Uwe Schiefer

Uwe Schiefer ist ein Quereinsteiger und Querdenker, Autodidakt, international bejubelt für seine feingliedrigen Blaufränker, aber nicht immer von allen verstanden. Als Anhänger einer minimalistischen Kellertechnik verbannte er früh Barriques zugunsten großer Holzfässer aus dem Weinkeller. Alle Weine werden spontan vergoren und kommen ohne Zusatz von Enzymen ungeschönt und ungefiltert in die Flasche, um seinem Credo »Schiefer pur« gerecht zu werden. Mit seinem eleganten Blaufränkisch-Stil hat Uwe Schiefer neue Facetten dieser Sorte aufgezeigt und ist mitverantwortlich für den Blaufränkisch-Aufschwung der letzten Jahre. Der Großteil der Weingärten liegt am malerischen Eisenberg, in Lagen wie Königsberg, Szapary und Reihburg sowie jenseits der Grenze in Ungarn.