Dieser Traubenbrand wurde aus vollwertigen Trauben und nicht aus Trester hergestellt. Geerntet wurden diese nur einen Steinwurf von der Brennerei am Bodensee entfernt, von den Stiele entrappt vergoren und am 6. Oktober gebrannt. Dieses feine Destillat vermittelt ein köstliches und sanftes Traubenaroma, mit sonorem Wein- sprich Spätburgunder-Geschmack, erinnert an die Schale von Blaubeeren mit zart nussigen Aromen (von den Traubenkernen), dabei nicht so hart wie viele Tresterbrände (Grappa). Unbedingt mit ein paar Tropfen Wasser "verdünnen"! [GB 03/2022]
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