Fisch

Wie der Name diese Gebietsweines verrät stammen die Trauben von Terrassen Weingärten rund um Langenlois, der Wein wird im Stahltank vergoren und anschließend etwas auf der Feinhefe belassen. Einladende Nase nach hellem Apfel, rauchige Ananas und Mirabellen mit einem zarten ätherischen Einschlag. Am Gaumen blitzsaubere klare Textur, eher drahtig denn opulent, leicht erdig, phenolischer Gerbstoff, lebendige Säure, guter Druck, sehr ausgewogen. Ein toller Kamptaler! [Jg. 2019, GB 11/2020]

Ein klassischer HEURIGER, der unkomplizierte und knackige Grüner Veltliner von Gerhard Markowitsch. In der Nase noch ein bisschen babyhaft (Hefe und leichter Schwefel), sehr fruchtig: Golden Delicious, grüne Blumenwiese und Nuancen von frischen Erdnüssen. Am Gaumen saftig und weich, ein Schmeichler der einfach Spaß macht, leicht und mit zart animierender Säure, wieder Apfel mit etwas Stachelbeere, ein Wein zum wegzwitschern. [Jg. 2018 GB 01/2019]

Der Weißburgunder von Walter Glatzer, in neuer optischer Aufmachung, wird komplett im Stahltank ausgebaut und etwas kühler vergoren, um frische und fruchtige Komponenten hervorzuheben. In der Nase sehr duftiges Bukett: Galiamelone, Spuren von Holunderblüten, und reichlich reife gelbe Birnen. Am Gaumen eine verspielte Textur, leichte Fruchtsüße, abgelöst von einer zierlichen Säure, die zarte Birnenfrucht hält auch im Abgang an. Ein weicher und duftiger Weißburgunder! [GB Jg. 2016]

Ein weißer (gleich)-gepresster Pinot Noir von den Seckinger Buam, aus einer jungen Rebanlage. In der Nase sehr fruchtig nach Himbeeren, Blutorangen und Spuren von Mandeln. Am Gaumen eine gewisse Fülle (obwohl nur 10vol.% alk.), extraktstark, tolles Spiel aus Süße, Säure und feinem Gerbstoff - wie man es nur von Kabinetts kennt, wieder Himbeer-Mandel-Frucht, etwas Zitronenmelisse, sehr belebend. Erfrischender Sommerwein! [GB 05/2020]

Klassisch im Stahltank ausgebauter Chardonnay, helles Gelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase viel Frucht, Birnen, grüner Apfel, auch exotische Noten wie Limetten und grüne Bananen. Am Gaumen eine fruchtig-frische Textur, gutes Frucht-Säure-Spiel, lebendige Säure, wieder Apfel und Limette, auch eine Nuance Brennnessel, hat Biss bis zum Schluss. Ein frecher Chardonnay, der sowohl Solo als auch als Speisenbegleiter viel Freude bereitet! [GB Jg. 2016]

Neben Blaufränkisch ist der Welschriesling die wichtigste Rebsorte im Südburgenland und Reinhard Krutzlers Einstiegswelsch ist ein perfektes Beispiel dafür. In der Nase kühl und mit feinen Kräutern, Salbei mit etwas Rosmarin, grüne Stachelbeeren, ein wenig gelber Pfirsich und eine leichte Rauchigkeit im Hintergrund. Am Gaumen mit einer festen und auch saftigen Textur, dazu eine frische Säure mit leichter Salzigkeit, Birne und Kaki, feine Würze mit dezenter Cremigkeit zum Abgang hin. [GB 05/2020]

Der Paulessen ist kein modernen Riesling von der Mosel sondern eher im traditionellen Stil ausgearbeitet. In der Nase dominieren mürbe Birnen Noten, zwischendurch kommen verschiedene Blütendüfte durch, ganz zarte Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er zuerst sehr schlank, zum Abgang hin wird er etwas breiter und die Säure wird von zartem Schmelz verdrängt, viel Apfelnoten, Speckbirne und ein Hauch Exotik kommt spät durch. [CB Jg. 2013]

Dieser Veltliner stammt von - für die Kremser Sandgrube typischen - Löss-Terrassen, der warme gut durchlüftete Boden ermöglicht eine frühe Ernte bei voller physiologischer Reife unter Bewahrung eines spritzig-leichten Charakters. In der Nase Birnenkompott, ein Hauch Exotik nach Litschi und Maracuja, zarte Nuancen von Korianderkraut, am Gaumen eine seidige Textur mit gelben Fruchtnoten, wieder etwas Birne, trinkanimierend, erfrischend, extaktsüss, anfangs sehr zarte Säure, später etwas kräftiger mit säuerlichem gelben Apfel im Nachhall. Wie all die Jahre ein Grüner Veltliner zum wegzwitschern wie Fritz Miesbauer, Chef am Weingut der Stadt Krems, so schön sagt. [GB Jg. 2019]

Der Rosé von Gerhard Markowitsch besteht aus 70% Zweigelt, 25% Blaufränkisch und 5% Cabernet Sauvignon. Ein frischer und knackiger Rosé der gleich mit viel Duft in der Nase kommt, Erdbeeren und Kirschen, dazu auch etwas Rhabarber sehr leicht und lebendig. Am Gaumen ist er ebenso knackig und wirkt richtig belebend mit seiner frischen Säure, schmiegt sich dabei mit viel Frucht an den Gaumen und bleibt saftig bis zum Schluss. Ein toller Trinkwein für den unkomplizierten Genuss! [GB Jg. 2017]

Dieser Grüne Veltliner ist als Gebietswein "Wagram" deklariert, er beginnt dezent in der Nase mit grünen Obstnoten: Apfel, Birne und Ringlotten, dazu ein kräutriger Anflug mit Kamille. Am Gaumen eine frische und feste Textur, durchaus lebendig in der Säure, leicht rauchig und verhalten würzig, zarter Schmelz vom Lössboden, auch im Nachhall wieder dieser grüne Touch mit Nuancen von Granny Smith und Zitronenmelisse, sehr geradlinig und bodenständig. PLV - viel Wein für wenig Geld! [GB 06/2021]

Seid dem 2016er Jahrgang hat der Chardonnay Sätzen einen neuen Namen, er heißt jetzt wie der Boden auf dem die Reben wachsen: Chardonnay Löss. In der Nase schöne gedeckte Fruchtanklänge; Apfel, Birne, Melone und Haselnusschalen. Am Gaumen eine schmelzige Textur, reife satte Frucht mit eher wenig Säure, Kumquats, ganz feiner Bitterton im Abgang, sehr trinkanimierend, [GB Jg. 2017]

Der Riesling "vom Löss" stellt bei Seckinger quasi den Gutswein dar, er stammt aus verschiedenen Vorlesen der Lagenweine und ist überwiegend im Stahl ausgebaut, trotzdem zeigt er schon exemplarisch die Stilrichtung des Hauses. In der Nase eher wenig primärfruchtig, dafür Quitte, Birnenkompott, grüne Kräuter (Kerbel, Zitronenmelisse), Limonenzeste und ein feiner Hefetouch. Am Gaumen eine gediegene Textur mit satter Säure, der erfolgte BSA praktisch nicht merkbar, leicht exotischer Einschlag in Richtung Sternfrucht, leicht rauchiger Kalk, äußerst stimmig & trinkig. PLV! [GB 10/2019]

Jonas Seckinger hat auch wieder im Jahrgang 2019 mit seinem Riesling vom Löss einen Einstiegswein mit viel Trinkvergnügen kreiert. Obwohl wir hier schon von Naturwein sprechen, zeigt dieser Wein eine doch eher dezente und klassische Aromatik. Der Duft nach weißen Blüten, welche ein typisches Merkmal bei Riesling ist, unterstreicht die leicht reifen Ansätze von Quitte und Weinbergpfirsich. Die kräutigen, vegetalen Attribute von der Brennnessel werden von einer cremigen Hefeschicht überzogen, jedoch ist dies nicht störend sondern gibt dem leichten, ziemlich süffigen Weißwein eine ganz eigene und runde Note. Die doch eher duftig, fruchtigen Einflüsse in der Nase werden am Gaumen weniger umgesetzt. Hier ziehen Zitrusfrucht und Mineralität eine klare Linie. Die präsente Säure ist gut eingebunden und unterstützt den Trinkfluss. [NH 10/2020]

Ein Sauvignon Blanc für Weintrinker, die es gerne etwas intensiver mögen, springt direkt aus dem Glas und erinnert ein bisschen an Neuseeland, reife Frucht, Litschi, rosa Pfirsich, dazu frische Limette, wirkt sehr spritzig und lebendig in der Nase und verändert sich deutlich mit Luft. Am Gaumen leichtfüßig und mit drahtigem Beginn, dann setzt auch hier intensive Frucht ein, reife Mango, etwas Papaya und Minze, bleibt durchwegs schlank und fast mit einem Hauch Mineralik und zum Abgang hin mit dezenter Würze. Ausdruckstarker und sehr gelungener Sauvignon Blanc aus der Pfalz, der erfreulich viel Frisch mitbringt. [CB Jg. 2017]

Who is HU? Hinter Fräulein Hu verbirgt sich ein Perlwein aus einer ganz besonderen Rebsorte: Der HUxelrebe. Hier im Cuvée mit Weißburgunder, Riesling und Müller-Thurgau. In der Nase zart nach Birne und Apfel, dezent floral unterlegt, zarte Fruchtsüße und eine elegante erfrischende Perlage. Sehr elegant auch die Verpackung, das Auge trinkt ja mit. Die perfekte Erfrischung oder ein toller Apéritif für den Sommer.

Fräulein HU ist die Antwort von Katharina Wechsler auf Prosecco, der Rosé ist eine Cuvée aus den heimischen Sorten Dornfelder und Portugieser. Mittleres Altrosa, in der Nase fruchtig nach Himbeere, Rhabarber und Rosenknospen. Am Gaumen spritzig - trinkig - lecker, charmant wie die Winzerin, vornehm zurückhaltend die Säure. Fräulein Hu - nice to meet you! [GB 11/2017]

Walter Glatzer mit neuen modernen Etiketten - der Inhalt wie bisher süffig und charmant. Helles Grüngelb, sehr ausgewogene Nase mit Stachelbeeren, Sternfrucht, Brennnesseln und eine Spur Anis, am Gaumen eine saftige Textur, frische reife Noten, Nuancen von Cassis blitzen durch, leichte Würze, herzhafte Säure im Abgang. [GB Jg. 2016]

Der 34. GrüVe kommt im ganz blassen Erbsengrün daher, in der Nase extrem fruchtig und lebendig, frischer Apfel, Birne, weiße Ribiseln, ein kühler Minzetouch, Eisbonbon und ein (noch) winziger Hefeschleier, der nicht stört. Am Gaumen fruchtig-charmant, wieder Apfelfrucht und auch Apfelblüten, frische Säure und eine kühle Art charakterisieren diesen Wein, dabei eher grün im Nachhall, Granny Smith mit etwas Limettenzeste. Mit dem Titel "GrüVe Artistin" hat Christian Ludwig Attersee wieder ein -zusätzlich- erfrischendes Flaschenkunstwerk geschaffen. [GB 01/2021]

Der Gutsriesling trägt am Weingut Knipser den alten Hofnamen - Johannishof. In der Nase viel Frische, weiße Johannisbeeren, Apfel, Ananas und etwas Stachelbeere. Am Gaumen saftig und straff mit einer leicht mürben Struktur, wieder Stachelbeeren, und Limettenzeste unterstreicht die sehr lebendige Säure, Waldmeister und grüner Apfel zum Abgang hin, erfrischender Trinkspaß. Toller Wein - bestes Preis-/Genuss-Verhältnis! [GB Jg. 2017]

Aus verschiedenen kleineren "Erste Lagen" Parzellen (eine davon heißt Baßgeige) kommen die streng selektierten Trauben für diesen bekannten badischen Grauburgunder. Sehr sortentypische Nase nach Dörrbirne, Williamsbirnen(schale), frische junge Walnüsse, etwas Kräuterwürze, auch zarte florale Noten mit Flieder. Am Gaumen eine sehr seidige Textur, schöner Schmelz, feinwürzig, mineralisch, Apfel- und Birnenfrucht, sehr elegante Säure und ein harmonisches Finish. [Jg. 2018 GB 03/2019]

Grüner Veltliner LOIS ist der Einstiegsveltliner von Fred Loimer und kommt aus den einfacheren Lagen mit überwiegend Lössboden. Frische grüne Frucht dominiert die Nase, Apfel, Kiwi und Stachelbeere, dazu Zitronenmelisse, (noch) etwas hefig, aber auch eine zarte Reduktion. Am Gaumen würzig und intensiv, Granny Smith und wieder Kiwi, mit erstaunlich viel Druck, dazwischen denkt man an einen Burgunder - im positiven Sinne, cremig-würzig und doch mit der richtigen Säure zum Abgang hin. Der beste Lois, den wir je hatten! [GB Jg. 2017]

Cuvée aus den typisch steirischen Rebsorten Welschriesling und Sauvignon Blanc, sehr helles Grüngelb, in der Nase blitzsaubere frische Frucht, Birnenschale, eine ganz zarte Nelken-Würze, dazu ein Hauch von grünem Spargel, am Gaumen knallig-frische Textur, zart nach Limettenzeste, unkompliziertes, animierendes Trinkvergnügen. Frischer Sommerwein! [GB Jg. 2017]

Wer Enderle & Moll kennt, weiß dass die Weine doch eher etwas wilder und fordernder sind. Jedoch nicht beim Müller 2019. Der Einstiegswein von dem Weingut wirkt fast - brav - . Ein netter, zugänglicher und süffiger Naturwein welcher mit 11,5 Vol% ideal zum zwischendrin Trinken ist. Fruchtige Aromatik nach gelbem Apfel dazu dezentes Säurespiel und blumige Nuancen vorallem Holunderblüte und weißer Flieder. Am Gaumen bekommt man dann doch eher eine leicht mostige und würzige Vielfalt zu spüren. Ideal für warme Sommertage. [NH 10/2020]

Ein aromatischer doch eher wilder Weißweincuvée vom Weingut Seckinger im Basissegment. Mit der PURE-Linie kennzeichnet Jonas Seckinger seinen Naturweinstil im besten Sinne. Die ordentliche Preis-Leistung des 2019er Pure vom Kalkstein begeistert Naturweinfans. Der erste Eindruck wirkt würzig, aromatisch und verspielt. Die Frucht kommt im saftig, mostigem Ausbau sehr gut zum Vorschein. Zusätzlich schlängelt sich immer mal wieder der Duft nach frischer Hefe und Kamille durch. Am Gaumen dann die absolut karge Frische die man im ersten Moment, vor allem der Nase nach zu urteilen, nicht ganz erwartet. Limette, etwas Pampelmousse gepaart mit Granny-Smith Apfel kann man sich auf alle Fälle bildlich dazu gut vorstellen. [NH 10/2020]

Ein überaus duftiger und fruchtiger Chardonnay aus dem Wonnegau (Rheinhessen), mit der sehr typischen Stilistik der Winzerin Gesine Roll, in der Nase hell und zart nach Birnen, Mirabellen, dazu ein Hauch Kamille, Zitronenbasilikum und Weißbrot. Am Gaumen ein sehr seidige und filigrane Textur, verhalten elegant, feine rötliche Birnenfrucht, die Säure kommt dezent zum Vorschein, alles Beschriebene findet sich angenehm im Nachhall wieder. [GB Jg. 2018]

Der Chardonnay von Gerhard Markowitsch wird komplett im Stahltank ausgebaut, damit die Frische und eine fruchtige Sorten-Ausprägung zum Ausdruck kommen. Helles Grüngelb, in der Nase Exotik: grüne Bananen, Apfel, Kiwi, Netzmelone, dazu Nuancen von Haselnuss, eine Spur von Limonenschale. Am Gaumen füllig und elegant, Anklänge von GoldenDelicious und Sternfrucht, etwas Fruchtschmelz macht ihn cremig, die belebende Säure kommt erst mit der Zeit und macht ihn sehr harmonisch, etwas nach kandierter Ananas im Nachhall. Großer Trinkspaß - wie jedes Jahr! [Jg. 2019 GB 01/2020]

Der Maximin Pinot Blanc 2020 ist der Einstieg in das Burgundersortiment von Maximin Grünhaus. Die Trauben stammen von Schiefer geprägten Lagen entlang der Ruwer und Mosel. In der Nase präsentiert er sich fruchtbetont, Mirabelle, weißer Pfirsich und etwas Honigmelone mit einem zarten Duft nach weißen Blüten. Am Gaumen frisch mit feiner Säure, dezentem Schmelz und etwas Würze, die Aromen wiederholen sich, Mirabelle, weißer Pfirsich, hinzu kommt Williams Birne mit einem leichten Zitrustouch im Abgang. Ein sommerlicher Weißburgunder mit viel Trinkfluss! [ND 03/2021]

Nach einem Tag Luft: sehr intensive Nase nach Williams-Birnenkompott, leicht fruchtsüß, äußerst süffig. [GB 03/2021]

Der 2020er Riesling Maximin ist der gelungene Einstiegsriesling des Weinguts Maximin Grünhaus. Die Trauben stammen aus den Monopollagen des Weinguts, die vom Schiefer geprägt sind. In der Nase zu Beginn mit sehr klassischer Riesling-Frucht, Weinbergs Pfirsich, Mirabelle, Birne und etwas Zitrone. Am Gaumen mit saftiger Säure, die gut von der leichten Restsüße gepuffert wird, er bleibt fruchtbetont, Pfirsich und Birne wiederholen sich, hinzu kommt etwas Aprikose mit einem leicht grünen Touch im Abgang. [ND 03/2021]

Der Chardonnay von Grassl stammt von 10 bis 45-jährigen Rebanlagen und wurde teilweise kaltmazeriert und dann im Edelstahl bzw. großen Holzfässern vergoren und bis April -mit Batonnage- auf der Feinhefe ausgebaut. Interessante Nase nach reifen gelben Äpfeln, ein Hauch Haselnuss und Biskuit, dahinter auch exotische Noten nach rosa Grapefruit. Am Gaumen ein geschmeidiger Schmelz, filigrane Säure mit feiner Mineralität, wird nach dem sehr cremigen Start immer rescher, mit grünlichen Nuancen á la Waldmeister im Abgang. Ein gelungener Chardonnay mit großem Spaßfaktor. [GB Jg. 2017]