gehaltvoll + kernig

Eine in Österreich schon traditionelle Bordeaux-Cuvée aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase präsentiert sich der Bela Rex schlank und präzise, Orangenzeste, Cassis und dunkles Waldbeerkonfit, auch etwas Haferflocken, Schokolade und tabakige Nuancen. Am Gaumen eine saftig kräftige Textur, fein strukturiert mit gut integrierten Tannin, zedrige Noten, lebendige Säure, Kirsche-Cassis Geschmack, guter Gerbstoffgrip - bleibt sehr gut am Gaumen haften. [GB, Jg. 2018]

Eine in Österreich schon traditionelle Bordeaux-Cuvée aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase präsentiert sich der Bela Rex schlank und präzise, Orangenzeste, Cassis und dunkles Waldbeerkonfit, auch etwas Haferflocken, Schokolade und tabakige Nuancen. Am Gaumen eine saftig kräftige Textur, fein strukturiert mit gut integrierten Tannin, zedrige Noten, lebendige Säure, Kirsche-Cassis Geschmack, guter Gerbstoffgrip - bleibt sehr gut am Gaumen haften. [GB, Jg. 2018]

Auch das Weingut Kerschbaum folgt deutschen "Ortswein" Gepflogenheiten und nennt diesen Wein jetzt Horitschoner Blaufränkisch. Mittleres Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase Brombeeren und Kirsche, Nuancen von Mandeln, leicht ätherischer Touch. Am Gaumen eine eher drahtige Textur, leicht erdig mit zarten Röstnoten, dezentes Tannin, feinherbe Beerenfrucht, frische Säure, sehr stimmig auch im Abgang. Ein aufgekratzter Blaufränkisch! [GB Jg. 2014]

Der Blaufränkisch aus der Ried Eisenberg ist der kraftvollste und rundeste Vertreter im Sortiment von Wachter-Wiesler, denn die Reben wachsen auf fetten Böden mit hohem Lehm- und Ton-Anteil, was viel Dichte und Charme in den Wein bringt. Ausgebaut wird auch die Ried Eisenberg in großen gebrauchten Fässern. In der Nase intensiv fruchtig mit einem Potpourri von Beeren: Brombeere, Blaubeere und Cassis, dazu tiefe Würze und balsamische Anklänge, intensiv und einnehmend. Am Gaumen engmaschig und druckvoll, weiches Tannin und eine dezente Säure, schwarzer Pfeffer, etwas Piment und Zwetschge, dunkel und einnehmend, bleibt mit Wacholder und etwas Tabak am Gaumen hängen. [GB 11/2022, Jg. 2018]

Der Blaufränkisch Reserve von Thomas Straka ist wie die meisten seiner Weine in Sachen Preis-/Leistung nahezu unschlagbar. Urig, geradlinig und kernig wie der Winzer der ihn macht, steht der Reserve für das moderne Südburgenland. Natürlich ist da etwas Kraft vorhanden, aber eben auch Finesse und eine belebende Säure. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in gebrauchten Fässern, denn neues Holz für Struktur oder Würze brauchen die Jungs am Eisenberg nicht (mehr), das liefert der Boden und das Klima. Deshalb wird schonend und sehr dezent im Keller gearbeitet, um die Feinheiten herauszuarbeiten.

In der Nase ein toller Cocktail aus Brombeeren, Kirschen und Zwetschgen, dunkle Würze mit Nelken und Pfeffer, dazu kühle Anklänge von Eukalyptus und Piment, tief - man riecht das Sämige, dazu eine ganz dezente Röstaromatik. Am Gaumen eine kernige Textur, dabei saftig und frisch, herzhaftes Tannin mit guter Säure, rauchig, hinterläßt aber gutes harmonisches Mundgefühl, schöner Trinkfluss, Erinnert wie so oft im Südburgenland an die nördliche Rhone, sehr viel Wein für kleines Geld! [GB Jg. 2017]

Die Trauben für diesen Wein stammen von Riede Hochberg mit schwerem Lehmböden auf Kalkgestein. Vergoren wird 40 Tage lang in offenen Holzbottichen, das Untertauchen der Maische erfolgte per Hand, danach reifte er 30 Monate in gebrauchten 500 Liter Fässern. Dunkles Rubingranat, mit violetten Reflexen. In der Nase vornehme Edelholzwürze, Vanille, Kräutern, dunkle Beerenfrucht, Schwarzkirsche, tabakige Nuancen und Zartbitter-Schokolade. Am Gaumen eine kraftvolle -ja kernige- Textur, zupackendes Tannin, aber gleichzeitig kommt viel Frische durch die lebendige Säure auf, jetzt eher rotfruchtig trotz dunkler Würze, Blutorangenzeste, sehr präzise und harmonisch, mineralisch, salzig, lang. [GB 11/2022]

2012 gilt als großes Jahr im Burgenland, allerdings auch als ein heißes Jahr, das sehr kraftvolle und konzentrierte Weine hervorgebracht hat. Da erstaunt der Blaufränkisch Kalkofen von Franz Weninger bereits wenn man den ersten Schluck ins Glas einschenkt. Die Farbe ist hell und filigran, da denkt man fast an Pinot Noir und nicht an die oftmals violetten Blaufränker aus dem Mittelburgenland.
In der Nase geht es ebenfalls filigran weiter, eine zarte und kühle Aromatik dominiert, helle Beeren, dazu etwas Pfefferminze, leichtfüßig und frisch, das Holz ist perfekt eingebunden, karge Zwetschgenfrucht und Walderdbeeren, die Finesse der Lage wurde in diesem warmen Jahr perfekt eingefangen. Am Gaumen mit viel Saftigkeit, lebendig und feingliedrig, das Tannin ist seidig und engmaschig, wieder sehr hell in der Frucht, animierend und auch frisch geöffnet schon direkt zugänglich. Ein großer Blaufränkischer der jetzt am Beginn seiner Trinkphase steht. Man merkt hier schon den etwas zarten Weninger stil, bei dem die Maische weniger bewegt wurde und teilweise auch Ganztrauben verwendet wurden.

Dieser Wein kommt direkt aus dem Keller von Franz Weninger, ist also perfekt gelagert und gereift!

Seit 2001 wird der Kalkofen bei Weningers separat vinifiziert, und entwickelt sich zur Lieblingslage des jungen Winzers. Wie der Name schön verrät ist es eine sehr kalkreiche aber auch kühle Lage, die südliche Ausrichtung verleiht dazu die gewünschte Wärme. Sehr intensive Nase nach Waldbeeren, Kalkstaub, Malz, Waldboden und etwas Bleistift. Am Gaumen elegant und delikat würzig, leicht erdig, gut verwobenes mürbes Tannin mit einer vibrierenden Säure, erfrischender Zitrustouch, Orangenzeste, Kardamom, gute Griffigkeit, vielschichtig und herausfordernd. Ein großer moderner Blaufränkisch! [GB 01/2018]

Dieser Wein kommt direkt aus dem Keller von Franz Weninger, ist also perfekt gelagert und gereift!

Wir fragen immer wieder mal nach, warum die Weine am Weingut Kollwentz immer 14 Vol.-% Alkohol haben. Antwort von Andy Kollwentz: man braucht vollreife Trauben - und hier ist der lebende Beweis. Schon in der Nase diese wuchtige Präzision mit feiner Würze und doch auch eleganter Kühle, etwas Zwetschge und dunkle Beeren, Piment und Waldboden, große Komplexität ausstrahlend. Am Gaumen mit dichter mürber Struktur, perfektes feingranulares Tannin, dabei schon sehr offen, zarte Säure, wieder viel Würze, Wacholderbeeren, Schwarzkirsche, dazu Eukalyptus und schwarzer Tee im Abgang. Mächtiger Stoff aus einem großen Jahrgang! [GB Jg. 2015]

Die Lage Oberer Wald ist die Nachbarlage der legendären Lage Mariental und eigentlich somit der kleine Bruder des Blaufränkisch Mariental, der Boden ist etwas fetter durch einen höheren Lehmanteil und die Zeilenausrichtung ist von Norden nach Süden. Die Reben sind inzwischen an die 70 Jahre alt, die Trauben hängen deshalb immer extrem locker mit sehr kleinen Beeren - perfektes Ausgangsmaterial für einen großen Wein. In der Nase dunkel, tiefgründig und dicht, die hohe Reife des 2013ers kommt hier durch, Schwarzkirsche und Zwetschgenröster, schwarzer Pfeffer und etwas balsamisch. Am Gaumen mit mürben und intensiven Beginn, zur kraftvollen Struktur kommt eine frische Säure, auch hier eine schöne Würze, dabei aber erstaunlich feingliedrig und elegant, florale Anklänge, Blaubeeren, hinten raus kommt eine leichte Erdigkeit hinzu, etwas Rote Beete, das mürbe Tannin bleibt super haften, schon sehr zugänglich. [GB 01/2018]

Der Obere Wald ist die Nachbarlage der legendären Lage Mariental und somit der kleine Bruder des Blaufränkisch Mariental, der Boden ist etwas fetter durch einen höheren Lehmanteil und die Zeilenausrichtung ist von Norden nach Süden. Die Reben sind inzwischen an die 70 Jahre alt, die Trauben hängen deshalb immer extrem locker mit sehr kleinen Beeren - perfektes Ausgangsmaterial für einen großen Wein. In der Nase dunkel, tiefgründig und dicht, Sauerkirschen, rotes Johannisbeergelée, Brombeeren, rote Beete, ein Hauch getrockneter Oregano, schwarzer Pfeffer und ätherische Noten. Am Gaumen mit mürben und intensiven Beginn, zur kraftvollen Struktur kommt eine frische Säure, drahtig und würzig, dabei aber erstaunlich elegant, wieder Brombeeren, hinten raus kommt eine leichte Erdigkeit hinzu, das feingranulare Tannin sorgt für sagenhaften Grip, schon sehr zugänglich. [GB Jg. 2019]

Mit dem 2019er Jahrgang steht auf dem Etikett dieses Blaufränkers von Franz Weninger nur noch Ofen und nicht Kalkofen, wie die Lage eigentlich heißt. Der Wein kommt aus der gleichen Parzelle wie immer, allerdings hat Franz keine Prüfnummer bekommen, da der Wein untypisch und fehlerhaft sei, so die offizielle Angabe. Auch in den Jahren davor musste er seine Weine mehrmals einschicken, bis er eine Prüfnummer bekam. Dieses Mal hatte er nach der erneuten Ablehnung allerdings die Schnauze voll und füllt seine Top-Weine jetzt als Landwein ab, die niedrigste Qualitätskategorie in Österreich.

In der Nase beginnt der 2019er Ofen würzig und dicht, etwas Malz, schwarzer Pfeffer, ein Hauch Anis, balsamische Noten und dunkle Rauchigkeit, Tabak, das wirkt massiv, aber auch kühl und mit viel Frische, Blaubeere und Zwetschge. Am Gaumen mit straffer Struktur, engmaschiges Tannin und knackige Säure, sehr blaufruchtig, wieder Zwetschge und etwas Cassis, mürbe und konzentriert, kraftvoll und mit etwas Schärfe hinten raus, Zitronengras und Chili, ein intensiver und eindringlicher Blaufränkisch, ein Landwein, an dem sich viele andere eine Scheibe abschneiden könnten.

Die Trauben für den Blaufränkisch Moric Rerserve stammen zu 80% von den steilen Schiefer- und Kalklagen Neckenmarkt s und zu 20% von sandigen und tonigen Böden des auf Kalkuntergrund gelagerten Lutzmannsburger Plateaus. Gewachsen auf 25- bis 55-jährigen Reben, Vergärung mit Spontanhefen, offene Maischegärung für 3 Wochen, 20 monatiger Ausbau in 500- bis 1000-Liter-Fässern, keine Schönung, keine Filtration. Kraftvolle Nase nach Brombeeren, rote Ribisel und ein Hauch Kirsche, zarte balsamische Noten. Am Gaumen eine schlanke Textur mit burgundischer Finnesse, saftiger lebendiger Säurebogen, präsente Mineralik, gute Länge. Ein vielschichtiger Speisenbegleiter! [GB Jg. 2013]

50 Jahre Reben von der Spitzenlage DÜRRAU. Dunkles Rubingranat, in der Nase intensive Brombeernoten, feine Röstaromen mit etwas Würze. Am Gaumen frische Frucht, engmaschig und dicht, macht mächtig Druck, kräftige Tanninstruktur, sehr geradlinig und lang, Blaubeeren in Nachhall. [GB 08/2013]

Ein sehr frischer und vitaler Beginn, frische Erdbeeren, etwas Zwetschge und Kriecherl, ein Hauch Vogelbeere, wirkt extrem fein, fast burgundische Finesse und auch ein leichter Hauch Süße wie ein deutscher Spätburgunder. Auch am Gaumen auf der kühlen und kargen Seite, frische Säure und ein durchaus zupackendes Tannin, noch leicht austrocknend, wirkt dabei fast kalkig und porös, gar nicht nach dem schweren Ton- und Lehmboden auf dem die Rebstöcke stehen. Ein Blaufränkisch für Pinot trinker die nicht vor Struktur scheuen. [Jg. 2015 CB 11/2016]

Der Blaufränkisch wächst im Kirchholz auf lehmigen Tonboden mit Schiefer- und Schottereinschlüssen und die Rebstöcke sind bis zu 80 Jahre alt. Der Wein wird spontan in offenen Bottichen vergoren, nach circa zwei Wochen Maischekontakt ging es dann ins gebrauchte 500 Liter Fass um dort für knapp zwei Jahre ausgebaut zu werden.
Die Nase beginnt mit dunkler Würze und kraftvoller Frucht, hintermalt von einer rauchigen Kühle, etwas Wacholderbeeren und schwarzem Pfeffer, dazu Cassis, Zwetschge und Holunderbeeren, erdig und steinig mit Baumrinde und Schiefer. Am Gaumen zeigt sich die Saftigkeit und der Tanningrip gleichermaßen präsent, sehr feinkörnige Struktur, beginnt mit frischer Kirsche und Johannisbeeren, hinten raus dann würzig, wieder Pfeffer, dazu Koriandersamen und Nelken, bleibt mit einer zarten Cremigkeit am Gaumen hängen. [CB Jg. 2018]

Blaufränkisch aus der Einezellalge Prantner, der beste Lage des Weingutes. In der Nase feine Heidelbeer- und Kirschfrucht, angenehme Holzwürze und elicht ätherische Noten. Am Gaumen saftig-elegante Textur, dabei schlank, weichselfruchtig, frische Säurestruktur, feingranulares Tannin, bleibt sehr gut haften, mineralisch und lebendig im Abgang. [GB 03/2020]

Der Blaufränkisch aus der Ried Weinberg ist normalerweise der kraftvollste Vertreter im Sortiment von Wachter-Wiesler, denn hier wachsen die Reben auf Lehm und Ton, was viel Dichte und Charme in den Wein bringt. Der 2014er ist allerdings etwas zarter geraten, in der Nase Brombeere und Cassis, fast süße Frucht, dazu eine tiefe Würze und balsamische Anklänge, intensiv und einnehmend. Am Gaumen eine feinziselierte Textur, weiches Tannin und eine dezente Säure, schwarzer Pfeffer, etwas Piment und Zwetschge, dunkel und einnehmend, bleibt mit Wacholder und etwas Tabak schön am Gaumen hängen. Jetzt trinkreif! [GB 02/2022]

Reinsortiger Cabernet Franc ist eher selten in Österreich, aber Feiler-Artinger hat genügend Rebstöcke um das zu tun. In der Nase sortentypische kühle Noten, grün bis blättriges Bukett, dazu Brombeeren, etwas Leder, schwarzer Pfefer und Lakritze. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort, eine sehr feste schnörkellose Textur, wieder etwas ledrig, feingrnulares Tannin bei mittlerer Säure, mit Reife wird daraus ein respektabler Bordeaux. [GB 12/2019]

Kräftige Bordeaux-Cuvée aus dem Hause Triebaumer aus 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot. In der Nase Brombeer und Himbeerfrucht, rosa Pfeffer, Malz, getrocknetes Tabakblatt und Schwarztee. Am Gaumen eine straffe Textur, drahtig streng (noch wild und ungestüm), mächtiges Tannin mit frischer Säure, grüner Paprika, leichte Röstaromen vom Barriquefass, legt sich erdig auf die Zunge, dann eine überaus langes Finale. [GB Jg. 2017]

Kräftige Bordeaux-Cuvée aus dem Hause Triebaumer aus 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot. In der Nase Brombeer und Himbeerfrucht, rosa Pfeffer, Malz, getrocknetes Tabakblatt und Schwarztee. Am Gaumen eine straffe Textur, drahtig streng (noch wild und ungestüm), mächiges Tannin mit frischer Säure, grüner Paprika, leichte Röstaromen vom Barriquefass, legt sich erdig auf die Zunge, dann eine überaus langes Finale. [GB 03/2020]

Dieser Cabernet Sauvignon kommt von Kalkschotterböden aus Hanglagen rund um Kurtatsch, ist im Stahl vergoren und danach über 8 Monate im großen und kleinen Holzfass ausgebaut. Dunkles Rubingranat, in der Nase Amarenokirschen, blättrige Noten, Tannennadeln, Schokolade, Hefeteig, Haferflocken, nur wenig Cassisanklänge. Am Gaumen eine dichte aber eher weiche Textur, lebendige Säure, mit guter Balance zwischen Frucht und Tannin, wirkt dabei fast schlank (trotz 14 vol.% Alk.), leicht erdig, Johannisbeerblätter und Feigenkaffee im Nachhall. [GB Jg. 2018]

Die Trauben für diese Cuvée aus 42% Merlot, 35% Cabernet Franc dazu etwas Syrah, Petit-Verdot, Cabernet Sauvignon und Tempranillo, kommen von den besten Rotweinlagen am Seehof und am Panholzerhof, ausgebaut über 16 Monate in kleinen Barriques zur Hälfte in Erstbelegung. In der Nase sehr reife Frucht: rote Beeren, Kirschen, Maulbeeren, Mandeln, etwas rote Bete und Wildkräuter. Am Gaumen eine sehr kräftige und saftige Textur, feinmaschiges Tannin, feine aber herzhafte Säure, balsamische Fruchtnoten, äußerst präzise abgestimmt, gute Länge. [GB Jg. 2018]

Spitzencuvée des Hauses Manincor mit 65% Merlot und 35% Cabernet Franc, der Merlot kommt von sehr alten Reben aus der Lage Tatzenschrot, der Cabernet vom Seehof, getrennt für 4 Wochen im Holzgärständer mazeriert und über 20 Monate in kleinen Barriques zur Hälfte in Erstbelegung ausgebaut. In der Nase dunkle Beeren: Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis, orientalische Gewürze, Leder und Tabak. Am Gaumen eine sehr mächtige Textur, dichtes feingranulares Tannin und eine lebendige Säure, elegant miteinander verwoben, nie laut oder hart, große Finesse ausstrahlend. Eine sehr vornehme Bordeaux Interpretation mit Zukunftspotential! [GB Jg. 2015]

Ein Chardonnay von den Kalkböden der nördlichen Pfalz, ausgebaut in kleinen Holzfässern mit einem ordentlichen Anteil neuem Holz. Eine sehr intensive Nase mit Exotik von Banane und Ananas, das Holz ist noch deutlich spürbar und wird es auch bleiben, dazu feine rauchige Noten und getrocknete Kräuteranklänge und etwas Fenchel. Am Gaumen mit straffem, trockenem Beginn, frische Säure, mürbe Struktur, wieder Exotik, Ananas, dazu reife Melone, hinten raus dann auch etwas Brioche und charmanter buttriger Touch und etwas rauchiges Holz, intensiv und komplex, bringt alles mit, was ein guter Barrique-Chardonnay haben muss. [SV Jg. 2015]

Der Chardonnay Astheim im Jahr 2018 vom Weingut Fürst ist ein Chardonnay aus Franken mit Präzision, Handwerk und Finesse. Der Ortswein ist der Einsteiger im Chardonnay-Segment bei Fürst, ausgebaut im Barrique und fast zwei Winter auf der Vollhefe. In der Nase dezent, feine Frucht und spührbarer Holzeinsatz, unterstreichend nicht aufdringlich. Mandelöl, weiße Blüten und ein Hauch Melissenaromatik wechseln sich ab. Mit Luft kommt eine leichte Exotic durch, Tonkabohne und Grüne Papaya sind mit Temperaturzunahme und viel Luftzufuhr zu entdecken. Am Gaumen etwas abweichend von der Nase, karg - mineralisch - Druck. Die Frucht ist hier etwas im Hintergrund, das Holz kommt gut durch, trotzdem kein üppiges Kaliber. Floral, leicht nussig wie Bittermandel und zum Schluss kommt eine ganz leichte Spur von Honigmelone und Tahiti Vanille. [NH Jg. 2018]

Die Chardonnay-Reben für den Darscho sind zwischen 25 und 45 Jahre alt. Der Name entspringt einer der vielen kleinen Lacken, die das dortige Mikroklima beeinflussen. Die Trauben werden voll ausgereift von Hand gelesen und dürfen nach der Gärung noch auf der Hefe verweilen, bis der Wein harmonisch rund ist.

Goldgelb im Glas, verhaltene leicht krautige Nase, Ringlotten, Apfelschale, Wiesenkräuter, nasses Holz, zarte Feuersteinnote, dazu auch exotische Fruchtanklänge mit einem Hauch Blütenhonig, zarter ätherischer Touch. Im leeren Glas vegetabile Noten, der Darscho zeigt sich äußerst vielschichtig und gibt mit mehr Luft und Temperatur ständig neue Aromen preis. Am Gaumen sehr elegante Struktur, schnörkellos präzise, etwas Schmelz aber dann diese zupackende Säure mit krassem Salz, leicht phenolischer Grip, zieht extrem nach hinten, dunkler Stein im Abgang. Besser geht's kaum - großartiger Chardonnay aus Österreich! [GB Jg. 2019]