Wagram

Frische helle Früchte, gelbe Johannisbeere, durchaus auch etwas Exotisches und Reifes, wie Birne und Aprikose in der Nase. Anfangs zurückhaltend, bietet dieser Einstiegs-Veltliner jedoch eine gute Länge für seine Jugend. Die Säure ist zart-angenehm und sehr gut eingebunden. Seine leichte Frische und schlanke Art behält es bis zum Schluß. Ein leichter und spritziger Veltliner der als spielerischer Partner den Abend frisch-fruchtig begleitet. Ein tolles Preis-Leistungs-Verhälntnis obendrein. [JW Jg. 2016]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: leicht + fruchtig

15,0

6,20 €

8,27 €/l

5,89 €

7,85 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 5,89 € (7,85 €/l)

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Enthält Sulfite.

AT-BIO-402

Grüner Veltliner Wagram 2019

Dieser Grüne Veltliner Wagram ist als Gebietswein deklariert, er beginnt dezent in der Nase mit grünfruchtigen Obstnoten: Apfel, Birne und Ringlotten, dazu ein kräutriger Anflug von Kamille. Am Gaumen eine frische und feste Textur, durchaus lebendig in der Säure, leicht rauchig und verhalten würzig, zarter Schmelz vom Lössboden, auch im Nachhall wieder dieser grüne Touch - sehr angenehm. [GB 07/2020]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: leicht + fruchtig

15,0

Falstaff

100

8,20 €

10,93 €/l

7,79 €

10,39 €/l

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Enthält Sulfite.

Chardonnay Löss 2019

Seid dem 2016er Jahrgang hat der Chardonnay Sätzen einen neuen Namen, er heißt jetzt wie der Boden auf dem die Reben wachsen: Chardonnay Löss. In der Nase schöne gedeckte Fruchtanklänge; Apfel, Birne, Melone und Haselnusschalen. Am Gaumen eine schmelzige Textur, reife satte Frucht mit eher wenig Säure, Kumquats, ganz feiner Bitterton im Abgang, sehr trinkanimierend, [GB Jg. 2017]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

15,5

8,30 €

11,07 €/l

7,89 €

10,51 €/l

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Enthält Sulfite.

Roter Traminer Schotter 2020

Sehr helles Gelb, mit dem sortentypischen Aroma des Traminers, duftend nach Rosen, Grapefruit, Gewürznelken und Moschus, am Gaumen warm und tief mit trockener Textur, traubig und saftig ohne üppig zu sein, Rosenholz, wenig Säure, sehr präsent auch im Abgang.

Idealler Speisenbegleiter zu scharfer asiatischen Küche und Sushi! [GB 01/2017]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,0

8,90 €

11,87 €/l

8,46 €

11,27 €/l

-5%

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Roter Veltliner Wagramterrassen 2019

Dieser Weißwein stammt von Lössterrassen am Wagram (die Uferkante der Ur-Donau). Helles goldenes Strohgelb, in der Nase exotische Noten nach Ananas und Grapefruit, Geranien, Haselnussstrauch, Zitronenschale, Anklänge von rotschaligen Birnen und leichter Rauchigkeit. Am Gaumen sehr mürbe Textur mit zartem Schmelz, dazu kommt eine harmonische Säure, erinnert an einen Apfelstreuselkuchen, eine zarte Mineralik klingt an, etwas Birne im Abgang, elegant im Nachhall, süffig. Die Sorte Rote Veltliner ist längst zum Aushängeschild von Peppi Fritz geworden. [GB Jg. 2017]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: leicht + fruchtig

15,5

A la Carte

100

Falstaff

100

9,50 €

12,67 €/l

9,03 €

12,03 €/l

-5%

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AT-BIO-402

Grüner Veltliner Ried Steinberg 2019

Die Riede Steinberg ist steil nach Südost ausgerichtet mit Löss im Ober- und Schiefer bzw. Granit im Unterboden. Die Weine sind präzise, leicht mineralisch und haben eine lebendige Frucht. Helles Gelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase Galiamelone, Aprikosen, Litschi, dezenter exotischer Einschlag, Heuwürze und auch etwas süßer Pfeifentabak. Am Gaumen eine weiche Textur mit feinen balsamischen Noten, zarte Phenolik bevor eine schöne Säure einsetzt, helle Mineralik, etwas rosa Pfeffer, roter Apfel und Birne bzw. jeweils die Schale, sehr vielschichtig und anspruchsvoll auch im Abgang. Kann es gut&gerne mit jedem Ott aufnehmen! [GB 06/2020]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: leicht + fruchtig

16,0

A la Carte

100

Falstaff

100

J. Robinson

16,0

10,70 €

14,27 €/l

10,17 €

13,55 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 10,17 € (13,55 €/l)

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Grüner Veltliner Am Berg 2020

Bernhard Ott beschreibt diesen Grünen Veltliner mit: "Erlesene Leichtigkeit, frisch und knackig, lässig und erstaunlich erwachsen". Mir fällt dazu ein: Helles Grüngelb, in der Nase Melone, Ringlotten und Mirabellen, auch etwas Traubenschalen, ein Hauch von Heuwiese und rauchige Nuancen. Am Gaumen leichtfüßig, frisch und fruchtig, mit einer saftig-runden Textur, dezente Kräuterwürze, viel Fruchtschmelz für so wenig Alkohol (11,5 vol% ), Nuancen von einer Birnenschale, feine Säure, harmonisch und süffig im Abgang. [GB Jg. 2019]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: leicht + fruchtig

15,5

12,50 €

16,67 €/l

11,88 €

15,83 €/l

-5%

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Roter Veltliner Steinberg 2019

Ein Roter Veltliner von einer der besten Lagen des Wagrams, spontan vergoren und in großen Holzfässern vier Monate gereift. Mittleres Gelbgrün, in der Nase ein exotischer Grundton: Galia-Melone, Feigen und Maracuja, dazu ein grün-blättriger Touch, vielleicht auch ein winziger Hauch Himbeere, intensiv und vielschichtig, dazu noch eine Spur Anis. Am Gaumen mit einer weichen fülligen Textur, viel Schmelz aber ohne üppig zu sein, die zarte Säure spielt dezent mit, etwas Orangenzeste, Boskop-Apfel, dazu eine leichte Mineralik, sehr trinkanimierender Stil, bleibt harmonisch bis zum Schluß. [GB 10/2019]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,5

A la Carte

100

Falstaff

100

15,90 €

21,20 €/l

15,11 €

20,14 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 15,11 € (20,14 €/l)

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AT-BIO-402

Rosalie Rosé 2020

Eine Hommage an Tochter Rosalie und "sur lie" (auf der Hefe), was auch gleich Bernhard's Anspruch an französische Vorbilder erklärt. Kräftiges Himbeer-Rosa, anspruchsvolle Nase nach Waldboden, wilden Erdbeeren, etwas Maische, dazwischen ein Hauch Himbeer-Baiser, tiefgründig. Am Gaumen eine geradlinige Textur, durchaus frisch in der Säure, ganz zarter Gerbstoff, der Zweigelt kommt durch mit Sauerkirschen, sehr harmonische Struktur und trinkige Länge. [GB Jg. 2019]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,5

15,90 €

21,20 €/l

15,11 €

20,14 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 15,11 € (20,14 €/l)

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AT-BIO-402

Naturwein

Fritsch - Roter Veltliner unfiltriert 2018

Der Rote Veltliner Steinberg darf in diesem Jahr seine Herkunft leider nicht auf dem Etikett tragen und heißt deswegen lediglich unfiltriert. Das ist nämlich auch der Grund warum er es nicht darf. Karl Fritsch wollte den Wein nicht filtrieren und unabhängig von der Qualität darf ein Wein der trüb ist keine Qualitätswein sein, tolle österreichische Gesetzgebung.
Die Riede Steinberg ist eine steile nach Südost ausgerichtete Lage mit Schiefer und Granit im Unterboden. Dieser Rote Veltliner, eine österreichische Besonderheit, ist im 2000 Liter Akazienfass spontan vergoren. In der Nase zart nussige Biskuitnote, grüne Ananas, frische Litschi, feiner Blütenhonig. Am Gaumen enorm dicht und füllig, fast mollig, leicht vom Akazienholz geprägt, etwas Marzipan, grüne Banane, zarter Gerbstoff Grip, zurückhaltende Säure, angenehme Fruchtsüße im Nachhall. [CB JG. 2017]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: Naturwein - funky

17,0

A la Carte

100

Falstaff

100

17,90 €

23,87 €/l

17,01 €

22,67 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 17,01 € (22,67 €/l)

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Enthält Sulfite.

AT-BIO-402

Grüner Veltliner Fass 4 2020

30 Jahre gibt es mittlerweile den Grünen Veltliner Fass 4, benannt nach dem vierten Veltliner-Fass, dass als das Beste der damaligen Serie von Weinkennern auserwählt wurde und die Basis für die großartige Erfolgsstorie von Bernhard Ott legte. Fass 4 ist eine Lagencuvée aus den besten Feuersbrunner Löss-Rieden und kommt schon lange zu 100% aus dem Edelstahltank. Helles Grüngelb, in der Nase feinwürzig unterlegter Fruchtcocktail, grünliche Apfelnoten, getrocknete Aprikosen, zarte Tropenfruchtanklänge, etwas Wiesenblumen und weißer Pfeffer. Am Gaumen saftig und fruchtbetont, eleganter Schmelz mit Golden-Delicous-Frucht, vornehmes Säurespiel mit dezenter Löss-Mineralik, zart rauchig mit leichtem Grip von der Maischestandszeit, Galia-Melone im Nachhall, sehr charmant und trinkig. [GB Jg. 2019]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,5

17,90 €

23,87 €/l

17,01 €

22,67 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 17,01 € (22,67 €/l)

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Enthält Sulfite.

Roter Traminer Große Reserve 2017

Helles Goldgelb, in der Nase deutliche Holzaromen, Rosenblüten vermischt mit zarten Tramineraromen, am Gaumen sehr schmelzig, fast ölige Textur, dezente Fruchtausprägung, feine Säure, bleibt gut haften, Nuancen von Waldmeister im Nachhall. Toller Speisenbegleiter zu scharfer asiatischen Küche, ein Wein für den Urlaub vom ICH! [GB Jg. 2013]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,5

A la Carte

100

19,90 €

26,53 €/l

18,91 €

25,21 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 18,91 € (25,21 €/l)

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Chardonnay Große Reserve 2019

Zu 50% in neuen Barriques ausgebauter Chardonnay mit viel Schmackes. In der Nase Birnenkompott, Bratapfel, Marzipan, Hefezopf, zarte Edelholzanklänge, auch etwas Vanille. Am Gaumen eine saftige -fast üppige- Textur (die Hefe wurde kräftig aufgerührt = Batonnage), daher ein sehr runder Gesamteindruck, nur eine zarte Säure mit leichtem Zitrustouch, wieder Birne, dazu Briochenoten, das Holz schon gut eingebunden, gutes Finish. Für Alle die es weich und vollmundig mögen! [GB 01/2021]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

17,0

20,50 €

27,33 €/l

19,47 €

25,97 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 19,47 € (25,97 €/l)

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AT-BIO-402

Naturwein

Materia Prima 2018

Die Materia Prima der griechischen Philosophie stand Pate für diesen „Urstoff„, dessen handselektierte Traminer Trauben wurden spontan im Betonei auf der Maische vergoren. Helle Bernsteinfarbe, in der Nase intensive Geruchsvielfalt, trockene Traminernoten, kandierte Orangen, Hagebute, Bratapfel, leichte ätherische Noten. Am Gaumen eine eher zarte Struktur, knochentrocken mit einer rauchigen Würze, dezente Malznoten, sehr zarte Säure, auch etwas Tannin im Abgang, für einen Orange-Wein angenehm trinkig. Ein elementarer Wein im Urzustand, in sich ruhend und doch bewegend! [GB Jg. 2015]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: Naturwein - wild

17,0

A la Carte

100

22,50 €

30,00 €/l

21,38 €

28,50 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 21,38 € (28,50 €/l)

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AT-BIO-402

Grüner Veltliner »Der Ott« 2019

Der OTT, prägnanter kann man nicht zusammenfassen was Bernhard Ott in einen Grünen Veltliner packen will. Opulente exotische Nase nach Maracuja, Litschi, Papaya, dazu Steinobst mit etwas Pfirsich und Marillen, Spuren von Tabak und Stein. Am Gaumen ein kraftvoller Beginn mit einem mächtigen Körper, der aber -mit Luft und Zeit- immer feiner und eleganter wird, etwas Phenolik von der Schale, auch die Säure entwickelt sich positiv, sodass ein wunderbar harmonischer Gesamteindruck zurück bleibt, sehr zarte Würze im späten Nachhall. [GB Jg. 2018]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

17,0

24,50 €

32,67 €/l

23,28 €

31,03 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 23,28 € (31,03 €/l)

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Enthält Sulfite.

Roter Veltliner Steinberg Privat 2019

Mittleres Goldgelb, in der Nase kräftige reife Aromen: Honigmelone, Blütenhonig, Bananenblätter, florale Noten nach Rosen und eine Prise Havannatabak. Am Gaumen konzentriert - ja opulent und dicht, mit einer mächtigen Struktur, ganz zart vom Holzeinsatz geprägt, durchsetzt mit viel Frucht und leicht zunehmender Säure, dazu kommt eine sanfte Pfefferwürze ins Spiel, etwas Mandeln in Abgang, bleibt lang. Ein echter Kraftlackl! [GB Jg. 2016]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

17,5

25,80 €

34,40 €/l

24,51 €

32,68 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 24,51 € (32,68 €/l)

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AT-BIO-402

Grüner Veltliner Spiegel 2018

Herkunft: Wagram
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

17,5

33,50 €

44,67 €/l

31,83 €

42,43 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 31,83 € (42,43 €/l)

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AT-BIO-402

Grüner Veltliner Rosenberg 2018

Der Feuersbrunner Rosenberg ist eine nach Süden geöffnete Kessellage mit sehr kalkhaltigem Löss, für die Familie Ott die Paradelage mit sehr alten Veltlinerrebstöcken. Die Eleganz des Weins ergibt sich aus dem pannonischen Wechselspiel warmer Tage und kühler Nächte vom angrenzenden Mischwald. In der Nase reife gelbe Fruchtanklänge, Litsche, Melone, mürbe Apfelschale, auch etwas Blütenhonig, dezent mineralisch untermalt. Am Gaumen zeigt Bernhard Ott mit dem Grünen Veltliner Rosenberg was Löss alles kann! Steinobst fruchtig, mit saftigem Fruchtschmelz (eine präzise Opulenz), zarter Pfefferwürze, passender Säurekomponente, Beerenschale im leicht salzig-mineralischen Abgang. [GB 01/2019]

Herkunft: Wagram
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

17,5

A la Carte

100

Falstaff

100

35,50 €

47,33 €/l

33,73 €

44,97 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 33,73 € (44,97 €/l)

je Fl. à 0,75l inkl. USt. zzgl.

Knapp: noch 6 Fl. verfügbar

Lieferzeit 2-3 Werktage

Enthält Sulfite.

AT-BIO-402

Magnum

Grüner Veltliner Fass 4 2020 Magnum