Maximin Grünhaus

Der Maximin Pinot Blanc ist der Einstieg ins Grünhaus'sche Burgundersortiment und präsentiert sich in der Nase zuerst einmal exotisch grünfruchtig: Die Aromen von Kiwi, Honigmelone und etwas Limettenabrieb steigen aus dem Glas und werden von einem frisch-floralen Duft nach Baumwoll- und Akazienblüten begleitet. Am Gaumen dann zuerst eine erfrischende Säure und eine feine Würze von weißem Pfeffer, die nach einer Weile in eine schmeichelnde Cremigkeit übergehen. Die Fruchtnote kommt erneut in Form von Kiwiaromatik zurück, aber zusätzlich nun auch in Gestalt frischer Ananas, grüner Banane und gelber Zitrusfrüchte. Ein fruchtig-würziger, unkomplizierter Terrassenwein für sommerliches Trinkvergnügen. [LA 11/2022]

Die Monopol-Lage Abtsberg ist das Aushängeschild von Maximin Grünhaus und liegt genau gegenüber dem Weinkeller und dem Schloss. Es ist die steilste Lage und sie dreht sich etwas stärker nach Süden als Herrenberg und Bruderberg, der Boden besteht aus kargem bläulichem Devonschiefer. Dadurch sind die Weine aus dem Abtsberg immer etwas kompakter und reifer, durch den kargeren Boden aber auch mineralischer.

Der 2021er Abtsberg ist ein karger Bursche und zeigt sich im Moment noch kühl und straff, in der Nase ein wenig vegetabil und würzig, das zeigt sich mit Dill und kühlen Kräutern, etwas Senfsaat und grüner Apfel. Am Gaumen kompakt und konzentriert, das ist vibrierend aber auch noch etwas hart, kann seine Struktur im Moment noch nicht vollends zeigen, viel kühle Aromen, Limette, Zitronenmelisse und wieder grüner Apfel, noch in einem rohen und kargen Zustand, dem Abtsberg muss man in diesem Jahrgang etwas Zeit geben. [CB 09/2022]

Die Trauben für den SUPERIOR kommen aus der 14 Hektar großen Monopol-Lage Abtsberg mit blauen Devonschiefer, der Wein entstammt nicht ganz durchgegorenen Fässern und hat daher eine gewünschte Restsüße - ein Edel-Kabinett sozusagen. In der Nase verführerischer Duft nach kandierter Zitrone und Ananas, Kamille, Fruchttee, Apfelstrudel, ein Hauch Blütenhonig, begleitet von unverwechselbarem Moselschiefer. Am Gaumen eine schmelzige Textur, beginnt cremig, bevor die Mineralik das Zepter übernimmt und gepaart mit der fruchtigen Säure ein tolles Süß-Säure-Spiel entfacht, mit zart salzigem Abgang. [GB 11/2022]

Alte Reben Riesling heißt nun ab dem Jahrgang 2020, Riesling Grünhäuser. Der Ortswein führt die Tradition der charakterstarken Rieslinge der Steillagen und Monopollagen in Grünhaus fort und das Traubengut stammt ausschließlich aus den VDP.Grossen Lagen Herrenberg und Abtsberg. Klassischer Rieslingduft, ein Paradebeispiel nach weißen Blüten, Weinbergpfirsich, Aprikose, Hauch Honigmelone und Guave. Die Schieferaromatik nicht zu vergessen, mineralisch, Hauch weiße Kreide. Leichte Kräuterwürze nach Holunder und Melisse. Animierende Frische und straffe Textur. Momentan etwas komplexer in der Nase und am Gaumen mit viel Zug. Wirkt in der Jugend schon stimmig, mit sehr viel Trinkfluss aber hat enormes Reifepotenzial. [NH Jg. 2020]

vielleicht das Feinste der Grünhauser Kabinette, sehr klassische Mosel-Nase, Birnenfrucht und Birnenschale, Zitronenzeste und eine Spur Heuwürze, dazu eine minimale Spontinote, Schwefel, Feuerstein und mineralischer Schiefer. Am Gaumen eine sehr mürbe Textur, enorm saftig und vielschichtig, trotz der ausgeprägten Frucht wirkt der Wein feingliedrig und elegant, gute Balance zwischen Restzucker und Säure, sehr homogene Mineralik, anspruchsvolle herbe Birnenschale mit Zitrusnoten in Nachhall. Großer Trinkspass - süffiger geht's kaum! [GB jg. 2020]

Der Riesling Maximin ist der gelungene Einstiegsriesling des Weinguts Maximin Grünhaus. Die Trauben stammen aus den Monopollagen des Weinguts, die vom Schiefer geprägt sind. In der Nase zu Beginn eine leichtfüßige Fruchtaromatik von Granny Smith Äpfeln, Zitrone und auch ein wenig weißer Weinbergspfirsich. Am Gaumen mit einer wohldefinierten Moselrieslingsäure, die sich aber gut mit der ganz leichten Restsüße verbindet. So bleibt der Riesling Maximin auch im kühlen 2021er Jahrgang trotz seiner kühlen, dunklen Schieferwürze stets fruchtbetont - hier am Gaumen jetzt auch durchaus etwas reifer mit Nuancen von gelbem Steinobst und Birne, und auch die Zitrusfrische macht sich wieder bemerkbar. Leicht, frisch und trinkanimierend. [LA 11/2022]

Süße Sachen kann Maximin Grünhaus einfach. Jetzt haben wir vom Spitzenweingut der Ruwer auch etwas Süße ohne Alkohol aber trotzdem aus dem Weingarten: nämlich einen Weinbergsblütenhonig von den eigenen Bienenvölkern. Im 250g Glas, mindestens haltbar bis 17.01.2022.