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In Liesle (am nörldichen Tor zum JURA, Departement Doubs) bewirtschaftet Arnaud Greiner ein kleines Weingut mit nur einen Hektar Reben – aber mit dem Ehrgeiz charaktervolle Weine zu produzieren. Daneben arbeitet er noch auf dem Weingut Cavarodes an der Seite von Étienne Thiébaud, eine gute Schule die seinen Ansatz prägen: die Reben mit Respekt vor der Natur zu kultivieren und dem Terroir Platz zur Entfaltung zu geben. Seine Weine sind in der Jura-Tradition ausgebaut, insbesondere durch die lange Reifung im neutralen Holzfass (bei Weißweinen mindestens zwei Jahre). Im Stil betont er Fruchtfrische und Eleganz, durch minimalinvasive Gärung.
Arnaud Greiner
6 Le Moulinot
25440 Liesle, Frankreich
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