Sekthaus BurkhardtSchür

Das Sekthaus BurkhardtSchür wurde bereits 2012 von Laura Burkhardt und Sebastian Schür ins Leben gerufen, ihren ersten Schaumwein brachten sie wegen der besonders langen Hefelagerung aber erst im Jahr 2018 auf den Markt. Da ist es umso beeindruckender, dass die beiden im Weinguide des Champagner-Spezialisten Gerhard Eichelmann gerade mit der besten Sektkollektion des Jahres ausgezeichnet wurden, was ein für Start!
Sekthaus BurkhardtSchür
Raiffeisenring 1
63927 Bürgstadt, Deutschland
Telefon +49 9371 6688732
Sebastian ist hauptberuflich Außenbetriebsleiter am Weingut Rudolf Fürst in Bürgstadt, wo man ihn natürlich vorwiegend im Weinberg findet. Die Sektproduktion ist aber keine Nebensache, vielmehr kann Sebastian durch seinen Hauptberuf den Schaumweinen mehr Zeit geben: sie lagern bis zu 90 Monaten auf der Hefe und werden erst degogiert, wenn der perfekte Zeitpunkt gekommen ist. Sie zeichnen sich durch eine stoffige Art und kernige Textur aus, gepaart mit einer charmanten Cremigkeit und feinem Gerbstoff. Da Laura und Sebastian keine eigenen Weinberge besitzen, kaufen Sie Ihr Traubenmaterial von befreundeten Winzern zu, die teilweise eigens für die Versektung angelegten Parzellen werden in enger Absprache mit Sebastian bewirtschaftet. Der Pinot Meunier stammt aus Tauberfranken, der Chardonnay vom Kaiserstuhl und der Pinot Noir aus Bürgstadt. Es werden ausschließlich für Champagner zugelassene Rebsorten verwendet, alle Sektgrundweine werden im großen neutralen Holzfass spontan vergoren und ausgebaut.
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Blanc de Noirs Sekt Brut Magnum
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