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Himmel auf Erden II 2022
Beschreibung
Eine Mischung aus Scheurebe, Muskateller, Gold-Muskateller und Zitronen-Muskateller über 4 Monate auf der Maische - mit viel Hefetrub -ohne Schwefel- gefüllt. In der Nase Marillenröster, Bratapfel, frischer Hefezopf, dazu zarte florale Noten und ein Hauch Zitronenabrieb. Am Gaumen eine füllige Textur, (noch) stark von der Hefe geprägt, dezenter Gerbstoff und feine Säure, guter Grip, gedeckte Frucht (kaum der Muskateller zu erkennen), wird mit Luft und Zeit drahtiger und geht leicht salzig von der Zunge. [GB 07/2023]
Peter Moser schreibt im Falstaff: Zart getrübtes mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Kräuterwürze, zart nussig unterlegte kandierte Orangenzesten. Saftig, mittlerer Körper, weiße Pfirsichfrucht, mineralisch-zitronig im Abgang, Kumquatzesten im Nachhall, salzig, ein lebendiger, leichtfüßiger Speisenbegleiter.
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée weiss |
| Boden: | KalksteinSchiefer |
| Herkunft: | Leithaberg, Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Besonderes: | NaturweinMaischegärungSpontangärung |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weinkategorie: | Weißweine |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Passt zu: | FischHuhn, Gans, Pute |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Qualität: | Landwein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 25793 |
| Vorhandener Alkohol: | 11,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 7-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Weingut Christian Tschida Seegasse 36 7142 Illmitz, Österreich |
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