Aldinger

Das Weingut Aldinger liegt vor den Toren Stuttgarts in Fellbach. Auch die Weinberge, die von den Württembergern liebevoll „Wengert” genannt werden, liegen größtenteils in Fellbach und den umliegenden Orten. Die bedeutendsten Lagen sind der Fellbacher Lämmler und die Monopollage Untertürkheimer Gips. Das Sortiment des Weinguts Aldinger wirkt auf den ersten Blick wie ein Gemischtwarenladen: eine Vielzahl an Sorten wird in verschiedensten Farben und Stilen ausgebaut. Die Hauptrollen spielen Riesling, Lemberger und Spätburgunder, daneben gibt es weiße Burgundersorten, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot und nach wie vor auch das schwäbische Original: Trollinger. Wenn auch nicht mehr in den allerbesten Lagen, wie es in den 1980er Jahren in Württemberg üblich war.

Und natürlich machen die Aldingers auch Sekt. Ihr Brut Nature zählt sicher zu den besten Deutschlands. All diese Weine werden auf höchstem Niveau hergestellt. Das beweisen reihenweise Siege bei Vinum Awards, Falstaff Trophys usw. Diese Vielfalt auf höchstem Niveau ist in Deutschland sicher einmalig. Zudem wird das Weingut Aldinger von allen wichtigen Weinführen, namentlich Falstaff, Vinum, Eichelmann, Gault Millau und Feinschmecker mit der Höchstpunktzahl von 5 Sternen bzw. Trauben als "Weltklasse-Weingut" eingestuft. Die Aldingers können fast alles - außer Hochdeutsch. Das Weingut Aldinger zählte lange Zeit als ein klassischer Betrieb. Was aber nicht heißt, dass sie nicht auch Unkonventionelles wagen. Mit ihrem "Ovum", einem im Betonei ausgebauten Sauvignon Blanc, haben sie schon vor vielen Jahren bewiesen, dass sie sich nicht vor alternativen Ausbaumethoden scheuen und auch mit ihrem Trollinger "Sine" haben sie bereits ein Zeichen gesetzt: Der Wein kommt ohne Filtration und Schwefel, das Etikett ganz ohne Druckerschwärze aus. Zudem ist der 2024er Jahrgang der erste biozertifizierte Jahrgang beim Weingut Aldinger.