Wohlmuth

Die Familie Wohlmuth betreibt seit über 200 Jahren Weinbau am Fuße der Kitzecker Berge. Das Weingut wird heute von Gerhard Wohlmuth jun. geführt, tatkräftige Unterstützung erhält er dabei von Gerhard sen. und der Familie. Die leidenschaftliche und stets gut gelaunte Winzer-Familie hat über viele Jahre bewiesen, dass Sie ein Händchen für die kargen Schieferböden im Sausal hat und die harte Handarbeit in den Steillagen auf über 500m Seehöhe nicht scheut. Die Weine der Wohlmuths zeigen durch diese Vorzeichen beeinflusst immer mehr Struktur und Mineralik als der Rest der Steiermark. Sauvignon Blanc, die wichtigste Sorte am Weingut, profitiert davon natürlich ganz besonders, aber auch die zahlreichen anderen weißen Rebsorten bringen auf den schiefrigen Böden ausgezeichnete Weine hervor. Der Gelbe Muskateller Steinriegl, sonst oft eine eher harmlose zart-florale Angelegenheit, ist bei den Wohlmuths ein straff strukturiertes, mineralisches Weinerlebnis. Das Weingut Wohlmuth hat sich längst als einer der Top-Betriebe in der Steiermark etabliert, belegt durch regelmäßige Top-Bewertungen in allen Weinführern.

Weingut Wohlmuth GmbH
Fresing 24
8441 Kitzeck, Österreich
Telefon +43 3456 2303
Betriebsgröße 65 ha

Das Weingut Wohlmuth arbeitet unter extremen Bedingungen. In reiner Handarbeit werden auf den steilsten Hanglagen der Steiermark mit Hangneigungen von bis zu 90 Prozent Weine mit großer Finesse und Mineralik gekeltert. Bis zu 1200 Arbeitsstunden jährlich sind für jeden Hektar Weingarten notwendig, bis der fertige Wein in der Flasche ist. Die Lagentypizität wird bei allen Weinen herausgearbeitet. Die im Sausal verbreiteten Schieferböden geben hier deutlich den Ton an. Die Weingärten Edelschuh, Gola, Sausaler Schlössl und Steinriegl bestehen aus rotem, grauem und blau-schwarzem Schiefer oder einem Konglomerat aus diesen Verwitterungsgesteinen. Eine beeindruckende Schiefermineralität zeichnet deshalb alle Lagenweine am Weingut Wohlmuth aus. Hauptsorte ist natürlich auch hier der in der Südsteiermark typische Sauvignon Blanc, aber auch der Riesling fühlt sich sehr wohl, sowie Gelber Muskateller, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Welschriesling und Gewürztraminer. Den Umgang mit Barrique-Fässern beherrscht man auch bestens.

Auch Rotweine entstehen am Weingut Wohlmuth. Die Trauben dafür stammen sowohl aus dem Sausal als auch aus Neckenmarkt im Mittelburgenland, darunter die Spitzenlagen Hochberg und Rabenkropf. Der dortige, vom lehmigen Schiefer und Muschelkalk geprägte Boden eignet sich perfekt für ausdrucksstarken Blaufränkisch. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben im Kühlwagen nach Kitzeck gebracht, dort traditionell auf der Maische in offenen Gärständern vergoren und reifen schließlich in Holzfässern, bis die Tannine abgerundet und der Wein reif für die Abfüllung ist.

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