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Der Grauburgunder -S- (wie Selektion) von Dönnhoff wird aus den besten Trauben einer Ernte im großen Holz ausgebaut. In der Nase Bratapfel, reife Kiwi, eine Spur Haselnüsse und eine Prise getrocknete Petersilie. Am Gaumen beginnt er mit einem saftigen Schmelz, wirkt etwas üppig, doch dann setzt eine schöne Würze ein, die mit Säure wechselt, fast pfeffriger als mancher Veltliner, das Holz dezent im Hintergrund, ein sehr elegantes Trinkvergnügen. [GB 02/2018]

Der Grauburgunder -S- (wie Selektion) von Dönnhoff wird aus den besten Trauben einer Ernte im großen Holz ausgebaut. In der Nase Bratapfel, reife Kiwi, eine Spur Haselnüsse und eine Prise getrocknete Petersilie. Am Gaumen beginnt er mit einem saftigen Schmelz, wirkt etwas üppig, doch dann setzt eine schöne Würze ein, die mit Säure wechselt, fast pfeffriger als mancher Veltliner, das Holz dezent im Hintergrund, ein sehr elegantes Trinkvergnügen. [GB Jg. 2016]

Die Riede Spiegel in Gedersdorf besteht aus reinem Löss - und dass ergibt immer sehr füllige Grüne Veltliner. Helles Goldgelb, in der Nase gelbfruchtig, Ringlotten, Mirabellen, reife Birne, aber auch exotische Nuancen nach Maracuja und eine leichte Würze. Am Gaumen -typisch Mantlerhof- mit einer fast üppigen Textur, rund und geschmeidig, bevor eine dezente weiße Mineralik einsetzt begleitet von einer zierlichen Säure, nicht zu schwer, dabei immer elegant und ein leichtes Pfefferl im Nachhall. [GB 11/2018]

Cuvée aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, Blassgelb, feines anhaltendes Mousseux, elegante duftende Nase nach Stachelbeeren, Flieder und weißen Ribiseln, Zitronenschale, sehr komplex, knackig am Gaumen, anhaltenden fruchtig-mineralische Elemente, frische gut eingebundene Säure, zartes Tannin im Finish, ohne Dosage abgefüllt und daher Extra Brut.

Die Lage Grillenparz besteht aus kargem Gneis sowie einem Konglomeratgestein mit hohem Kalkgehalt und voll nach Süden exponiert. Das Weingut Stadt Krems bewirtschaftet hier mittlerweile insgesamt 4 Hektar. In der Nase zart rauchig-mineralisch unterlegter weißer Weingartenpfirsich, dazu Orangenblüten und Ananas, mineralischer Touch. Am Gaumen einladend und saftig, weiße Frucht, mit enormer Fruchtfülle, feine Extraktsüße und eine lebendige Säure, mineralischer Touch, dabei tänzelnd verspielt und trotzdem gute Länge. [GB 11/2016]

Die nach Süden ausgerichtete Lage Loibenberg akkumulieren den ganzen Tag über Sonne und gilt als die wärmste der Wachau. Der Grüne Veltliner von Alzinger steht vor allem auf Löss, was eine etwas wärmere und cremige Textur bringt. Reife exotische Nase, gelbe Tropenfrucht, dazu Anklänge von Marillenröster und Wiesenkräutern. Am Gaumen kraftvoll aber elegant gerundet, angenehm extraktsüß, Exotikcocktail, opulent ohne üppig zu sein, zarter Säurebogen, schöne Würze - auch "Pfefferl" genannt, stimmig im Abgang. [GB 11/2018]

Die nach Süden ausgerichteten Terrassen am Loibenberg haben den ganzen Tag über Sonne aber auch schützende Wälder und Gräben in Richtung Norden, von wo aus die Luft vor allem nachts das Klima spürbar abkühlt. Dieser Riesling wurzelt in der Subriede „Raueneck„ mit in kargen und seichten Böden, die eine straffere Stilistik unterstützen. In der Nase sehr elegante Noten, Weingartenpfirsich, Ananas und etwas Zitronenzeste, am Gaumen eine sehr feine Textur - typisch Alzinger, zurückhaltend und doch auch zupackend, dezente dunkle Mineralik, perfekte Säurestruktur, zitronige Nuancen im Nachhall. [GB Jg. 2016]

Der auf 500m Seehöhe liegende Hochsteinriegl ist eine der besten Sauvignon Blanc Lagen im Sausal, sehr steil mit reiner Südausrichtung und geprägt vom roten, kargen Schieferboden. Helles Grüngelb, in der Nase rieslingähnliche Steinobstanklänge, Sternfrucht, Fenchel, ein Hauch Johannisbeerkraut und Zitronenmelisse. Am Gaumen eine kühle und rassige Textur, knackige tragende Säure, zupackend, weiße Ribiseln mit einer Spur Limone, eine Nuance gekochter Brockolistrunken, anhaltende dunkle Mineralik, etwas Salzigkeit im Nachhall, groß. [GB 06/2018]

Die Spätlese aus dem Graacher Himmelreich kommt sehr reif und intensiv aus dem Glas, in der Nase etwas Mango und Ananas, leicht kräutrig hinterlegt und dabei, trotz kräftiger Frucht, äußerst elegant. Am Gaumen mit feinem schmelz zu Beginn, zieht von Anfang an sehr schön auf der Zunge nach hinten, eigentlich keine Restüße spürbar so ausgewogen ist diese Spätlese, feine und lebendige Säure, kommt ungemein saftig und schon erstaunlich zugänglich daher. [CB 09/2016]

Nostalgie und TRADITION, nach alten Aufzeichnungen von Pater Bertrand wie vor hundert Jahren ohne technischer Hilfsmittel im Holzfaß gekeltert! Der Wein hat eine Tiefe, wie sie technisch gemachte Weine einfach nicht haben! In der Nase gelbe und rote Fruchtakzente, Weingartenpfirsich und Zitronengras, am Gaumen fruchtsüß mit zupackender Säure, beachtlicher Körper, ruhig strömend, satter Schmelz und langer Nachhall. [GB Jg. 2013]

WEIN.PUR schreibt: Schöne Frucht, samtig, saftig, viel Steinobst, kandierter Ingwer, elegant, harmonisch, feine Säure und wunderbar knisternde Mineralik, mit faszinierender Vielschichtigkeit.

Helles Goldgelb mit grünen Reflexen, in der Nase Apfel, Melone und Blütenduft, dezente Exotik leicht buttrig unterlegt, daneben eine leichte Kräuterwürze mit einem Hauch Röstaromatik. Am Gaumen ist der Bründlmayer Chardonnay seidig, bei ausgewogener Struktur, attraktive gelbe Fruchtnuancen, rund und elegant, angenehme Holzwürze im Finale. Ausschließlich in neuen 300 Liter Fässern aus österreichischer Manhartsberg-Eiche vergoren, anschließende 6-monatige Hefelagerung in ebendiesen Fässern, danach kommt er zur weiteren Reifung ins grosse Holzfass. [GB Jg. 2014]

Die Lage Steinertal dreht sich nach Südwesten, bekommt also auch abends noch etwas Wärme ab, die von kühleren Luftströmen aus dem Norden durchbrochen wird. Der Grüne Veltliner wächst im unteren Teil auf tiefgründigen Terrassen, was trotz einer etwas cremigeren Textur, vitale Säure und eine profunde Mineralik ergibt. In der Nase Melone, Marille, rauchiger dunkler Stein, frische Walnüsse, Zitronenzeste, frische Gartenkräuter. Am Gaumen trotz kräftigem Körper sehr elegant, gebündelte Mineralik, helles Steinobst, Tannennadeln, gute Säure mit zart salzigem Touch, viel Würze im Finish, große Länge. [GB 11/2018]

Der Zöbinger Heiligenstein ist die berühmteste Lage im Kamptal und zählt in Österreich zum besten Terroir für Riesling. Es ist eine 270 Millionen Jahre alte, gebackene Sanddüne aus der Perm-Zeit, die gerade in den steileren Stücken extrem karg und mineralisch ist, am Fuße kommt mehr Löss, dort stehen dann eher Veltliner als Riesling.
Sehr intensive Nase nach roter Nektarine, Fenchel, duftigen Himbeeren, ein Hauch Johannisbeerkraut, dazu florale Noten von Lavendel und Veilchen, mit kühl-rauchiger Begleitung. Am Gaumen ebenso kühle wie feine Struktur, sehr zarter Schmelz, wird gleich von einer kräftigen Säure aufgemischt, dazu Steinobst mit einer Kräuterwürze, zarte Mineralik, bleibt kühl und präsent, spät kommt hinten etwas Fruchtsüße durch - was einen sehr harmonischen Abgang mit sich bringt. [GB 08/2017]

JAGINI - ein Gemeinschaftswerk von Roland Velich und Hannes Schuster, Zagersdorf - die Wiege des österreichischen Weinbaus. Blaufränkisch von 60 Jahre alter Rebenanlagen, spontan vergoren und 4 Jahre im Holzfass auf der Hefe - eine natürliche Weinwerdung! In der Nase Bleistift, Holunderröster, Wacholder und Lorbeer, feine Animalik (kein Widerspruch), Leder. Am Gaumen eine mächtige Textur mit viel Extrakt der alten Reben, dabei aber kühl und elegant, dicht aber nicht opulent, ein großartiges Mundgefühl, die Säure ausgewogen und perfekt vom Tannin unterstützt, Sauerkirschen mit etwas scharzem Pfeffer im Nachhall, nur minmale Röstnoten. Ein großer Blaufränker und laaaang! [GB 09/2018]

Die Ried Loibenberg ist eine Großlage östlich von Dürnstein, Geologisch gibt hier der Gföhler Gneis den Ton an. In der Nase solider Duft nach Pfirsich, Ringlotten, Maracuja, zartes Bieneswachs und Nuancen vom Kamile. Am Gaumen eine filigrane Textur, äußerst charmant, geschliffener Schmelz, dann entwickelt sich langsam eine feine Würze - das Pfefferl ist da, spielt mit der Säure, dazu kommt eine rauchig-tabakige Mineralik, fast eine Spur von Speck, großartig! Dunkler Stein und exotische Früchte im Nachhall. [GB 08/2018]

Im direkten Vergleich zum Muschelkalk ist der Buntsandstein mehr durch würzige und kräutrige Aromen geprägt. Dazu gesellen sich reife Beeren, Cassis- und Minzaromen , wodurch er zwar etwas muskulöser wirkt, aber trotzalledem ebenso wie der Muschelkalk durch seine unglaublich intensive, vielschichtige Art und seine extrem feinen Tannine glänzt.

Die Riede Schütt liegt mitten im Loibner Kessel und besteht aus einem "Schüttkegel" aus Gneisgeröll. Das Jahr 2017 ergab hier eine sehr reifen Grünen Veltliner, in der Nase Marille und Melone, ein sehr dezenter Schmelz mit der typischen rauchigen Würze vom Urgesteinsboden. Am Gaumen ein sämige Textur, weich, elegant, etwas weißer Pfeffer, zarte Mineralik, mit Luft baut sich eine feine Säure auf, bleibt mit angenehmen Mundgefühl un einem soliden Pfefferl. [GB 02/2019]

Lamm, eine sehr heiße Lage am Fuße des Heiligensteins mit kalkreichem lehmig-sandigen Schluff im Boden und bestens für Grünen Veltliner geeignet. Im kleinen Holzfass aus österreichischer Akazie vergoren und im großen Fass ausgebaut. In der Nase gediegene Fruchtigkeit, reife Ringlotten, Mirabellenkonfit, frische Feigen, rauchige Würze, ganz zarte Briochenoten, äußerst ausgewogen und einladend. Am Gaumen vollmundig und würzig, aber nicht opulent, von viel Finesse geprägt, überaus komplex, exotischer Einschlag, Ananas, Orangenzeste, ein Hauch Blütenhonig, weißer Pfeffer, immer präsente Säure, fein strömend, bleibt fast ewig auf der Zunge. Sehr eigenständige Veltliner Stilistik mit sicherem Potential! [GB 08/2017]

Die Riede Achleithen ist ein steil terrassierter Weinberg direkt über der Donau kurz nach Weißenkirchen, mit tiefgründigem Gneis-Urgesteinsboden und dünner lehmiger Auflage. Intensive Nase nach weißem Pfirsich, Ringlotten, Ananas, nasser Stein, daneben Nuancen von Wacholder und Weißbrot. Am Gaumen eine konzentrierte tiefgründige Fruchttextur, feingranulare Säure gut mit der dunklen Mineralik verwoben, Ananasfrucht, mächtiger Druck in der Mitte, geht dann elegant ins Salzige über, bleibt gut und lange haften. Großes Riesling Gaumenkino! [GB 09/2017]

Spitzencuvée des Hauses Manincor mit 65% Merlot und 35% Cabernet Franc, der Merlot kommt von sehr alten Reben aus der Lage Tatzenschrot, der Cabernet vom Seehof, getrennt für 4 Wochen im Holzgärständer mazeriert und über 20 Monate in kleinen Barriques zur Hälfte in Erstbelegung ausgebaut. In der Nase dunkle Beeren: Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis, orientalische Gewürze, Leder und Tabak. Am Gaumen eine sehr mächtige Textur, dichtes feingranulares Tannin und eine lebendige Säure, elegant miteinander verwoben, nie laut oder hart, große Finesse ausstrahlend. Eine sehr vornehme Bordeaux Interpretation mit Zukunftspotential! [GB 04/2018]

Dieser Spätburgunder kommt aus dem Himmelsrech genannten Herzstück der Lage Mandelpfad, im Unterboden sind klein Kalksteine in einer Lößauflage über Kalkstein.

Dieser Spätburgunder kommt aus dem Himmelsrech genannten Herzstück der Lage Mandelpfad, im Unterboden sind klein Kalksteine in einer Lößauflage über Kalkstein.

Der Riesling Bundsandstein von Frank John ist im großen Holzfass spontan vergoren, mit anschließendem langen Hefekontakt. In der Nase sehr frisch für den reifen Jahrgang, etwas Grapefruitzeste, florale Anklänge und eine dezente Kräuterwürze, ganz zarter weißer Pfirsich und etwas Heu im Hintergrund. Am Gaumen zuerst etwas weich und schmelzig, wird dann aber gleich deutlich straffer, die zarte Mineralik und die sehr fein ziselierte Säure verleihen ihm viel Druck. Sehr harmonischer und ausdrucksstrarker Riesling der durch seine komplexität und feinnervigkeit glänzt. [CB Jg. 2013]