Als ich im September in der Steiermark war habe ich die Chance genutzt einen ganz besonderen Winzer zu besuchen. Für mich eine Legende und einer der größten Winzer des Landes. Deshalb war die Aufregung groß und die Freude noch größer, dass sich Sepp Muster auch während der Lese die Zeit für einen Besuch nahm. Ruhig und unaufgeregt wie seine Weine, dabei so direkt und authentisch, dass man von der ersten Minute an in einen tiefen Dialog verfällt. Erstmal in die Weingärten, die rund ums Weingut liegen, ist sowieso das wichtigste, der Rest ist ja nur Beiwerk. Eine Stunde über Boden, Kompost, Reberziehung, Laubarbeit und Lagen vergeht wie im Flug, ich mach den Schwamm, alles aufsaugen was Sepp erzählt.
Weingut Maria und Sepp Muster
Schlossberg 38
8463 Leutschach, Österreich
Telefon +43 3454 70053
Kurz in den Keller, der alte Kuhstall des Gutshof beherbergt jetzt die Fässer und Amphoren. Alle frischen Moste des 2020er Jahrgangs gären fleißig, er wartet halt bis es fertig ist, mehr muss er hier auch nicht machen und viel will er dazu auch nicht erzählen, hat ja im Weingarten gut gearbeitet. Also probieren wir den aktuellen Jahrgang nebenan und diskutieren über die Weinwelt, Menschen und worum es eigentlich gehen sollte. Die Weine sind da und sie sind grandios, aber rutschen im regen Austausch trotzdem etwas aus dem Fokus. Drei Stunden sind locker schon rum und dann macht er mich noch glücklicher als ich eh schon bin: „ja klar bekommt ihr was!“
Die Weine von Sepp Muster sind waschechte Naturweine: ungeschwefelt, ungeschönt und ohne Filtration gefüllt. Jedoch sind seine Weine nicht übermäßig Wild oder freaky, vielmehr sind sie sehr zurückhaltend in der Frucht, geradezu minimalistisch, dabei straff in der Säure und mit vibrierender Struktur der Opok Böden. Die Weine sind am besten ab 5 Jahren Flaschenreife oder brauchen in der Jugend viel Luft und Zeit, um sich zu öffnen und sollten eher etwas wärmer getrunken werden.
Karte wird geladen... aber nur, wenn Sie JavaScript aktiviert und unseren Kundenservice-Cookies zugestimmt haben! Das können Sie hier ändern.
Durch Klicken auf „Alle akzeptieren“ gestatten Sie den Einsatz folgender Dienste auf unserer Website: Technisch notwendig, YouTube, Vimeo, ReCaptcha, releva.nz Retargeting, Brevo. Sie können die Einstellung jederzeit ändern (Fingerabdruck-Icon links unten). Weitere Details finden Sie unter Konfigurieren und in unserer Datenschutzerklärung.
Einstellungen, die Sie hier vornehmen, werden auf Ihrem Endgerät im „Local Storage“ gespeichert und sind beim nächsten Besuch unseres Onlineshops wieder aktiv. Sie können diese Einstellungen jederzeit ändern (Fingerabdruck-Icon links unten).
Informationen zur Cookie-Funktionsdauer sowie Details zu technisch notwendigen Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Um Inhalte von YouTube auf dieser Seite zu entsperren, ist Ihre Zustimmung zur Datenweitergabe und
Speicherung von Drittanbieter-Cookies des Anbieters YouTube (Google) erforderlich.
Dies erlaubt uns,
unser Angebot sowie das Nutzererlebnis für Sie zu verbessern und interessanter auszugestalten.
Ohne
Ihre Zustimmung findet keine Datenweitergabe an YouTube statt, jedoch können die Funktionen von YouTube
dann auch nicht auf dieser Seite verwendet werden.
Um Inhalte von Vimeo auf dieser Seite zu entsperren, ist Ihre Zustimmung zur Datenweitergabe und
Speicherung von Drittanbieter-Cookies des Anbieters Vimeo erforderlich.
Dies erlaubt uns,
unser Angebot sowie das Nutzererlebnis für Sie zu verbessern und interessanter auszugestalten.
Ohne
Ihre Zustimmung findet keine Datenweitergabe an Vimeo statt, jedoch können die Funktionen von Vimeo
dann auch nicht auf dieser Seite verwendet werden.
Um Formulare auf dieser Seite absenden zu können, ist Ihre Zustimmung zur Datenweitergabe und Speicherung von Drittanbieter-Cookies des Anbieters Google erforderlich.
Durch Ihre Zustimmung wird reCAPTCHA, ein Dienst von Google zur Vermeidung von Formular-SPAM, eingebettet.
Dieser Dienst erlaubt uns die sichere Bereitstellung von Online-Formularen für unsere Kunden und schließt gleichzeitig SPAM-Bots aus, welche ansonsten unsere Services beeinträchtigen könnten.
Sie werden nach Ihrer Zustimmung unter Umständen dazu aufgefordert, eine Sicherheitsabfrage zu beantworten, um das Formular absenden zu können.
Stimmen Sie nicht zu, ist eine Nutzung dieses Formulars leider nicht möglich. Nehmen Sie bitte über einen alternativen Weg zu uns Kontakt auf.
Dieses Skript hilft uns, dir relevante Services und Produkte auf anderen digitalen Plattformen anzubieten
Beschreibung:
Name der gesetzten Cookies: dmc-12, dmc-12-r
Cookie Gültigkeit: dmc-12 (2 Jahre), dmc-12-r (2 Jahre)
Liste der Cookie Domains: hyj.mobi
Ort der Verarbeitung: Europäische Union
dmc-12
dyn.: Nein
Ablauf: 2 Jahre
Speichertyp: Cookie
dmc-12-r
dyn.: Ja
Ablauf: 2 Jahre
Rechtliche Grundlage:
Im Folgenden wird die nach Art. 6 I 1 DSGVO geforderte Rechtsgrundlage für die Verarbeitung von personenbezogenen Daten genannt.
- Art. 6 Abs. 1 s. 1 lit. f DS-GVO
Ort der Verarbeitung: Europäische Union
Um Daten an Brevo zu übermitteln, ist Ihre Zustimmung zur Datenweitergabe und Speicherung von Drittanbieter-Cookies des Anbieters Brevo erforderlich. Dies erlaubt uns, unser Angebot sowie das Nutzererlebnis für Sie zu verbessern und interessanter auszugestalten.
Sie möchten diesen Inhalt sehen? Aktivieren Sie den gewünschten Inhalt einmalig oder legen Sie eine dauerhafte Freigabe fest. Bei Zustimmung werden Daten beim genannten Drittanbieter abgerufen. Dabei werden unter Umständen Drittanbieter-Cookies auf Ihrem Endgerät gespeichert. Sie können diese Einstellungen jederzeit ändern (Fingerabdruck-Icon links unten). Weitere Details finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.