Edelbrände, Schnäpse & Liköre

Es gibt viele gute Schnaps-Brennereien in Österreich - wir haben uns für Gölles entschieden weil alle Kernobstsorten entsteint werden mit dem Ergebnis: klare Fruchtigkeit ohne Marzipannoten. Es gibt klare Brände, fassgelagerte Brände und Winzer-Tresterbrände. Die klaren Brände wie Kirsch, Marille oder Williamsbirne werden aus erntefrischen Früchten hergestellt. Die fassgelagerten Schnäpse (z.B: Alter Apfel oder Zwetschge) haben zu ihrem intensiven Fruchtgeschmack auch würzige Aromen und Farbe von der 8-jährigen Eichenfasslagerung abbekommen.

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Marillenlikör 0,35 l

Gölles

Die süßesten Marillen werden für diesen Likör im Marillendestillat aus der eigenen Brennerei angesetzt. In diesem Bad aus feinem Brand werden die eleganten Fruchtaromen der Marillen vollkommen erschlossen, sodass sich der Likör als geradezu barockes Geschmacksensemble präsentiert: süß, mit feinem Rosenduft, voll am Gaumen, aber doch mit einem Hauch eleganter Säure.

22,90 €

65,43 €/l

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Klarer Obstbrand (Obstler) 0,35 l

Gölles

Wie es der traditionellen Art entspricht, wird dieser Obstler aus Äpfeln, Birnen und Quitten gebrannt und klar im Glasballon ausgebaut. Vorzugsweise werden Früchte aus den Streuobstlagen rund um die Riegersburg eingemaischt, was uns in feiner Abstimmung der Sorten zueinander das für diesen Brand typische Geschmacksgeflecht ergibt: herb-fruchtig im Duft, fein und subtil am Gaumen. 13 Kg Obst pro Liter Edelbrand!

23,90 €

68,29 €/l

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Alter Apfel Edelbrand 0,35 l

Gölles

Aus alten steirischen Mostapfelsorten wie Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler, Rosenapfel und Holzapfel gebrannt und mindestens sieben Jahre im kleinen Eichenfass gereift. Eine besonders elegante Verbindung der zarten, primären Apfelaromen mit den feinen, an Vanille erinnernden Aromen vom Eichenfass. Ein ausgewogener, weicher Brand mit langem Abgang. 14 Kg Äpfel pro Liter Edelbrand!

28,90 €

82,57 €/l

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Williams Fruchtbrand 0,35 l

Gölles

Die Grundlage dieses Brandes sind voll ausgereifte und in Kisten behutsam nachgereifte Williams-Birnen, Punktgenau zum Zeitpunkt der optimalen Aromaentfaltung eingemaischt, destillieren wir daraus einen eleganten und feingliedrigen Edelbrand. Nicht die vordergründig üppige Aromawucht sondern Vielschichtigkeit und Eleganz. 16 Kg Birnen pro Liter Edelbrand!

37,50 €

107,14 €/l

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Kriecherl Fruchtbrand 0,35 l

Gölles

Kriecherl, eine kleinfrüchtig Urform von Mirabelle und Pflaume, mit einem interessanten Zusammenspiel von Süße und herber Säure. Gemaischt mit ganzer Frucht ergibt einen angenehmen Kernton, der die Fruchtigkeit untermalt ohne in den Vordergrund zu treten. Ein edles Destillat, in dem das in der Frucht so attraktive Zusammenspiel der verschiedenen Aromen schön zum Ausdruck kommt. 13 Kg Kriecherl pro Liter Edelbrand!

38,50 €

110,00 €/l

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Alte Zwetschke Edelbrand 0,35 l

Gölles

Aus spät reifenden „Hauszwetschken” von Streuobstlagen gewonnen und mehr als sieben Jahre im Eichenfass gelagert. Der Alte Zwetschken-Brand präsentiert sich mit einem ausgewogenen, zartfruchtigen Bukett, das von den Vanillearomen der Eiche umwoben wird. Ein harmonischer, weicher Zwetschkenbrand, der dem großen Potential dieser Frucht vollauf gerecht wird.

38,90 €

111,14 €/l

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Marille Fruchtbrand 0,35 l

Gölles

Aus entsteinten Marillen eingemaischt, ergibt diesen fein schwebenden Duft nach vollreifen Aprikosen und ausgeprägter, fruchttypischer Aromatik am Gaumen. Der Mandelton vom Kern bleibt sehr dezent im Hintergrund. Besonders klar und geradlinig und mit einem intensiv fruchtigen Abgang ausgestattet. Aus der Sorte "Ungarische Beste", auch bekannt als Wachauer Marille. 15 Kg Aprikosen pro Liter Edelbrand!

41,90 €

119,71 €/l

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