gehaltvoll + kernig

Die Trauben für den Pinot Noir Select stammen vom Bisamberg und Nußberg, beide haben massivem Kalkstein im Untergrund, der Ausbau erfolgt für 24 Monate in burgundischen Barriques, 25% der Fässer sind neu. In der Nase runde Burgundernoten: Himbeermark, florale Nuancen nach Veilchen, Orangengelée, Schokolade, Nelken und zarte Röstaromen. Am Gaumen sehr ausgewogen, ein samtige Textur mit feiner Würze, Zwetschgen mit Blaubeeren, zartes Tannin gepaart mit guter Säure, im Abgang feine Anklänge von trockener Baumrinde. [GB 12/2023]

Der Rosenberg ist eine Cuvée aus 55% Zweigelt, 30% Merlot und 15% Blaufränkisch. Vergoren in Holzgärständern und anschließend 18 Monate in neuen und gebrauchten franz. Barriques ausgebaut. In der Nase verbindet er auch gleich kühle und karge Noten mit Kraft und reifer Frucht, da ist Eukalyptus, dunkle Würze, Cassis, Wacholder, Nelken mit erdiger Rauchigkeit, extrem komplex und trotz der Dichte bleibt er fast filigran. Am Gaumen eine kräftige Textur, die von perfekter Frische und Saftigkeit getragen wird, dann packt ein feingranulares Tannin zu, dabei aber mürbe und weich, dunkle Frucht, etwas schwarzer Tee, dezente Röstaromatik und ein Hauch Vulkangestein - das ist von großer Harmonie und kräftiger Eleganz! [AK 10/2023]

Die legendäre Lage Zieregg der Familie Tement kennt jeder, der sich mit österreichischen Weinen beschäftigt. Die Lage Zieregg ist unterteilt in insgesamt 16 Parzellen, die im Weingut auch schon lange separat ausgebaut werden. Normalerweise werden die Parzellen dann zum Zieregg cuveetiert, mit dem 2015er Jahrgang wurde erstmalig eine winzige Menge von drei Parzellen auch separat in die Flasche gefüllt. Diese Weine sind exklusiv in der auf 300 Stück limitierten Parzellenkiste erhältlich.

Parzellen aus dem Zieregg
2 Fl. Ried Zieregg Die Sieben Reihen 2018
2 Fl. Ried Zieregg Karmeliten Terrassen 2018
2 Fl. Ried Zieregg Kiesner Berg 2018

Die Lage Frauenberg ist eine karge und sehr luftige Lage am Weingut Battenfeld-Spanier, der feste Kalkstein im Unterboden mit einer Auflage aus Kalkschotter verlangt den Reben alles ab und hat eine lange Vegetationsperiode zu folge. Die Rieslinge sind schlank und tiefgründig. In der Nase verführerisch filigran mit kühlen Fruchtnoten: Apfel, Ananas, etwas Litschi und weißer Pfirsich, dazu kommt eine kalkige Rauchigkeit, sobald der Wein Luft bekommt wird es eine Spur wilder, eine zarte Reduktion schimmert durch, dann kommt auch etwas Tabakwürze auf. Am Gaumen eine feinziselierte Textur, hellfruchtig, elegante Säure, dazu eine leichte Salzigkeit, etwas Zitronenmelisse und frischer Apfel, ein tolles Wechselspiel zwischen femininer Finesse und straffer Saftigkeit. [GB 07/2021]

Die Lage Frauenberg ist eine karge und sehr luftige Lage am Weingut Battenfeld-Spanier, der feste Kalkstein im Unterboden mit einer Auflage aus Kalkschotter verlangt den Reben alles ab und hat eine lange Vegetationsperiode zu folge. Hier entstehen schlanke und tiefgründige Rieslinge.

Der Frauenberg zeigt sich in 2021 mit erstaunlich reifer Aromatik, grüne Reflexe kommen auch durch, doch in der Nase ist viel Quitte, Aprikose und Zitrone, ein Hauch Minze. Am Gaumen fordernd und karg, das Salz packt zu, die Mineralik ist fein und mürbe, dazu kommt viel Saft und eine straffe Säure, wieder Zitrone und Quitte, bleibt mit einer herben Aromatik am Gaumen hängen. Sehr viel Spannung und tolle Struktur, am besten aber noch ein paar Jahre weglegen, das ist ein Langstreckenläufer. [CB 09/2022]

Das Frühlingsplätzchen liegt eigentlich nur wenige Hundert Meter entfernt von der Lage Halenberg und doch unterscheiden sich die beiden Lagen geschmacklich immer sehr klar. Das Frühlingsplätzchen ist von rotem Schiefer und Lehm geprägt und bekommt immer etwas mehr Reife ab. Der Stil von Emrich-Schönleber gibt aber auch hier klar den Ton an, typisch mit viel Zurückhaltung und großer Feinheit.

Bei Emrich-Schönleber beginnt das Frühlingsplätzchen klassisch, mit saftiger-reifer Frucht, gelb bis orange in der Farbausprägung, Mango, Orangenzeste und Mandarine, das ist reif und mit Power. Am Gaumen dann durchaus ein bisschen überraschend, denn hier kommt eine kraftvolle Struktur durch, das hat Konzentration und auch wieder intensive exotische Früchte, in der Zungenmitte eine feine Mineralik, weißer Pfirsich kommt dazu und hinten raus bleibt ein zart ätherischer Druck stehen. Nicht nur typisch für das Schönleber Frühlingsplätzchen, sondern auch mit toller Balance. [CB 09/2023]

Das Frühlingsplätzchen liegt eigentlich nur wenige Hundert Meter entfernt von der Lage Halenberg und doch unterscheiden sich die beiden Lagen geschmacklich immer sehr klar. Das Frühlingsplätzchen ist von rotem Schiefer und Lehm geprägt und bekommt immer etwas mehr Reife ab. Der Stil von Emrich-Schönleber gibt aber auch hier klar den Ton an, typisch mit viel Zurückhaltung und großer Feinheit.

Bei Emrich-Schönleber beginnt das Frühlingsplätzchen klassisch, mit saftiger-reifer Frucht, gelb bis orange in der Farbausprägung, Mango, Orangenzeste und Mandarine, das ist reif und mit Power. Am Gaumen dann durchaus ein bisschen überraschend, denn hier kommt eine kraftvolle Struktur durch, das hat Konzentration und auch wieder intensive exotische Früchte, in der Zungenmitte eine feine Mineralik, weißer Pfirsich kommt dazu und hinten raus bleibt ein zart ätherischer Druck stehen. Nicht nur typisch für das Schönleber Frühlingsplätzchen, sondern auch mit toller Balance. [CB 09/2023]

Wie der Name schon verrät, handelt es sich beim Goldberg um eine warme Lage, die Parzelle im Kernstück der Lage ist sogar der wärmste Weingarten, den die Familie Knewitz besitzt. In der Nase leichte Sponti- und Reduktionsnoten, eine reife Aromatik: Melone, Ananas, Aprikosen, dazu ein Hauch Honig und deutlich Kamille, zart rauchig, sehr einladend. Am Gaumen saftig und einnehmend, leicht mürbe und kalkige Struktur, aber insgesamt sehr schmeichelnd und weich, wieder reife Frucht mit Ananas und Zitronenzeste, guter Säuredruck, klemmt sich gut an den Gaumen und ist ein schöner Einstieg in Lagenrieslinge. [Jg. 2019 GB 09/2020]

Die Lage Hundertgulden ist die beste Lage im Portfolio der Familie Knewitz und auch im gesamten nördlichen Teil Rheinhessens. Hartes Kalkgestein im Unterboden und kalkhaltiger Lehm in der Erdauflage machen die Lage Hundertgulden sogar zur kalkreichsten Weinlage Deutschlands. In der Nase eine exotische Fülle: Mango und Papaya, dann riecht man den Kalk, auch kühlere Aromen mit Stachelbeere und kräutrigen Anklängen. Am Gaumen bleibt von der Fülle nur wenig, eine karge Textur vom Kalkboden kommt durch, mit intensiver Mineralik, frisches Heu, dazu eine saftige Säure, Aprikosen, ein druckvoller Abgang runden diesen tollen Riesling ab, Ananas und Zitrone im Nachhall. [GB 09/2021]

Die Lage Hundertgulden ist die beste Lage im Portfolio der Familie Knewitz und auch im gesamten nördlichen Teil Rheinhessens. Hartes Kalkgestein im Unterboden und kalkhaltiger Lehm in der Erdauflage machen die Lage Hundertgulden sogar zur kalkreichsten Weinlage Deutschlands.

Das zweite Jahr als Großes Gewächs und wieder zeigt Tobias Knewitz das er zur absoluten Spitze der Region gehört. Der 2022er Hundertgulden beginnt mit filigraner Reduktion, kühl und aufgeräumt, die Frucht ist dezent und zeigt etwas Limette, dazu frische Kräuter, Minze und Salbei, filigran und druckvoll zugleich, die Balance wirkt schon jetzt grandios. Am Gaumen packt der Kalk sofort zu, mürbe und stoffig bleibt er hängen, vibrierend und karg, dazu kommt feine Frucht, eine gewisse Fülle und ein langes salziges Finish. Großer Riesling vom Kalk, der sich direkt hinter Philipp Wittmann einreiht und zu den besten Rieslingen des Jahrgangs gehört. [CB 09/2023]

Die Rebstöcke im Kirchenstück (unweit des Frauenberges in Hohen-Sülzen) sind mittlerweile über 35 Jahre alt und stehen auf stark verwittertem weichen Kalkstein mit guter Nährstoffzufuhr. Bei geringen Erträgen ist der Most hochkonzentriert - und das ergibt dichte Weine die schmeicheln. In der Nase ein reifer Fruchtkorb: mit Ananas, Apfel, Mirabellen, daneben Williamsbirne und zarte Kräuternoten, ein feiner Zitrustouch vervollständigt das Bukett. Am Gaumen wirkt dieser Riesling karger mit grünlichen Reflexen, blättrig, dezente Rauchigkeit, leicht salzig und fein zitronig, dazu viel Kalk in einer sehr harmonischen Struktur, pur und ungeschminkt, so schmeckt ein softes GG im Wonnegau. [GB Jg.2020]

Die Rebstöcke im Kirchenstück (unweit des Frauenberges in Hohen-Sülzen) sind mittlerweile über 35 Jahre alt und stehen auf stark verwittertem weichen Kalkstein mit guter Nährstoffzufuhr. Bei geringen Erträgen ist der Most hochkonzentriert - und das ergibt dichte Weine die schmeicheln. In der Nase ein reifer Fruchtkorb: mit Ananas, Apfel, Mirabellen, daneben Williamsbirne und zarte Kräuternoten, ein feiner Zitrustouch vervollständigt das Bukett. Am Gaumen wirkt dieser Riesling karger mit grünlichen Reflexen, blättrig, dezente Rauchigkeit, leicht salzig und fein zitronig, dazu viel Kalk in einer sehr harmonischen Struktur, pur und ungeschminkt, so schmeckt ein softes GG im Wonnegau. [GB 07/2021]

Die Rebstöcke im Kirchenstück (unweit des Frauenberges in Hohen-Sülzen) sind mittlerweile über 35 Jahre alt und stehen auf stark verwittertem weichen Kalkstein mit guter Nährstoffzufuhr. Bei geringen Erträgen ist der Most hochkonzentriert - und das ergibt dichte Weine die schmeicheln. In der Nase ein reifer Fruchtkorb: mit Ananas, Apfel, Mirabellen, daneben Williamsbirne und zarte Kräuternoten, ein feiner Zitrustouch vervollständigt das Bukett. Am Gaumen wirkt dieser Riesling karger mit grünlichen Reflexen, blättrig, dezente Rauchigkeit, leicht salzig und fein zitronig, dazu viel Kalk in einer sehr harmonischen Struktur, pur und ungeschminkt, so schmeckt ein softes GG im Wonnegau. [GB Jg. 2020]

Die Lage Saumagen ist mit dem 2014er Jahrgang erstmals am Weingut Kuhn abgefüllt worden. Bekannt ist die Kallstadter Lage, mit dem ausgefallenen Namen, jedoch schon sehr lange. Auf dem kalkigen Löss-Lehm Boden wachsen schon seit Jahrzehnten einige der größten Rieslinge Deutschlands. Die Trauben werden 12 Std. mazeriert, dann schonend gepresst und spontan vergoren. Der Wein bleibt bis kurz vor der Abfüllung im Stahltank auf der Hefe.

Der Saumagen von Kuhn beginnt auch in 2022 extrem verführerisch mit einer genialen Reduktion, man bekommt schon in der ersten Nase eine ungemeine Tiefe und Komplexität mit, auch hier wirkt er schon kalkig, etwas Salbei und feine Würze, dann kommt aber auch reife Frucht mit Ananas, die dann schnell von einer Salzigkeit überholt wird. Am Gaumen mit karger Struktur, das zerrt und zieht, hat eine immense Länge, hinten raus mit weicher Frucht, wieder Ananas, dazu Apfelkompott und Quitte, die Salzigkeit bleibt durchwegs am Gaumen kleben, ganz starkes stück Philipp Kuhn! [CB 09/2023]

Ein Riesling von den kühlsten Parzellen am Weingut Knewitz mit einem extrem karger Boden aus Kalkstein mit Eisenerz, der sich markant von den anderen Lagen des Hauses unterscheidet. In der Nase leicht vegetabile Noten von der spontanen Vergärung, frische Quitte, grüner Apfel, Gartenkräuter mit Kamille, nasser Stein. Am Gaumen eine straffe Textur, drahtig aber mit zartem Schmelz, knackige Säure mit feinem salzigen Touch die sich harmonisch mit der Mineralität verbindet, bleibt lebendig und sehr gut haften, äußerst guter Zitronengeschmack im Abgang. Mein Riesling-Favorit von Andi & Tobias! [GB 09/2021]

Ein Riesling von den kühlsten Parzellen am Weingut Knewitz mit einem extrem karger Boden aus Kalkstein mit Eisenerz, der sich markant von den anderen Lagen des Hauses unterscheidet.

Der Steinacker beginnt noch minimalistischer und karger als der Huntergulden, der will mit der Zunge raufen so puristisch kommt der Kalk durch. Schon die Nase zeigt die Kargheit, kaum Frucht, etwas rauchg, ein Hauch Kräuter und etwas florale Noten, der Rest ist Kalkstaub. Am Gaumen beißt die Struktur zu, das ist harte Mineralik, salzig, straff und vibrierend, Granny Smith und Limette schimmern durch, die Frucht ist aber klar im Hintergrund, Struktur und Mineralik geben den Ton an und krallen sich mürbe am Gaumen fest. Man muss es puristisch mögen, dann ist das genialer Stoff! [CB 09/2023]

"Unterirdisch" - weil die Amphoren im Weinberg in der Erde vergraben sind, ein echter Orange-Wein, stark in der Farbe von den dunklen Gutedeltrauben, naturtrüb und ohne Schwefelzugabe in Tonflaschen gefüllt. Einmaischung mit den Füßen, spontane Gärung der ganzen Trauben für 12 Monate in der Amphore, anschließend Abpressung und Ausbau für weitere 12 Monate in gebrauchten Barriques.

Der Tement Sauvignon Blanc Fosilni Breg stammt vom slowenischen Teil der Toplage Zieregg, im hochkarätigen Jahr 2017 als Reserve - 18 Monate im Eichenfass auf der Feinhefe- ausgebaut. Sehr helles Grüngelb, in der Nase ein zarter eleganter Duft, rauchig mit reifen gelben Fruchtnoten, kandierte Ananas, Mirabellen, Williamsbirne, eine Spur weiße Ribiseln, daneben kommen aber auch vegetale Noten ins Spiel: Erbsenschoten und Weißkraut. Am Gaumen eine zierliche -ja filigrane- Textur, sehr stimmig in Frucht und Säure, Grapefruitanklänge, kreidig-mineralische Nuancen, die Säure bleibt präsent aber doch im Hintergrund, tolles Mundgefühl bis zum Schluß, Nuancen von Johannisbeerblättern in Nachhall. [GB 11/2023]

Der Sauvignon Blanc Zieregg von Tement gehört zu den absoluten Spitzen-Gewächsen der Steiermark (und damit der Welt). Seit Armin Tement die Regie in Weingarten und Keller übernommen hat, bekommt das frühere Kraftpaket Zieregg noch mehr Finesse und Mineralik. In der Nase mit kühler Eleganz, etwas gelbe Ribiseln, Stachelbeeren und etwas getrocknete Ananas, ganz feine Gewürzanklänge, die Mineralik raucht förmlich aus dem Glas. Am Gaumen eine eher straffe Textur mit rauchiger Kalkmineralik, von der Fruchtausprägung Aprikose mit deutlichen Zitrusnoten, äußerst geschliffene und feingliedrige Struktur, dabei aber viel Finesse und gutem Zug nach hinten, feine Würze und eine tolle Säure hält ihn lange auf der Zunge. Ein ganz großer Wein! [GB Jg. 2018]

Der Sauvignon Blanc Zieregg von Tement gehört zu den absoluten Spitzen-Gewächsen der Steiermark (und damit der Welt). Seit Armin Tement die Regie in Weingarten und Keller übernommen hat, bekommt das frühere Kraftpaket Zieregg noch mehr Finesse und Mineralik. In der Nase mit kühler Eleganz, etwas gelbe Ribiseln, Stachelbeeren und etwas getrocknete Ananas, ganz feine Gewürzanklänge, die Mineralik raucht förmlich aus dem Glas. Am Gaumen eine eher straffe Textur mit rauchiger Kalkmineralik, von der Fruchtausprägung Aprikose mit deutlichen Zitrusnoten, äußerst geschliffene und feingliedrige Struktur, dabei aber viel Finesse und gutem Zug nach hinten, feine Würze und eine tolle Säure hält ihn lange auf der Zunge. Ein ganz großer Wein! [GB Jg. 2018]

Der Sauvignon Blanc Zieregg von Tement gehört zu den absoluten Spitzen-Gewächsen der Steiermark (und damit der Welt). Seit Armin Tement die Regie in Weingarten und Keller übernommen hat, bekommt das frühere Kraftpaket Zieregg noch mehr Finesse und Mineralik. In der Nase mit kühler Eleganz, etwas gelbe Ribiseln, Stachelbeeren und etwas getrocknete Ananas, ganz feine Gewürzanklänge, die Mineralik raucht förmlich aus dem Glas. Am Gaumen eine eher straffe Textur mit rauchiger Kalkmineralik, von der Fruchtausprägung Aprikose mit deutlichen Zitrusnoten, äußerst geschliffene und feingliedrige Struktur, dabei aber viel Finesse und gutem Zug nach hinten, feine Würze und eine tolle Säure hält ihn lange auf der Zunge. Ein ganz großer Wein! [GB Jg. 2018]

Die VINZ-Weine liegen Ludwig Knoll besonders am Herzen und wachsen an den über 45 Jahre alten Reben im Steilhang Stettener Stein direkt am Mainufer. Die Trauben werden gemaischt und spontan vergoren und zu 2/3 im Betonei und zu 1/3 in Barriques ausgebaut und bleiben darin bis Mai auf der Feinhefe. In der Nase schon ein sehr eigenständiger Charakter: Apfel, Birne, Zitronen- und zeste, auch etwas Sternfrucht und Traubenschale, zarte ätherische Noten und eine winzige Spur Baumrinde. Am Gaumen eine kernige Textur, herb-säuerlich, frische Säure, dazu mineralische Nuancen, mittlere Komplexität mit äußerst feinem Abgang. Altfränkische Tradition mit neuem Selbstverständnis! [GB Jg. 2018]