Ökonomierat Rebholz

Das traditionsreiche Weingut wird in dritter Generation von Hansjörg Rebholz und seiner Frau Birgit geführt. Seit vielen Jahren gehört es zu den Vorzeigebetrieben der Pfälzer Weinszene, auch was Nachhaltigkeit angeht: als einer der wenigen Betriebe in der Region arbeitet das Weingut biodynamisch, um noch höhere Qualität zu erreichen und die individuelle Stilistik der Weine zu fördern. Die Weingärten weisen stark unterschiedliche Bodenstrukturen auf: Rotliegendes (roter Schiefer), Buntsandstein, Muschelkalk und Lössboden sind in unmittelbarer Nähe zueinander die prägenden Bodenformationen der Weingärten und spiegeln sich in den Weinen ungeschminkt wider. Am Weingut Rebholz steht die Sorten- und Lagencharakteristik im Vordergrund, wodurch kompromisslos trockene Weine entstehen, die mit Struktur, feiner Säure und Eleganz glänzen.
Weingut Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen, Deutschland
Telefon +49 63453439

Betriebsgröße 22 ha
Mitglied im VDP
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Seine Idee vom Naturwein beschrieb Vordenker Ökonomierat Eduard Rebholz schon1951 so: »Sie bekommen aus meinem Keller stets nur Naturweine, die das Ergebnis mühe- und liebevoller Pflege der Reben und ebensolcher Kellerwirtschaft sind, keine Zuckerung, kein künstliches Süßhalten oder ähnliche grundsätzliche Strukturveränderungen, die dem Wein den ursprünglichen Charakter nehmen und ihn in meinen Augen nicht mehr als Naturprodukt erscheinen lassen. Wir meinen, daß schon draußen im Weinberg die Qualität des späteren Weines weitgehend bestimmt werden muß. Was dort unwissentlich oder absichtlich versäumt wurde, kann auch durch die raffinierteste Kellerwirtschaft nur mangelhaft ausgeglichen werden.« Weine vom Typ Rebholz brauchen Zeit, um alle ihre Stärken voll zu entwickeln!
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Weißer Burgunder Im Sonnenschein GG 2015 Magnum
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Weißer Burgunder Im Sonnenschein GG 2016 Doppelmagnum
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