Sekthaus Raumland

Der Rote Traubensecco von Raumland besteht aus dem Saft verschiedener roter Trauben, der mit Kohlensäure versetzt wurde. In der Nase eher zurückhaltend mit Duft nach Zwetschge, etwas Holunderbeeren und Blütenhonig, weich und saftig am Gaumen, etwas Rhabarber und Grapefruit, Waldmeister kommt durch. Ohne Pasteurisieren, nur durch Filtern und Kohlensäure haltbar gemacht.

Dieser alkoholfreie Secco von Raumland wurde aus dem Saft von rotfleischigen Wildäpfeln hergestellt. Frische animierende Nase nach Kirsche und roten Äpfeln, erstaunlich feine Perlage für einen Secco, nach Grapefruit, frisch geriebenem Apfel und Himbeere. Ohne Pasteurisieren, nur durch Filtern und Kohlensäure haltbar gemacht.

Ein Burgundercuvée überwiegend aus Spätburgunder- und Pinot-Meunier Trauben weiß gekeltert. Rauchige Noten im Bouquet. Etwas Brioch und Walnuss. Komplex und Druckvoll, gute Struktur, Substanz und viel Länge.

Degorgiert im 01/2018

Aus roten Spätburgundertrauben hell gekeltert, fruchtbetont, weiße und gelbe Früchte, fein würzig, füllig, kraftvoll, viel Substanz. Bereits jetzt große Aromenvielfalt und Tiefgang.

Auch der Einstiegssekt von Raumland hat schon über 48 Monate auf der Hefe hinter sich, dass spürt man dann auch an der sehr feinen Perlage, in der Nase kommt der Riesling deutlich durch, mit feinem Steinobst nach Aprikose und Pfirisch, dazu ein leicht floraler Touch und etwas Zitrus und Grapefruit. Am Gaumen saftig und frisch, zieht straff nach hinten und hat die angesprochen feine und intensive Perlage, entwickelt sehr guten Druck nach hinten und die briochenoten sind dezent im Hintergrund. [CB 12/2014]

Degorgiert im 01/2018

Degorgiert im 01/2018

Der Chardonnay Sekt aus dem Jahr 2008 ist der Struktur- und Mineralik-Sekt im Sortiment der Familie Raumland. Die Frucht steht hier deutlich im Hintergrund und untermalt nur dezent die intensive Mineralik und kernige Struktur, zielt ganz klar in Richtung Champagner und könnte blind verkostet wohl nur schwer davon unterschieden werden. Sehr zarte Frucht nach weißem Apfel und ein Hauch Brioche, dann packt sofort die kalkige Mineralik zu, legt sich auf die Zunge und zieht eine Kalkspur durch den ganzen Mundraum, dazu kommt noch eine saftige und sehr lebendige Säure, extrem fokussiert und geradlinig, zum Abgang hin kommt dann ein ganz zarter Schmelz und eine dezente Nussigkeit durch. Ein großer Sekt aus Deutschland, der sich auch vor den besten Schaumweinen nicht zu verstecken braucht! [Jg. 2008 CB 04/2015]

Degorgiert im 10/2017

Klassische Champagner Mischung aus Spätburgunder, Pinot-Meunier und Chardonnay, helles Goldgelb, in der Nase traumhafte Brioche-Anklänge, elegante Zitrus-Noten, aber auch Nuancen von Quitte und Kumquat, am Gaumen ein tolles Spiel zwischen Frucht und hefigen Aromen, unterstützt mit einer diskreten Mineralik, bei aller Präsenz leichtfüßig und zart, langanhaltend im Finale. Perfekte Symbiose aus Komplexität und Filigranität. Mit diesem Sekt im Stil eines veritablen Jahrgangs-Champagners hat Volker Raumland quasi schon ein Abonnement auf den Spitzenplatz im Wettbewerb „Sekt des Jahres” im Gault Millau. [GB 12/2014]

Degorgiert im Jan. 2016