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Beschreibung
Ein Blanc de Noir Sekt aus Pinot Noir und Meunier Trauben - benannt nach Katharina, der jüngeren Tochter von Volker und Heide-Rose Raumland. Die Eleganz des Pinot Noir wird mit Kraft und Frucht des Meunier unterstützt. Knackig frische Nase mit dezent rauchigen Noten, Grapefruit und weiße Johannisbeeren, dazu feines Brioche, auch leicht florale Anklänge von Veilchen. Am Gaumen eine puristische Textur (brut nature), straff und schnörkellos, im Mousseux (noch) ein bisschen laut, feine Noten nach Cassis bzw. Johannisbeerkraut, die Säure begleitet elegant ohne zu dominieren - und dann ist da doch eine zarte Cremigkeit im Finish das ihn schön abrundet. [GB 12/2023]
Steckbrief
| Ausbau: | Stahltank, Flaschengärung |
| Boden: | Kalkstein |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Herstellungsmethode: | Méthode traditionelle |
| Jahrgang: | 2018 |
| Passt zu: | Fisch, Krustentiere |
| Qualität: | Qualitätsschaumwein (Sekt) |
| Sorte: | Spätburgunder, Schwarzriesling (Pinot Meunier) |
| Kategorie: | Schaumwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | brut nature / zero dosage |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Abfüller: |
Sekthaus Raumland GmbH Alzeyer Str. 134 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland Telefon +49 6243 908070 |
| Artikelnr.: | 25526 |
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