburgunder hat sich inzwischen ein gewisses Prestige erarbeitet. Die hervorragenden Terroirs in Baden, Rheinhessen, Pfalz und auch Kurfranken mit massivem Kalkgestein im Boden und die Klimaerwärmung sind ideale Voraussetzungen für den weiteren Aufschwung der französischen Rotweinsorte. Winzer wie Huber, Salwey, Keller, Becker, Knipser und Fürst ist es zu verdanken, dass heute die Feinheit und Eleganz des Pinot Noirs so herausgearbeitet wird und man sich nicht mehr vor den Vorbildern aus Burgund verstecken muss.

Das Rotweinwunder in Österreich

Dass der Blaufränkisch Potential hat, weiß man zwar schon seit Ernst Triebaumers Legende Mariental 1986, aber an breiterer Front ausgelotet werden seine Möglichkeiten erst seit den späten 90er Jahren. Vorher hat man mit vielen Rotwein Cuvées vor allem das Sonnenstärke des Burgenlandes und die Sanftheit vom Zweigelt eingefangen um voluminöse Fruchtbomben zu kreieren. Erst mit Newcomern wie Uwe Schiefer und Roland Velich (Moric) kam ein puristischerer Weinstil auf, relativ schlanke Blaufränker mit deutlich frischerer Frucht und Säure begannen den Siegeszug. Immer mehr Winzer folgen dieser Stilistik und bringen Topwein-Rotweine mit Finesse und Mineralik hervor. Deshalb werden österreichische Rotweine international immer stärker wahrgenommen und 94 Parker-Punkte für österreichischen Rotwein sind auch im angesehenen „Wine Advocate“ heute locker drin.
Weinfinder
Nur Bio-Weine anzeigen
 
Land
 
Region
Jahr
Sorte
Charakteristik
Preis
Land
Region
Jahr
Sorte
Charakteristik
Preis
Bitte wählen Sie oben Kriterien aus und klicken auf Weine anzeigen.
396 Artikel
Seite von 16
Sortierung:
p zurück | weiter p
Seewinkelhof Salzl - Zweigelt 2017
Seewinkelhof SalzlBurgenland, Österreich
Im Stahltank ausgebauter Zweigelt aus dem Seewinkel. Mittleres Rubingranat, in der Nase samtige reife Kirscharomatik, dazu ein Hauch Himbeeren und florale Noten nach Veilchen und Flieder, Schokoraspeln,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
6,90
je Fl. à 0,75l = 9,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Franz Weninger - Gneisz és Csillám 2015
Franz WeningerSopron, Ungarn
Ehemals hieß dieser Wein Sopron, Franz Weninger möchte aber noch stärker auf den Boden der Weine eingehen und benennt sie deshalb auch so, jetzt heißt er Gneisz és Csillám, was Gneis und Glimmerschiefer... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
7,50
je Fl. à 0,75l = 10,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Walter Glatzer - Zweigelt Rebencuvée 2016
Walter GlatzerCarnuntum, Österreich
Rebencuvée ist der neue Name was in früheren Jahrgängen Riedencuvée hieß. Helles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase frischer Duft nach süßen Kirschen und Walderdbeeren, daneben Hefezopf,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,90
je Fl. à 0,75l = 10,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Walter Glatzer - Zweigelt Rebencuvée 2017
Walter GlatzerCarnuntum, Österreich
Rebencuvée ist der neue Name was in früheren Jahrgängen Riedencuvée hieß. Helles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase frischer Duft nach süßen Kirschen und Walderdbeeren, daneben Hefezopf,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,90
je Fl. à 0,75l = 10,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Gernot Heinrich - RED 2015
Gernot HeinrichBurgenland, Österreich
Kurzer Name, umso beachtlicher was hinter diesem Markenwein steckt: eine Cuvée aus 60% Blaufränkisch, 30% Zweigelt und 10% St. Laurent mit sehr typischer intensiver Kirscharomatik, etwas rote... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,90
je Fl. à 0,75l = 10,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Feiler-Artinger - Zweigelt 2016
Weingut Feiler-ArtingerBurgenland, Österreich
Ein klassischer, fruchtiger und weicher Zweigelt, kaum Holz, sondern viel Frucht und ein charmanter Körper, purer Trinkfluss. Mittleres Rubingranat, in der Nase sehr typisch nach reifen dunklen Kirschen,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,90
je Fl. à 0,75l = 10,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Markus Huber - Zweigelt 2015
Markus HuberTraisental, Österreich
Die gerebelten Trauben machten vor der Maischegärung 2 Tage Kalt-Mazeration, anschließend für 5 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut. Samtiges Rubinrot, in der Nase intensive Zwetschgenfrucht,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 10,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Igler - Zweigelt Classic 2015
Weingut IglerBurgenland, Österreich
Mittleres Rubinrot, in der Nase gereifte Noten, Amareno-Kirsche, etwas Leder, Rumtopffrüchte, eingelegte Sauerkirschen, Spuren von Minze. Am Gaumen eine saftige Textur mit frischer Säure, elegante... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,90
je Fl. à 0,75l = 10,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Hannes Reeh - Zweigelt DAC 2017
Hannes ReehBurgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase saftige Sauerkirschen, daneben zarte Brombeer- und Himbeeranklänge, auch leichte Gewürznoten nach Lorbeer. Am Gaumen fein gegliedert, sehr... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,90
je Fl. à 0,75l = 10,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Walter Glatzer - Blaufränkisch 2016
Walter GlatzerCarnuntum, Österreich
Als etwas kraftvollere Alternative zum Zweigelt macht sich auch am Weingut Glatzer der Blaufränkische immer bedeutsamer. Die typische schwarze Kirsche dominiert die Nase, dazu viel Würze, etwas Nelke... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,20
je Fl. à 0,75l = 10,93 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Gerhard Markowitsch - Carnuntum Cuvée 2017
Gerhard MarkowitschCarnuntum, Österreich
Carnuntum Cuvée aus 80% Zweigelt, 10% Blaufränkisch und 10% Pinot Noir. Dunkles Rubingranat mit stark violetten Ränder, in der Nase einnehmende Kirschfrucht, dezent würziges Bukett mit Pimentanklängen,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,20
je Fl. à 0,75l = 10,93 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Trapl - Blaufränkisch 2015
Weingut TraplCarnuntum, Österreich
Mittleres Rubingranat mit violetten Rändern, in der Nase würzige Beerenfrucht, zarte Anklänge von Hagebutten und rotem Paprika, am Gaumen feinfruchtig und lebendig, Sauerkirschen, Brombeeren, eine... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
8,20
je Fl. à 0,75l = 10,93 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Paul Kerschbaum - Zweigelt Horitschon 2015
Paul KerschbaumBurgenland, Österreich
Dieser Ortswein-Zweigelt wurde traditionell ausgebaut, so erhält er ein ausgeprägt fruchtiges Bukett. Mittleres Rubingranat in der Nase reife Kirsche, Schattenmorellen, daneben deutlich blättrige... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
8,30
je Fl. à 0,75l = 11,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Feiler-Artinger - Zweigelt halbtrocken 2017
Weingut Feiler-ArtingerBurgenland, Österreich
Dunkles Rubingranat mit violetten Randaufhellungen, in der Nase saftige süsse Kirschen, Granatapfel, Moschus, Blüten, am Gaumen vollmundig und samtig, viel Traubenextrakt, intensiv fruchtig, ganz wenig... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,30
je Fl. à 0,75l = 11,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Andreas Bender - Der Rote Bender 2015
Andreas BenderPfalz, Deutschland
Beim Roten Bender ist der Großteil vom Pinot Noir, dazu kommen noch Merlot und etwas Cabernet Sauvignon. Die Nase bringt frische Beerenfrucht, ein Hauch Cassis, auch etwas Würze, sehr zartes und weiches... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,30
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 11,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Schloßkellerei Tiefenbrunner - Vernatsch Merus 2017
Schloßkellerei TiefenbrunnerTrentino-Südtirol, Italien
Der Name Kalterer See galt mal als berühmt-berüchtigt in der Weinszene. Dahinter steckt immer ein leichter heller Rotwein aus der Sorte Vernatsch (ital. Schiava), die häufigste rote Rebe in Südtirol.... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
8,30
je Fl. à 0,75l = 11,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Schloss Gobelsburg - Zweigelt Domäne Gobelsburg 2016
Schloss GobelsburgKamptal, Österreich
Der Zweigelt Domäne Gobelsburg kommt von Rebstöcken, die auf leichten Schotter- und Lössböden stehen und wird im 2500-Liter-Holzfass ausgebaut, was die Fruchtigkeit unterstützt und die Traube stärker... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,50
je Fl. à 0,75l = 11,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Schloss Gobelsburg - Zweigelt Domäne Gobelsburg 2017
Schloss GobelsburgKamptal, Österreich
Der Zweigelt Domäne Gobelsburg kommt von Rebstöcken, die auf leichten Schotter- und Lössböden stehen und wird im 2500-Liter-Holzfass ausgebaut, was die Fruchtigkeit unterstützt und die Traube stärker... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,50
je Fl. à 0,75l = 11,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Gerhard Pittnauer - »pitti« 2016
Gerhard PittnauerBurgenland, Österreich
Der Pitti ist auch in 2016 wieder eine Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch. In der Nase würzig und intensiv, sehr duftig mit einem leicht giftigem floralem Touch, Flieder und Zwetschge, etwas ätherisch,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 11,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Neu
Gerhard Pittnauer - »pitti« 2017
Gerhard PittnauerBurgenland, Österreich
Der Pitti ist auch in 2016 wieder eine Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch. In der Nase würzig und intensiv, sehr duftig mit einem leicht giftigem floralem Touch, Flieder und Zwetschge, etwas ätherisch,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Frisch eingetroffen!
8,50
je Fl. à 0,75l = 11,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Rene Pöckl - Zweigelt 2016
Rene PöcklBurgenland, Österreich
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase einladender Duft nach Amarenakirschen und etwas Hagebuttenkonfit, am Gaumen saftig rotfruchtig, äußerst feingranulares Tannin gepaart mit einer... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Restposten!
statt € 8,60
7,89
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 10,52 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Rene Pöckl - Zweigelt 2017
Rene PöcklBurgenland, Österreich
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase einladender Duft nach Amarenakirschen und etwas Hagebuttenkonfit, am Gaumen saftig rotfruchtig, äußerst feingranulares Tannin gepaart mit einer... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,60
je Fl. à 0,75l = 11,47 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Seewinkelhof Salzl - Cuvée Classic Rot 2017
Seewinkelhof SalzlBurgenland, Österreich
Cuvée aus 55% Zweigelt, 30% Merlot und 15% Cabernet Sauvignon, vergoren im Stahltank, ausgebaut im Stahltank und zum Teil im kleinen Eichenfass (Viertbefüllung). Mittleres Rubinrot mit zarter Randaufhellung,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,60
je Fl. à 0,75l = 11,47 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Paul Kerschbaum - Blaufränkisch Horitschon 2015
Paul KerschbaumBurgenland, Österreich
Auch das Weingut Kerschbaum folgt deutschen "Ortswein" Gepflogenheiten und nennt diesen Wein jetzt Horitschoner Blaufränkisch. Mittleres Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase Brombeeren und... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,70
je Fl. à 0,75l = 11,60 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Grassl - Zweigelt Classic 2017
Weingut GrasslCarnuntum, Österreich
Der Zweigelt Classic von Philipp Grassl wird im Edelstahltank vergoren, bevor er für 6 Monate in gebrauchten Barriques gelagert wird. In der Nase aber kein Holz, sondern intensive und pure Frucht, Schwarzkirsche... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Seite von 16
396 Artikel | pro Seite:
p zurück | weiter p

© 2003-2018 Weinfurore e.K. - alle Rechte vorbehalten.