Wagram

Dieser Grüne Veltliner ist als Gebietswein "Wagram" deklariert, er beginnt dezent in der Nase mit grünen Obstnoten: Apfel, Birne und Ringlotten, dazu ein kräutriger Anflug mit Kamille. Am Gaumen eine frische und feste Textur, durchaus lebendig in der Säure, leicht rauchig und verhalten würzig, zarter Schmelz vom Lössboden, auch im Nachhall wieder dieser grüne Touch mit Nuancen von Granny Smith und Zitronenmelisse, sehr geradlinig und bodenständig. PLV - viel Wein für wenig Geld! [GB 06/2021]

Die Riede Steinberg ist steil nach Südost ausgerichtet mit Löss im Ober- und Schiefer bzw. Granit im Unterboden. Die Weine sind präzise, leicht mineralisch und haben eine lebendige Frucht. Helles Gelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase Galiamelone, Aprikosen, Litschi, dezenter exotischer Einschlag, ganz zarte Heuwürze und eine Spur süßer Pfeifentabak. Am Gaumen eine weiche Textur mit feinen balsamischen Noten, zarte Phenolik bevor eine leichte Säure einsetzt, helle Mineralik, etwas rosa Pfeffer, roter Apfel und Birne bzw. jeweils die Schale, sehr vielschichtig und anspruchsvoll auch im Abgang. Eine gute Alternative für alle Ott-Fans! [GB 06/2021]

Ein lässiger, feiner Veltliner - so die Worte von Bernhard Ott. Der Grüner Veltliner Am Berg bereitet den Einstieg in das überaus bekannte und sehr beliebte Weingut Ott aus dem kleinen Weinbaugebiet Wagram in Niederösterreich. Genau so lässig wie der Winzer ist auch dieser Weißwein aus dem Jahr 2020. Frisch, süffig und unkompliziert. Typischer Veltliner Duft, grüner Apfel, Kräuterwürze und steinige Aromatik, geschuldet dem kargen Untergrund. Am Gaumen tadellos, etwas charmanter als erwartet. Gute Balance zwischen Mineralität und Schmelz. Heublumen, Speckbirne, etwas rauchig und gut spürbare Kräuterwürze. Leicht zitrischer Anklang. Der Sommer 2021 kann kommen, schnell zugreifen, denn wie immer sind die Weine von Bernhard Ott sehr gefragt und schnell vergriffen. [NH 04/2021]

Eigentlich ein Gemischter Satz, ein "Spectrum" aus Grünen und Roten Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Silvaner, Müller Thurgau, Welschriesling, Neuburger, Muskateller und Gewürztraminer, in diesem Jahr aber separat geerntet und als Cuvée vinifiziert. In der Nase klare helle Frucht, Apfel, Sternfrucht, dazu etwas Karlsbader Oblaten und Haselnuss (=Mannerschnitten), ein winziger Hauch orientalische Gewürze. Am Gaumen eine eher schlanke Textur, vielschichtig fruchtig, säurearm und doch mit gutem Biss, sehr harmonisch. Typisch OTT! [GB Jg. 2019]

über 30 Jahre gibt es mittlerweile den Grünen Veltliner Fass 4, benannt nach dem vierten Veltliner-Fass, dass als das Beste der damaligen Serie von Weinkennern ausgewählt wurde und die Basis für die großartige Erfolgsstorie von Bernhard Ott legte. Fass 4 ist eine Lagencuvée aus den besten Feuersbrunner Löss-Rieden und kommt schon lange zu 100% aus dem Edelstahltank. Helles Grüngelb, in der Nase feinwürzig unterlegter Fruchtcocktail, grüne Apfelschale, getrocknete Aprikosen, zarte Tropenfruchtanklänge, etwas Wiesenblumen und weißer Pfeffer. Am Gaumen saftig und fruchtbetont, eleganter Schmelz mit Golden-Delicous-Frucht, zartes Säurespiel mit dezenter Löss-Mineralik, leicht rauchig mit etwas Grip von der Maischestandszeit, Galia-Melone im Nachhall, spätes leichtes Pfefferl. Wie jedes Jahr - sehr charmant und trinkig. [GB 04/2021]

Zu 50% in neuen Barriques ausgebauter Chardonnay mit viel Schmackes. In der Nase Birnenkompott, Bratapfel, Marzipan, Hefezopf, zarte Edelholzanklänge, auch etwas Vanille. Am Gaumen eine saftige -fast üppige- Textur (die Hefe wurde kräftig aufgerührt = Batonnage), daher ein sehr runder Gesamteindruck, nur eine zarte Säure mit leichtem Zitrustouch, wieder Birne, dazu Briochenoten, das Holz schon gut eingebunden, gutes Finish. Für Alle die es weich und vollmundig mögen! [GB 01/2021]

Cuvée aus 60% Zweigelt und 40% Cabernet Sauvignon aus der Lage Foggathal mit eisenhaltigen rötlichen Lehmboden. Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern mit violetten Reflexen. In der Nase Holunderbeerenkompott á la Mama, ein Hauch Cassis, feine balsamische Nuancen, dunkle Schokolade, Spuren von Kardamom und Feigen. Am Gaumen zeigt dieser Wein seine gefühlvolle Abstimmung: saftig eleganter Körper mit einer extraktsüßen Textur, reife dunkle Frucht, feine Würze mit sehr mürben Tannin, schokoladiger Nachhall, sehr stimmig und lang. [GB 01/2020]

Die Materia Prima der griechischen Philosophie stand Pate für diesen "Urstoff" - dessen handselektierte Traminer und Grüner Veltliner Trauben wurden spontan im Betonei auf der Maische vergoren. Mittleres Rotgold, in der Nase eine intensive Geruchsvielfalt, Tannennadeln, Nuancen von Harz, Wegerich, kandierte Orangen, Hagebute, Bratapfel und leicht ätherische Noten. Am Gaumen eine eher herbe Textur, knochentrocken mit einer rauchigen Würze, dezente Malznoten, sehr zarte Säure, guter Grip vom Gerbstoff. Ein elementarer Wein im Urzustand, in sich ruhend und doch bewegend! [GB 07/2021]

Der OTT, prägnanter kann man nicht zusammenfassen was Bernhard Ott in einen Grünen Veltliner packen will. Opulente exotische Nase nach Maracuja, Litschi, Papaya, dazu Steinobst mit etwas Pfirsich und Marillen, Spuren von Tabak und Stein. Am Gaumen ein kraftvoller Beginn mit einem mächtigen Körper, der aber -mit Luft und Zeit- immer feiner und eleganter wird, etwas Phenolik von der Schale, auch die Säure entwickelt sich positiv, sodass ein wunderbar harmonischer Gesamteindruck zurück bleibt, sehr zarte Würze im späten Nachhall. [GB Jg. 2018]

über 30 Jahre gibt es mittlerweile den Grünen Veltliner Fass 4, benannt nach dem vierten Veltliner-Fass, dass als das Beste der damaligen Serie von Weinkennern ausgewählt wurde und die Basis für die großartige Erfolgsstorie von Bernhard Ott legte. Fass 4 ist eine Lagencuvée aus den besten Feuersbrunner Löss-Rieden und kommt schon lange zu 100% aus dem Edelstahltank. Helles Grüngelb, in der Nase feinwürzig unterlegter Fruchtcocktail, grüne Apfelschale, getrocknete Aprikosen, zarte Tropenfruchtanklänge, etwas Wiesenblumen und weißer Pfeffer. Am Gaumen saftig und fruchtbetont, eleganter Schmelz mit Golden-Delicous-Frucht, leichtes Säurespiel mit dezenter Löss-Mineralik, zart rauchig mit ein etwas Grip von der Maischestandszeit, Galia-Melone im Nachhall, spätes leichtes Pfefferl. Wie jedes Jahr - sehr charmant und trinkig. [GB 04/2021]