Manincor

In idyllischer Lage am Kalterer See liegt das Weingut Manincor mit 400 Jahren Tradition. Das Familienwappen »Man-in-cor« (frei übersetzt "Hand aufs Herz") ist noch heute an der Fassade des Weingutes zu sehen. Als Michael Goëss-Enzenberg 1991 Manincor von seinem Onkel übernahm, lieferte man als reiner Traubenproduzent an die Genossenschaften in Kaltern und Terlan. Bald darauf begann er mit eigener Vinifikation, doch zunächst konzentrierte sich der Graf auf die Arbeit im Weingarten, steigerte die Traubenqualität durch entsprechende Ertragsbegrenzung und führte die naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten ein, seit 2006 wird bio-dynamisch gearbeitet. Manincor ist trotz seiner Größe ein Familienbetrieb mit Charme und Persönlichkeit geblieben. Dafür bürgt nicht zuletzt die Familie von Michael und Sophie Goëss-Enzenberg, die selbst am Weingut wohnt und Teil der Kultur, der Geschichte und der Produkte ist, die hinter dem ehrwürdigen Namen Manincor stehen.

Der charismatische Graf

Manincor KG
St. Josef am See 4
39052 Kaltern, Italien
Telefon +39 0471 960230

Betriebsgröße 50 ha
Bio-Kontrollstelle IT-BIO-013

Mit viel Kreativität wurde ein neuer Keller, nahezu unsichtbar 3 Etagen tief unter die Weinberge und behutsam an den höchst schützenswerten Ansitz angebaut. Das Weingut verkörpert heute Tradition, Moderne und den Anspruch auf höchste Weinkultur. Dem charismatischen und visionären Grafen ist es mit enormer Schaffenskraft und tatkräftiger Unterstützung durch Kellermeister Helmuth Zozin in nur wenigen Jahren gelungen, sich in die absolute Spitze Südtirols zu katapultieren. Schonende Traubenverarbeitung, der Schwerkraft folgend ohne zu Pumpen, Spontanvergärung und Ausbau im Holz sind die Voraussetzungen bei der Suche nach natürlicher Ausdruckskraft der Weine.

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IT-BIO-013