Gut Hermannsberg

Vom Niedergang zum kometenhaften Aufstieg

Mit Kellermeister Karsten Peter gelang ein bemerkenswerter Wiederaufstieg nach Jahrzehnten des Niedergangs. 2013 wurde er im Gault&Millau und von Stuart Pigott zum Aufsteiger des Jahres gekürt, 2016 ernannte ihn die FAZ zum Winzer des Jahres. Heute zählt Gut Hermannsberg wieder zu den stilprägenden Betrieben der Nahe.

Stilistik und Ausbauphilosophie

Das Gut Hermannsberg beeindruckt mit lagentypischen, ausdrucksstarken und mineralischen Rieslingen von nobler Kühle und klarer Struktur. Ab dem Jahrgang 2015 werden die Großen Gewächse für insgesamt zwei Jahre im Holzfass ausgebaut, um ihnen mehr Zeit zur Entwicklung zu geben. Heute erscheinen die beiden Prestige GGs aus dem Hermannsberg und der Kupfergrube sogar erst nach fünf Jahren Reife - dafür mit größerer Komplexität, Harmonie und Tiefe.

Die Weine und ihre Herkunft

Die Weine vom Gut Hermannsberg sind zurückhaltende und strukturierte Geschöpfe mit feiner Mineralik. Den Einstieg bildet ein zart mineralischer Weißburgunder – der einzige Wein des Hauses, der kein Riesling ist. Es folgt eine eindrucksvolle Riesling-Serie, in der sich Mineralik, Druck und Komplexität stetig steigern. Die Krönung bilden die Großen Gewächse: der Steinberg kühl und straff, der Rotenberg geprägt von typischer Rotfruchtigkeit, der Hermannsberg mit kühler Tonschiefermineralik und die Kupfergrube als kargster, puristischster und mineralischster Riesling des Hauses.

Handwerk im Weinberg und Keller

Karsten Peter schwört auf Ganztraubenpressung und lange Maischestandzeiten. Voraussetzung dafür ist absolut gesundes Lesegut. Je besser die Traubenqualität, desto länger fällt die Maischestandzeit aus – von etwa vier Stunden bei den Einstiegsweinen bis zu 48 Stunden bei den Großen Gewächsen. Das verleiht den Weinen ihre außergewöhnliche Struktur, Tiefe und Substanz.

Fragen & Antworten zu Gut Hermannsberg

Was zeichnet die Weine von Gut Hermannsberg aus?

Die Weine sind geprägt von kühler Eleganz, präziser Mineralik und klarer Lagentypizität. Besonders die Rieslinge zeigen Struktur, Spannung und großes Reifepotenzial.

Warum kommen die Großen Gewächse so spät auf den Markt?

Die Großen Gewächse werden bewusst länger im Holzfass und auf der Flasche gereift. Dadurch gewinnen sie an Komplexität, Harmonie und Tiefe, bevor sie in den Verkauf gelangen.

Welche Rebsorten baut Gut Hermannsberg an?

Der Fokus liegt klar auf Riesling. Ergänzt wird das Sortiment lediglich durch einen Weißburgunder.

Welche Lagen gehören zu den Spitzenlagen des Guts?

Zu den wichtigsten Lagen zählen Hermannsberg, Kupfergrube, Steinberg und Rotenberg - allesamt bekannt für ihre eigenständigen Böden und markanten Stilistiken.