Seewinkelhof Salzl

Rund und harmonisch, quasi ohne Ecken und Kanten, so präsentiert sich das neu erbaute Weingut der Familie Salzl. Und das trifft nicht nur auf die Architektur, sondern in besonderer Weise auch auf die Charakteristik der Weine zu. Alle Weine am Weingut Salzl, auch die im Barrique gereiften, sind zugänglich und weich, sie haben viel Röstaroma vom Holz, eher wenig Gerbstoffe (Tannine) und niedrige Säurewerte. Die sandigen und schotterreichen Böden und das ausgesprochen warme Mikroklima im so genannten Seewinkel des Burgenlandes um Illmitz sorgen für ein ganz spezielles Terroir, das sich durch die hohe Reife in samtig-weichen Weinen widerspiegelt.

Salzl Seewinkelhof GmbH
Zwischen den Reben
7142 Illmitz, Österreich
Telefon +43 2175 24342

Betriebsgröße 100 ha

Im Betrieb arbeiten heute drei Generationen mit dem Ziel, ein Maximum an Qualität zu erreichen. Man blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit 1840 wird Weinbau betrieben. Großvater Heribert war bekannt für Süßweine, die er in großen Gebinden verkaufte, bevor sein Sohn Josef 1985 auf Flaschenfüllung umstellte. Seit 2005 mischt die dritte Generation in Person von Christoph Salzl erfolgreich mit.

Der Rotwein nimmt den Großteil der Rebfläche ein, die wichtigste Rebsorte dabei ist natürlich der Zweigelt. Neben der zweiten wichtigen einheimischen Rebsorte Blaufränkisch sorgen Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah für internationales Flair. Beim Weißwein liegt der Fokus auf Chardonnay, der in dieser Region zu außergewöhnlichen Qualitäten heranreift. Die Salzl-Weine wurden schon mehrfach prämiert, ein großer Erfolg war der erste Platz in der umkämpften Kategorie Cuvée rot mit dem 2011er Cuvée 3-5-8 bei der AWC Vienna 2013. Daneben kam auch der Zweigelt Reserve unter die ersten drei seiner Kategorie.

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Cabernet Sauvignon Reserve 2018

Seewinkelhof Salzl

Dunkles Rubingranat mit sattem Kern und zarter Randaufhellung, in der Nase überreife Fruchtnoten, schwarzes Johannisbeerkonfit, Brombeeren, schwarze Olive, Edelholz, aber auch etwas Kühles: Lorbeer und Tannennadeln. Am Gaumen wieder viel Frucht, schmeichelnde Extraktsüße, sehr mollig und breit, Brombeeren-Gelee, saftiges Tannin mit viel Röstaromatik, leicht rauchige Anklänge, Pfeiffentabak, grüner Tee, zum Abgang hin kommt eine leichte Säure auf. [GB Jg. 2015]

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,5

18,90 €

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17,96 €

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Chardonnay New Style 2021

Seewinkelhof Salzl

Ein zu 100% barriqueausgebauter Chardonnay: alkoholische und malolaktische Gärung im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz), für 6 Monate auf der Feinhefe mit viel Bâtonnage. Mittleres Goldgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase überwiegen Holz- und Röstaromen: Akazienblüten, reife Bananen, etwas Vanille, Brioche und Hefezopf. Am Gaumen vollmundig und cremig mit sehr weicher Textur, deutliche Fruchtsüße, wieder reife Frucht nach Bananen, Honigmelone, viel Barrique-Aromatik, kaum Säure und doch sehr harmonisch - typisch SALZL. [GB 04/2022]

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,0

12,90 €

17,20 €/l

12,26 €

16,34 €/l

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Chardonnay Selection 2022

Seewinkelhof Salzl

Klassisch im Stahltank ausgebauter Chardonnay, helles Gelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase viel Frucht, Birnen, grüner Apfel, auch exotische Noten wie Limetten und grüne Bananen. Am Gaumen eine fruchtig-frische Textur, gutes Frucht-Säure-Spiel, lebendige Säure, wieder Apfel und Limette, auch eine Nuance Brennnessel, hat Biss bis zum Schluss. Ein frecher Chardonnay, der sowohl Solo als auch als Speisenbegleiter viel Freude bereitet! [GB Jg. 2016]

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

15,0

8,40 €

11,20 €/l

7,98 €

10,64 €/l

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Cuvee 3-5-8 Premium 2019

Seewinkelhof Salzl

Bordeaux-Blend aus je 50% Cabernet Sauvignon und Merlot. Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern, in der Nase intensive Cassisnoten, Brombeerenkonfit, Johannisbeerblätter, samtige Röstaromen, nasses Eichenholz, Tabak, Leder und würziger schwarzer Pfeffer. Am Gaumen eine dicht -leicht kühle- Textur, wieder Cassis, extraktschwer, mächtiges aber weiches Tannin, auch leichte grüne-vegetale Noten, Grüner Tee, feine Säure hält ihn gut am Gaumen, Zedernholz, viel Toasting und etwas Lakritze in Nachhall. Echte Übersee-Stilistik! [Jg. 2017 GB 07/2019]

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

17,0

31,50 €

42,00 €/l

29,93 €

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Cuvée Classic Rot 2020

Seewinkelhof Salzl

Cuvée aus Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon, ausgebaut im Stahltank und zum Teil im kleinen Eichenfass. Mittleres Rubinrot mit schwarzem Kern, füllige Nase, Cassis, Zwetschken, Kirschlikör und Leder. Am Gaumen saftig und geschmeidig, eine zurückhaltende, gut passende Säure, leichte Kräuterwürze, wenig und auch weiches Tannin, wieder Cassisfrucht zum Abgang hin Karamell und Schwarztee bleibt gut haften, eine süffige Einsteiger-Cuvée mit angenehmen Trinkfluss. [JK 11/2021]

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

15,0

9,50 €

12,67 €/l

9,03 €

12,03 €/l

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Grande Cuvee Josanna 2018

Seewinkelhof Salzl

Cuvée aus 70% Zweigelt, 25% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon. In der Nase ein vollmundiges Aroma nach reifen Früchten, Zwetschgenmarmelade, grüne Blätter, auch etwas dunkle Schokolade mit Zimt und Nelke, deutliche Holznoten mit zartem Vanilleton und etwas Lakritze. Am Gaumen ein leicht laktischer Beginn, Malz- und Tresternoten, dann folgen fast üppige Fruchtanklänge, dominante aber sehr weiche Röstaromen vom Holzausbau, zurückhaltende Säure und ein nur mittleres Tannin. [GB Jg. 2016]

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,0

15,80 €

21,06 €/l

15,01 €

20,01 €/l

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Grande Cuvee Josanna 2019

Seewinkelhof Salzl

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,0

16,90 €

22,53 €/l

16,06 €

21,41 €/l

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Merlot Reserve 2018

Seewinkelhof Salzl

Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern und zarter Randaufhellung, in der Nase fruchtige Kirscharomatik, Lakritze, Ingwer, Dörrobst, Schwarztee, Brombeeren, Vanille, schwarze Oliven, am Gaumen wieder viel Frucht, Kirschlikör, schwarze Johannisbeeren, fleischig, rauchige Komponenten, angenehme Röstaromatik, Leder, Süßholz, Graphit, schön eingebundene Extraktsüße, samtige Tanninstuktur, sehr weich und geschmeidig. [GB Jg. 2013]

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,5

18,90 €

25,20 €/l

17,96 €

23,94 €/l

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ab 6 Fl. nur 17,96 € (23,94 €/l)

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Syrah Reserve 2019

Seewinkelhof Salzl

Der Ausbau des Syrah Reserve erfolgt für 12 Monate in kleinen französischen Barriquefässern. Dunkles Rubingranat mit zarter Randaufhellung und schwarzem Kern in der Nase vielschichtiger Röstaromatik, Beerenkorb, Himbeere, Ribiseln, Wacholder, blumige Anklänge wie Veilchen, Nelken, Vanille. Am Gaumen weich-fliesende Textur, wieder viel Frucht, Brombeeren, Cassis, Lakritze, schwarze Oliven, Rumtopfanklänge bleibt haften. [JK 11/2021]

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,5

19,90 €

26,53 €/l

18,91 €

25,21 €/l

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Zweigelt 2020

Seewinkelhof Salzl

Der Ausbau des Zweigelt DAC vom Weingut Salzl erfolgt zum Großteil im Stahltank, eine kleine Menge wird im Barrique ausgebaut und kurz vor der Füllung rückverschnitten.

In der Nase zugänglich, reife Frucht, Amarenakirsche, Zwetschgenkompott hinzukommt ein leicht floraler Touch, Veilchen, Flieder gepaart mit rauchiger Würze. Am Gaumen weich und rund, die Säure bleibt dezent im Hintergrund, das Tannin ist kaum spürbar, mit leichtem Holzeinfluss, wieder reife Kirsche, Zwetschge und etwas Bitterschokolade. Ein braver, süffiger Zweigelt mit leicht fruchtsüßem Abgang. [ND 11/2021]

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

15,0

8,90 €

11,87 €/l

8,46 €

11,27 €/l

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ab 6 Fl. nur 8,46 € (11,27 €/l)

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Zweigelt Reserve 2019

Seewinkelhof Salzl

Spätgelesener Zweigelt in kleinen Barrique Fässern ausgebaut. Rubinrot mit violetter Randaufhellung, in der Nase schmeicheln Süßkirschen, Beerenkonfit, Feigen, Weichsel um die Wette, dazu eine Spur Graphit und dezente Vanillenoten mit zarten Röstaroma. Am Gaumen wieder viel Frucht, sehr reife weiche Textur, Kirschlikör und Schokolade erinnern an Schwarzwälder-Kirschtorte, milde Säure, mürbes Holz, Rumtopf-Erdbeeren, eher wenig Tannin, sehr stimmig und harmonisch, macht Lust auf mehr! [GB , Jg. 2018]

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

16,0

12,90 €

17,20 €/l

12,26 €

16,34 €/l

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ab 6 Fl. nur 12,26 € (16,34 €/l)

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