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Beschreibung
Die kargste Parzelle des Kranachberg trägt den Namen Trinkaus, bisher wurde sie vom Senior Willi im neuen Holzfass ausgebaut und als Sauvignon Blanc Privat verkauft. Die Söhne Alex und Andreas, die das Weingut mehr und mehr übernehmen, haben sich inzwischen auch der besten Parzelle des Hauses angenommen und wollen das mineralische Potenzial der Lage ungeschminkt zeigen. Deshalb wird der Sauvignon Blanc Trinkaus nunmehr im Stahltank ausgebaut und bleibt dort lange auf der Vollhefe. So entsteht ein filigraner, zarter und vibrierender Sauvignon, der mit seiner Klarheit und Textur zu den spannendsten Sortenvertretern Österreichs gehört. Die führenden Weinguides sehen das ähnlich und geben dem Trinkaus nahezu perfekte Noten.
Steckbrief
| Sorte: | Sauvignon Blanc |
| Boden: | Sand, Muschelkalk |
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
| Vereinigung: | STK |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Ausbau: | Stahltank |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute, Kalb |
| Qualität: | Große Lage |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2033 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Sattlerhof GmbH Sernau 2 8462 Gamlitz, Österreich Telefon +43 3453 2556 |
| Artikelnr.: | 27843 |
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