Sattlerhof

Der idyllisch, mitten im Weinberg gelegene Sattlerhof in Sernau ist seit 1887 in Familienbesitz. Senior Wilhelm Sattler gilt als Pionier des trockenen Weinausbaus in der Steiermark, wofür er mit dem Goldenen Ehrenzeichen des Landes ausgezeichnet wurde. Willi Sattler führt das Weingut mit seiner Frau Maria. Dabei folgt er überzeugend den Spuren seines Vaters - das Weingut gehört seit Jahren zu den führenden Produzenten der Steiermark. Auch die beiden Söhne Andreas und Alexander sind bereits aktiv in den Betrieb eingebunden und übernehmen zunehmend mehr Verantwortung in Weingarten und Keller. Die Weingärten liegen in bekannten Rieden wie Kranachberg, Sernauberg und der Monopollage Pfarrweingarten in Steillagen mit bis zu 70 Prozent Neigung. Direkt am Weingut befindet sich auch das vom Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnete Restaurant mit Landhotel, das von Bruder Hannes Sattler geführt wird.

Weingut Sattlerhof GmbH
Sernau 2
8462 Gamlitz, Österreich
Telefon +43 3453 2556

Betriebsgröße 40 ha
Mitglied im STK
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402

Willi Sattler sieht sich nicht als schöngeistigen Reben-Künstler, wenn er über Wein erzählt, spricht er zuerst über harte Arbeit, die steilen Hänge, das schlechte Wetter, den Kampf mit der Natur - der stolze Jäger und Winzer kehrt die Knochenarbeit in den Vordergrund: »Gespür und Talent«, sagt er, »entwickeln sich erst durch den Fleiß.« An Tüftler Willi Sattler ist aber auch ein Maschinenbauer verloren gegangen: um der Perfektion einen Schritt näher zu kommen, entwickelt er selbst neuartige Geräte, um die Arbeit in Weinberg und Keller zu verbessern.

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