English
Beschreibung
Spitzencuvée des Hauses Manincor mit 65% Merlot und 35% Cabernet Franc, der Merlot kommt von sehr alten Reben aus der Lage Tatzenschrot, der Cabernet vom Seehof, getrennt für 4 Wochen im Holzgärständer mazeriert und über 20 Monate in kleinen Barriques zur Hälfte in Erstbelegung ausgebaut. In der Nase dunkle Beeren: Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis, orientalische Gewürze, Leder und Tabak. Am Gaumen eine sehr mächtige Textur, dichtes feingranulares Tannin und eine lebendige Säure, elegant miteinander verwoben, nie laut oder hart, große Finesse ausstrahlend. Eine sehr vornehme Bordeaux Interpretation mit Zukunftspotential! [GB Jg. 2015]
Steckbrief
| Ausbau: | Barrique, Gebrauchtes Barrique |
| Besonderes: | Maischegärung, Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Boden: | Kies & Schotter, Lehm, Kalkstein, Sand |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Erzeugt in: | Italien |
| Herkunft: | Südtirol |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passt zu: | Steak, Pasta |
| Qualität: | DOC |
| Sorte: | Cuvée rot |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 14,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2030 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | IT-BIO-013 |
| Hersteller: |
Manincor G.m.b.H St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italien Telefon +39 0471 960230 |
| Artikelnr.: | 24888 |
Kunden kauften dazu folgende Artikel:
