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Sekt Brut Rosé
Beschreibung
Die Grundweine aus Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent stammen aus Langenloiser und Gumpoldskirchner Weingärten. Sie wurden spontan im Stahltank vergoren und danach 24 Monate in der Flasche auf der Hefe gelagert, händisch gerüttelt und im April 2022 degorgiert. Faszinierendes helles Lachsrosa, intensive Nase nach reifen Walderdbeeren, Rhabarber, Nuancen von Graphit, dazu zarte Blumenakzente mit einer rotbeerigen Note, feines Croissant. Am Gaumen klarer fruchtig-floraler Charakter, auch Sauerkirschen, Nuancen von Feuerstein, erfrischend lebendig - ja feuerig, Rosenblätter und feine rote Fruchtnoten werden von einer knackigen Säure getragen, minimaler Tanningripp, gut integriertes Mousseux im Finale, seidig im Abgang. [GB 12/2022]
Steckbrief
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Jahrgang: | NV |
| Weintyp: | brut |
| Sorte: | Cuvée rosé |
| Herstellungsmethode: | Méthode traditionelle |
| Herkunft: | Niederösterreich |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Verschluß: | Naturkork |
| Boden: | KalksteinLössUrgestein |
| Vereinigung: | ÖTW |
| Passt zu: | FischHuhn, Gans, Pute |
| Weinkategorie: | Schaumweine |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 17761 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Restzucker: | 3,0 g/l |
| Säure: | 6,2 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 1 bis 5 Jahre |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Weingut Loimer GmbH Haindorfer Vögerlweg 23 3550 Langenlois, Österreich Telefon +43 2734 2239 |
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