Sattlerhof

Der idyllisch, mitten im Weinberg gelegene Sattlerhof in Sernau ist seit 1887 in Familienbesitz. Senior Wilhelm Sattler gilt als Pionier des trockenen Weinausbaus in der Steiermark, wofür er mit dem Goldenen Ehrenzeichen des Landes ausgezeichnet wurde. Willi Sattler führt das Weingut mit seiner Frau Maria. Dabei folgt er überzeugend den Spuren seines Vaters - das Weingut gehört seit Jahren zu den führenden Produzenten der Steiermark. Auch die beiden Söhne Andreas und Alexander sind bereits aktiv in den Betrieb eingebunden und übernehmen zunehmend mehr Verantwortung in Weingarten und Keller. Die Weingärten liegen in bekannten Rieden wie Kranachberg, Sernauberg und der Monopollage Pfarrweingarten in Steillagen mit bis zu 70 Prozent Neigung. Direkt am Weingut befindet sich auch das vom Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnete Restaurant mit Landhotel, das von Bruder Hannes Sattler geführt wird.

Weingut Sattlerhof GmbH
Sernau 2
8462 Gamlitz, Österreich
Telefon +43 3453 2556

Betriebsgröße 40 ha
Mitglied im STK
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402

Willi Sattler sieht sich nicht als schöngeistigen Reben-Künstler, wenn er über Wein erzählt, spricht er zuerst über harte Arbeit, die steilen Hänge, das schlechte Wetter, den Kampf mit der Natur - der stolze Jäger und Winzer kehrt die Knochenarbeit in den Vordergrund: »Gespür und Talent«, sagt er, »entwickeln sich erst durch den Fleiß.« An Tüftler Willi Sattler ist aber auch ein Maschinenbauer verloren gegangen: um der Perfektion einen Schritt näher zu kommen, entwickelt er selbst neuartige Geräte, um die Arbeit in Weinberg und Keller zu verbessern.

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AT-BIO-402

Sauvignon Blanc Südsteiermark 2019

Sattlerhof

Der Sauvignon Blanc Südsteiermark vom Sattlerhof ist quasi der Gutswein des Hauses, die Trauben stammen alle von eigenen Anbauflächen. In der Nase mit viel sortentypischer Frucht: Brennnessel, Stachelbeere, Johannisbeerblätter, Zitronenmelisse und etwas Ananas. Am Gaumen mit einer frechen Textur, klar wie ein Gebirgsbach, frische zitronige Säure, rauchig-kalkige Mineralik, sehr harmonisch, mit einer Spur Minze im Abgang, feine Kräuternoten im Nachhall. [GB 05/2020]

Origin: Südsteiermark
Character: light + fruity

16.0

11,90 €

15,87 €/l

11,31 €

15,07 €/l

-5%

ab 6 btl. nur 11,31 € (15,07 €/l)

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Weißburgunder Südsteiermark 2018

Sattlerhof

Ein klassisch ausgebauter Gebietswein aus der Südsteiermark: animierend, lebendig und mit steirischer Leichtigkeit. In der Nase für einen Weißburgunder durchaus intensiv nach Apfel und Melone, dazu etwas Wiesenkräuter und rauchig mineralisch. Am Gaumen herzhaft saftig, mit einer frischen Säure, bleibt sehr lebendig fruchtig, dazu ein wenig vom kalkigen Boden, sehr stimmig und anhaltend im Nachhall. [GB 03/2018]

Origin: Südsteiermark
Character: fruity + minerally

16.0

Falstaff

100

Gault Millau

15.0

12,30 €

16,40 €/l

11,69 €

15,58 €/l

-5%

ab 6 btl. nur 11,69 € (15,58 €/l)

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AT-BIO-402

Morillon Gamlitz 2019

Sattlerhof

Der Einstiegs-Morillon am Sattlerhof ist inzwischen als Ortswein klassifiziert, da alle Trauben in Lagen rund um den Ort Gamlitz wachsen. Ausgebaut im Stahltank um die frische Frucht und knackige Struktur zu unterstützen. In der Nase Waldmeister, grüne Birne, Stachelbeere, dazu kommt eine zarte Würze und ein rauchiger Touch. Am Gaumen eine filigrane Textur, bizelig und mit leichtem Tannin, nur zarte Säure, auch hier kommt wieder eine leichte Würze durch, feingliedrig und schlank bis zum Schluss. [GB 05/2020]

Origin: Südsteiermark
Character: light + fruity

16.0

15,70 €

20,93 €/l

14,92 €

19,89 €/l

-5%

ab 6 btl. nur 14,92 € (19,89 €/l)

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Sauvignon Blanc Gamlitz 2019

Sattlerhof

Der Sauvignon Blanc Gamlitz ist die ehemalige Steirische Klassik am Weingut Sattlerhof, da alle Trauben aus Lagen rund um die Ortschaft kommen, wurde er als Ortswein deklariert. In der Nase reife Frucht, weiße Johannisbeeren, dazu etwas gekochter Fenchel, ein Hauch frischer Koriander, rauchige Ansätze. Am Gaumen würziger Beginn, relativ cremig und weich am Gaumen, passende Säure, herbe Birne und Bananenblätter, guter Druck, mürbe Struktur und etwas Maracuja hinten raus. [GB Jg.2016]

Origin: Südsteiermark
Character: fruity + minerally

16.5

17,50 €

23,33 €/l

16,63 €

22,17 €/l

-5%

ab 6 btl. nur 16,63 € (22,17 €/l)

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AT-BIO-402

Sauvignon Blanc Ried Kapellenweingarten 2018

Sattlerhof

Sattlers Top Sauvignon Blanc von der Lage Kranachberg wird komplett im Stahltank ausgebaut, aufgrund seiner Power und der rauchigen Würze würde man jedoch vermuten er wäre im Holzfass gewesen. Komplexe Nase nach Kreide, frischgeschnittenem Weißkraut, Ananas, Holunderblüten, Pfirsich, Korianderkraut, rauchige helle Mineralik. Am Gaumen eine strahlige Textur mit viel (Kalk-) Stein, weißfruchtig, freche Säure, minimalistisch-elegant, mit Luft kommt eine schöne Exotik auf, auch Würze, zupackend, füllt den Mundraum intensiv und lang aus. [GB 05/2020]

Origin: Südsteiermark
Character: rich + minerally

18.0