Vino Gross

Dieser Furmint wächst circa 60 Kilometer südlich von Ratsch auf der slowenischen Seite der Steiermark. Die Furmint Reben stehen auf den steilen Terrassen der Lage Gorca mit schiefrigem Ton-Mergel, auch Opok genannt. Der Gorca wird spontan in großen gebrauchten Holzfässern vergoren und bleibt so lang wie möglich ohne Schwefel auf der Hefe. In der Nase kraftvoll mit reifer Quitte und Speckbirne, dazu leicht wachsig aber auch mit kühlen und leicht grünen Aromen, Thymian und etwas Wacholderblätter, leicht rauchig. Am Gaumen saftig und charmant, knackige Struktur mit einem Hauch Tannin, dazu etwas Zitrus und wieder Quitte, der Schmelz kommt durch und nimmt den Gaumen ein, auch wieder ein wachsiger Touch, ein außergewöhnlicher Wein mit großer Komplexität. Perfekte Trinkreife, PLV++ [GB 01/2021]

Dieser Furmint wächst circa 60 Kilometer südlich von Ratsch in der slowenischen Region Haloze. Die Furmint Reben stehen auf den steilen Terrassen der Lage Gorca mit schiefrigem Ton-Mergel (oder: Opok) und wird spontan in großen gebrauchten Holzfässern vergoren und bleibt so lang wie möglich auf der Vollhefe. Mit dem 2020er Jahrgang geht Michael Gross den nächsten Schritt in seiner phänomenalen Entwicklung und füllt seine Weine erstmal ganz ohne Schwefel ab. Nach kleinen Versuchen in den letzten Jahren, hat sich herausgestellt das die Weine so immer klarer, typischer und lebendiger sind.

In der Nase karg und kühl, der Furmint zeigt sich in Perfektion, feine vegetabile Noten, vibrierend und lebendig, das wirkt pur und geradlinig, da ist kein Gramm Fett und die kalkige Mineralik scheint schon in der Nase durchzukommen. Am Gaumen eine Mischung aus Salz, filigranem Tannin und zitrischer Frische, ungemein lebendig und mit tiefgründiger Struktur, packt zu und bleibt grandios am Gaumen hängen. [CB Jg. 2020]

Felix Fuchs aus dem Sternerestaurant Tulus Lotrek meinte kürzlich: "Das ist ein Furmint wie aus dem Lehrbuch!"  

Dieser Furmint wächst circa 60 Kilometer südlich von Ratsch im slowenischen Haloze am Weingut von Michael Gross. Die Furmint Reben stehen auf den steilen Terrassen der Lage Gorca mit schiefrigem Ton-Mergel, auch Opok genannt. Der Gorca wird spontan in großen gebrauchten Holzfässern vergoren und bleibt so lang wie möglich ohne Schwefel auf der Hefe. In der Nase schon extrem fein: Speckbirne, Eierschalen, ein Hauch Quitte, dazu leicht wachsig aber auch mit kühlen und leicht grünen Aromen, etwa Wacholderblätter. Am Gaumen saftig und elegant, sehr minimalistische Struktur mit einem Anflug Tannin bzw. Phenolik, super präzise Säure mit einem Zitrustouch, zarter Schmelz kommt durch und nimmt den Gaumen ein, ein außergewöhnlicher Wein mit großer Komplexität. [GB Jg. 2019]

Der Gebietswein aus der Region Haloze (sprich: [ha:lose]) ist die etwas kräftigere und reifere Cuvée von Michael Gross und wird aus Furmint, Sauvignon Blanc und Welschriesling erzeugt. Alle Weine werden inzwischen spontan vergoren, nach Möglichkeit alles im gebrauchten, großen Holzfass ausgebaut, ohne Filtration und in 2020 auch erstmals ohne Schwefel gefüllt.

Beim Haloze gibt der Sauvignon Blanc die Frucht und Fülle, mit reifer Exotik nach Ananas und Pfirsich, der Furmint gibt die Struktur und vegetabilen Anklänge, kühle Minze, etwas Stachelbeere und Kiwi, der Welschriesling bringt die Frische und Säure mit dazu, das zeigt sich durch zitrische Anklänge und das schlanke Finish. Eine wunderbare Assemblage, denn der kalkige Opok zeigt dabei genau so seine karge Struktur, wie die Wärme der Region ihren Charme zeigt, das ganze dann mit toller Länge und schon ist er in Sachen Preis-/Leistung kaum zu schlagen.

 [CB 04/2023]

Ein neuer Wein von Michi Gross aus der Stajerska Slovenija - Sauvignon Blanc Korze ist der neue Spitzen-Sauvignon Blanc im Sortiment und wurde in 2018 erstmals separat ausgebaut und gefüllt. Korze steht für eine besondere Parzelle aus der Lage Colles, es handelt sich hierbei um den kargsten Teil der Lage, bei dem die kleinsten und kernigsten Trauben herausgelesen werden.
Der Korze ist karg und zurückhaltend, so wenig Frucht, das er kaum als Sauvignon Blanc zu erkennen ist, genau so wie wir es mögen. In der Nase mit einer dezenten Reduktion, dazu feine Kräuternoten und elegante Kühle, extrem balanciert und filigran, ein Hauch Steinobst und feine Würze. Am Gaumen kommt dichte Struktur, vibrierend und zupackend, dabei ebenso balanciert und mit genialem Grip, in sich ruhend und mit viel Tiefgang. Das ist großer Sauvignon Blanc, der den Steirern mal ein bisschen Druck macht! [CB Jg. 2018]

Der zweite Gebietswein von Michael Gross stammt aus der Region Maribor (direkt an der österr. Grenze südlich von Leutschach) und ist eine Cuvée aus Sauvignon Blanc und Welschriesling wie wir sie häufig auch in der Steiermark finden. In der Nase fruchtig offen, gelber Apfel, Quitte, reife Stachelbeeren, Grapefruitzeste, ganz zarte Kräuternoten und eine dezente Spur Mineralität. Am Gaumen eine zart schmelzige Textur, begleitet von einer knackigen Säure, der Sauvignon hält sich elegant zurück, präsentiert sich sehr frisch, aber alles sehr stimmig und mit gutem Trinkfluss. [GB 04/2023]

Wolfgang Hingerl wollte für sein Mural einen Hauswein haben und da ich im letzten Jahr ein bissl bei Vino Gross zur Lese mitgearbeitet hatte, wusste ich das da etwas feines im Keller schlummert. Nach viel probieren hatten wir eine Cuvée zusammengestellt und sind mit der Kombination aus Welschriesling, Furmint und Sauvignon Blanc sehr zufrieden. Ein bisschen Maischestandzeit beim Welschriesling, langes Hefelager und dann ohne Filtration auf die Flasche gezogen.

Ganz besonders freut mich, das wir den Münchner Künstler Gabe für das Projekt begeistern konnten und wir eines seiner Kunstwerke für das Label verwenden durften! Mehr zum Künstler findet ihr auf seiner Instagramseite: @createdbygabe

ein Naturwein-Sauvignon aus der Stajerska Slovenija (Slowenische Steiermark: die Familie Gross hat dort seit längerem Weingärten) von terrassierten Steillagen mit schluffigen Lehm und Tonmergel (genannt Opok), nach langjährigen Versuchen mittlerweile ganz ohne Schwefelzugabe gefüllt. Intensive Nase nach Quittengelée, feine Kräuterwürze mit Kamille, etwas gedünsteter Fenchel, Boskop-Apfelschale. Am Gaumen eine leicht herbe und mineralische Struktur, dezente Hefe-Reduktion, Gartenkräuter, feuchtes Unterholz, ganz leichter Gerbstoff, animierende Säure im Abgang. Erinnert leicht an Sortenvertreter von der Loire a lá Didier Dagueneau! [GB 04/2023]

Lernen Sie die Weine von Vino Gross aus der Štajerska Slovenija, der slowenischen Steiermark, kennen! Gerade mit dem aktuellen Jahrgang 2021 hat Michi Gross wieder eine Schippe draufgelegt, noch filigraner, noch mehr Herkunftstypizität. Sehr spannend wo die Reise bis her für ihn und seine Familie in Slowenien hingeführt hat. Probieren Sie im Paket zwei Furmint in jung und gereift, einen eleganten Sauvignon Blanc und zwei spannende Weißweincuvées. Ein prickelnder Traubensaft vom Familienprojekt FLEIN ist auch mit dabei.

Ein Geschenkpaket mit 3erlei Sauvignon Blanc der gesamten Familie Gross! Der Sauvignon Blanc Traubensaft von Veronika, ein Wein von Michael aus Slowenien und einer aus dem Stammhaus in der Steiermark von Johannes. Ein tolles Geschenkset im Geschenkkarton mit Holzwolle und mit Preisvorteil!