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Beschreibung
Die Grundweine aus Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent stammen aus Langenloiser und Gumpoldskirchner Weingärten. Sie wurden spontan im Stahltank vergoren und danach 24 Monate in der Flasche auf der Hefe gelagert, händisch gerüttelt und im Mai 2023 degorgiert. Faszinierendes helles Lachsrosa, in der Nase Weißbrotkruste, wilde Zwetschgen (Kriecherl), Rhabarber, Nuancen von Graphit, dazu zarte Blumenakzente mit einer rotbeerigen Note, feines Croissant. Am Gaumen ein fruchtig-floraler Charakter, Sauerkirschen, erfrischend lebendig, Rosenblätter und feine blaue Fruchtnoten vom Zweigelt, harmonische Säure, minimaler Tanningripp, gut integriertes Mousseux im Finale, seidig im Abgang. [GB 12/2023]
Steckbrief
| Besonderes: | Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Boden: | Löss, Kalkstein, Urgestein |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Niederösterreich |
| Herstellungsmethode: | Méthode traditionelle |
| Jahrgang: | NV |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute |
| Sorte: | Cuvée rosé |
| Vereinigung: | ÖTW |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Schaumwein |
| Weintyp: | brut |
| Inhalt: | 1,5 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Restzucker: | 3,0 g/l |
| Säure: | 6,2 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 1 bis 5 Jahre |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
305 kJ / 73 kcal
Kohlehydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
|
| Zutaten: | Trauben, Fülldosage, Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Loimer GmbH Haindorfer Vögerlweg 23 3550 Langenlois, Österreich Telefon +43 2734 2239 |
| Artikelnr.: | 19642 |
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