Loimer

»Nur respektvoller Umgang mit den Naturgrundlagen und Naturschätzen lässt Weine mit regionalem Charakter entstehen.« Fred Loimer ist Überzeugungstäter, Qualitätsfanatiker und seiner Zeit immer ein paar Schritte voraus: ob Designerkeller, Markenweine, Lagenqualifizierung oder biodynamischer Anbau - Fred war stets einer der Wegbereiter und Trendsetter. Nicht ohne Grund gehört sein Betrieb nicht nur zu den größten, sondern auch zu den besten und innovativsten Weingütern Österreichs. Neben klassischen Veltlinern und Rieslingen von Toplagen wie Käferberg und Heiligenstein vinifiziert Fred einige Sondersorten und eine Reihe ausgefallener Orange-Weine unter dem Namen »Achtung!«. Von seinem ?Zweit-Weingut? Schellmann in der Thermenregion stammen neben ausgezeichneten Burgundern einige autochthone Klassiker wie Zierfandler und Rotgipfler. Neuerdings macht Fred auch wieder Sekt - wie alles andere natürlich auf allerhöchstem Niveau. Probieren Sie seinen fruchtig-floralen Brut Rosé oder den knackig-vibrierenden Extra Brut!
Weingut Fred Loimer
Haindorfer Vögerlweg 23
3550 Langenlois, Österreich
Telefon +43 2734 2239

Betriebsgröße 90 ha
Mitglied im ÖTW
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402
Bereits 2006 hat Fred Loimer sein Weingut auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt und kurz darauf mit einigen Winzerkollegen den Verein respekt gegründet, um die Biodynamie gezielt und Wein-spezifisch zu fördern. Inzwischen tummeln sich in diesem Verein neben dem Who-is-who der österreichischen Weinszene auch einige namhafte Mitglieder aus Südtirol und Deutschland. Unser Faible für respekt-Winzer können wir nicht verheimlichen, immerhin führen wir 15 der 18 Mitgliedsbetriebe in unserem Sortiment!

Die gebietstypischen Sorten Grüner Veltliner und Riesling werden am Weingut Loimer vom Einstiegsveltliner Lois bis zu den Toplagen Käferberg und Heiligenstein straff und tiefgründig ausgebaut. Vordergründige Frucht oder opulenter Körper sind nicht die Stilmittel von Fred Loimer. Dies gilt natürlich auch für die Sondersorten am Weingut. Hervorzuheben ist der für österreichische Verhältnisse außergewöhnlich elegante Pinot Noir.

Freds Weine vom Weingut Schellmann in Gumpoldskirchen in der Thermenregion sind bedingt durch die dort höheren Temperaturen etwas reifer und fülliger, bleiben jedoch Loimer-typisch elegant und strukturiert. Der Chardonnay Gumpold Reserve mit seiner burgundischen, an Sesam erinnernden Nase, seiner salzigen Mineralik und einem unerhört langen Abgang gehört seit Jahren zu unseren liebsten Sortenvertretern. Nicht zuletzt, weil Fred diesen Wein verzögert auf den Markt bringt und er dadurch unter perfekten Bedingungen am Weingut reifen kann - dieser große Chardonnay braucht nämlich 10 und mehr Jahre Reife und einige Stunden Luft, um sich voll entfalten zu können. Die Schellmann-Produktion ist bereits seit einigen Jahren voll ins Weingut Loimer integriert, die Trauben werden per Kühl-LKW die 60km von Gumpoldskirchen nach Langenlois transportiert und dort verarbeitet. Fred hat sich dazu entschieden, diese Weine zukünftig einheitlich unter dem Loimer-Etikett auf den Markt zu bringen, daher wird das ikonische Schellmann-Etikett mit dem Auslaufen der alten Jahrgänge nach und nach verschwinden. Zu erkennen bleiben die Weine durch den Zusatz Gumpoldskirchen auf dem Etikett.
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