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Birdscape Pink 2022
Beschreibung
Die Trauben für diesen hellen Rotwein stammen vom Leithagebirge wo Schiefer und Kalkstein im Unterboden vorherrschen. Hauptsächlich aus Blaufränkisch mit diversen anderen Rebsorten, zusammen entrappt, schonend mit den Füßen eingemaischt, spontan -mit kurzer Standzeit- im Holzgebinde vergoren, danach knapp ein Jahr im Großen Holzfaß ausgebaut, später ohne Schönung, Filtrierung und Schwefelzugabe abgefüllt.
Der Birdscape von Chrsitian Tschida ist kein Rosé, trotz der sehr hellen kaminroten Farbe, in der Nase intensiv nach Himbeermark, Granatapfel und Zwetschgen, etwas Malz und leicht rauchige Anklänge nach Feuerstein. Am Gaumen eine geschmeidige Textur von beschwingter Leichtigkeit, zierliche Säure, dezentes aber dennoch druckvolles Tannin, feiner Fruchtschmelz. Leicht gekühlt einschenken - und entspannen! [GB 04/2023]
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée rot |
| Boden: | KalksteinSchiefer |
| Herkunft: | Leithaberg, Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Besonderes: | NaturweinSpontangärung |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Passt zu: | Ente, Fasan, WachtelJausnKalbLeichte Gerichte |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 25162 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-14 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Weingut Christian Tschida Seegasse 36 7142 Illmitz, Österreich |
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