Sattlerhof

Der idyllisch, mitten im Weinberg gelegene Sattlerhof in Sernau ist seit 1887 in Familienbesitz. Senior Wilhelm Sattler gilt als Pionier des trockenen Weinausbaus in der Steiermark, wofür er mit dem Goldenen Ehrenzeichen des Landes ausgezeichnet wurde. Willi Sattler führt das Weingut mit seiner Frau Maria. Dabei folgt er überzeugend den Spuren seines Vaters - das Weingut gehört seit Jahren zu den führenden Produzenten der Steiermark. Auch die beiden Söhne Andreas und Alexander sind bereits aktiv in den Betrieb eingebunden und übernehmen zunehmend mehr Verantwortung in Weingarten und Keller. Die Weingärten liegen in bekannten Rieden wie Kranachberg, Sernauberg und der Monopollage Pfarrweingarten in Steillagen mit bis zu 70 Prozent Neigung. Direkt am Weingut befindet sich auch das vom Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnete Restaurant mit Landhotel, das von Bruder Hannes Sattler geführt wird.

Weingut Sattlerhof GmbH
Sernau 2
8462 Gamlitz, Österreich
Telefon +43 3453 2556

Betriebsgröße 40 ha
Mitglied im STK
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402

Willi Sattler sieht sich nicht als schöngeistigen Reben-Künstler, wenn er über Wein erzählt, spricht er zuerst über harte Arbeit, die steilen Hänge, das schlechte Wetter, den Kampf mit der Natur - der stolze Jäger und Winzer kehrt die Knochenarbeit in den Vordergrund: »Gespür und Talent«, sagt er, »entwickeln sich erst durch den Fleiß.« An Tüftler Willi Sattler ist aber auch ein Maschinenbauer verloren gegangen: um der Perfektion einen Schritt näher zu kommen, entwickelt er selbst neuartige Geräte, um die Arbeit in Weinberg und Keller zu verbessern.

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Weißburgunder Südsteiermark 2017

Sattlerhof

Ein klassisch ausgebauter Gebietswein aus der Südsteiermark: animierend, lebendig und mit steirischer Leichtigkeit. In der Nase für einen Weißburgunder durchaus intensiv nach Apfel und Melone, dazu etwas Wiesenkräuter und rauchig mineralisch. Am Gaumen herzhaft saftig, mit einer frischen Säure, bleibt sehr lebendig fruchtig, dazu ein wenig vom kalkigen Boden, sehr stimmig und anhaltend im Nachhall. [GB 03/2018]

Origin: Südsteiermark
Character: fruity + minerally

16.0

Gault Millau

15.0

Falstaff

100

11,68 € (from 6 btl.)

per btl. (0.75 l) 15,58 € / l

including 19% VAT plus

In stock

Delivered in 2-3 days

Contains sulfites.

Muskateller Südsteiermark 2018

Sattlerhof

Der Muskateller von den Sattlers ist fast immer der kernigste und straffste Muskateller in unserem Sortiment, ein knochentrockener Aperitivwein par excellence. In der Nase intensiv fruchtig mit fast opulenter Frucht nach reifem Pfirsich, dazu etwas Zitrus und Holunder, die Muskattraube ist dominant. Am Gaumen straff und geradlinig, etwas Minze und auch wieder Holunder, zitrus und eine leichte Würze runden den Wein ab, bleibt zart und sehr feingliedrig bis zum Abgang. [CB Jg. 2015]

Origin: Südsteiermark
Character: light + fruity

15.5

12,92 € (from 6 btl.)

per btl. (0.75 l) 17,23 € / l

including 19% VAT plus

In stock

Delivered in 2-3 days

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Muskateller Sernauberg 2015

Sattlerhof

Vollreife Muskatellertrauben aus der Kessellage Sernauberg. Tiefgründige Nase nach frischem Quittengelée, gelben Pfirsich, Feigen und Holunderblüten, zarter ätherischer Anflug. Am Gaumen eine -für die Sorte- füllige und weiche Textur, sehr saftige reife Säure, Litschi-Süße, daneben eine Spur Hefereduktion, bleibt gut und lang am Gaumen. [GB 08/2017]

Origin: Südsteiermark
Character: rich + fruity

17.0

Falstaff

100

21,38 € (from 6 btl.)

per btl. (0.75 l) 28,50 € / l

including 19% VAT plus

Low stock: only 3 btl. In stock

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Ried Pfarrweingarten 2016

Sattlerhof

Der Morillon aus der Monopollage Pfarrweingarten wird für 15 Monate im Barrique ausgebaut, wobei 1/3 der Fässer neues Holz sind, für diese Zeit bleibt er auch im Kontakt mit der Vollhefe. In der Nase mit rauchigem Beginn und etwas Brioche, leicht laktischer Touch, zum jetzigen Zeitpunkt überlagert der Keller (Holzfässer) den Weingarten noch deutlich, zwischendurch blitzt aber immer wieder Mineralik der Lage durch, am Gaumen noch viel Hefe und etwas balsamisch, würzig-kraftvoll, die frische Säure und auch die eine feine Mineralik halten sich noch im Hintergrund, mit Luft merkt man, dass da ein sehr großer Morillon im Kommen ist. [CB Jg. 2012]
Das Holz ist schon gut eingebunden, rauchig-würzige Nase, mineralisch und sehr elegant am Gaumen, mit feiner Salzigkeit im Abgang. [GB Jg. 2012]

Origin: Südsteiermark
Character: rich + minerally

18.0

R. Parker

100

42,27 € (from 6 btl.)

per btl. (0.75 l) 56,37 € / l

including 19% VAT plus

Low stock: only 12 btl. In stock

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AT-BIO-402

Sauvignon Blanc Kranachberg 2016

Sattlerhof

Die Toplage der Sattlers bringt den Sauvignon Kranachberg hervor, ausgebaut wird er komplett im Stahltank, aufgrund seiner Power und der rauchigen Würze würde man jedoch vermuten er wäre im Holzfass gewesen. In der Nase Pfirsich, Korianderkraut, leichte nach Sesam mit einem burgundischen Touch, rauchige helle Mineralik. Am Gaumen eine strahlige Textur mit viel (Kalk) Stein, weißfruchtig, mit Luft kommt eine schöne Exotik auf, auch Würze, fast pfeffrig, reife Ananas, zupackend, füllt den Mundraum intensiv und lang aus. [GB Jg. 2013]

Origin: Südsteiermark
Character: rich + minerally

18.0

Falstaff

100

A la Carte

100

42,65 € (from 6 btl.)

per btl. (0.75 l) 56,87 € / l

including 19% VAT plus

Low stock: only 10 btl. In stock

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Weißburgunder Pfarrweingarten Fassreserve 2007

Sattlerhof

Origin: Südsteiermark
Character: rich + minerally

18.0

74,00 €

per btl. (0.75 l) 98,67 € / l

including 19% VAT plus

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Contains sulfites.