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Didier Grappe

Das Weingut von Didier Grappe liegt südlich von Poligny im kleinen Dörfchen Saint-Lothain und seine wichtigsten Lagen Novelin, Champs Rouge und Longefin liegen direkt um die Ortschaft. Wie die anderen Top-Winzer der Region arbeitet Grappe im Weingarten biologisch und im Keller kommen keinerlei traubenfremde Zusätze zum Einsatz. Didier produziert straffe, expressive und großteils reduktive Weine, mit viel Zug, feinem Gerbstoff und kompakter Textur. Die Philosophie ist eigentlich eine sehr ähnliche und doch ist die Herangehensweise in dieser Region der Individualisten eine gänzlich andere.
Didier Grappe
48 Rte du Revermont
39230 Saint-Lothain, Frankreich
Telefon +33 384 371921
Didier hat das elterliche Weingut im Jahr 2001 übernommen und damit auch einige Parzellen mit altem Rebbestand, gerade in den Lagen Novelin und Champs Rouge. Der Großteil seiner Weinberge ist jedoch recht neu gepflanzt, hier ist Didier schon immer experimentierfreudig und damit ein Vorreiter und Visionär. Er hat die Lagen Longefin ausgepflanzt, eine ehemalige Kuhweide, die nach Nord-Osten ausgerichtet ist und in den zuletzt immer öfter auftretenden heißen Jahren großartige Ergebnisse erbringt. Seit einigen Jahren pflanzt er außerdem viele pilzresistente Rebsorten in seinen Weinbergen, denn diese Sorten sind weniger anfällig für Frostschäden und den falschen Mehltau. Da die Weinberge hier kaum gespritzt werden müssen, spart es Ressourcen und vermindert die Bodenverdichtung. Didier sagt, diese Sorten sind für den schwefelfreien An- und Ausbau gemacht und daher perfekt geeignet für Naturwein.
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