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Nur ein paar Hundert Meter trennen den Herrenberg (roter Devonschiefer) vom Abtsberg (blauer Devonschiefer) und doch ist der geschmackliche Unterschied deutlich zu erkennen. Das liegt zum einen an der Farbe des Bodens, aber auch an der Ausrichtung, da der Herrenberg die direkteste Südausrichtung hat, bekommt er immer etwas mehr Sonnenstunden ab.
In 2025 kommt der Herrenberg Riesling erstmal erstaunlich dezent aus dem Glas, kühle Aromatik, viel Frische und eine zitrische Aromatik, dazu grüner Apfel und viel Kräuternoten, Salbei, Verbene und Zitronenmelisse, eine salzige Speckigkeit vom Schiefer und weißer Pfirsich, bietet viel, wirkt dabei auch eher karg und erstaunlich hart. Am Gaumen mit zitrischer Säure, puristisch, kernig und gerade auch noch etwas spröde, steinig und salzig, der speckige Schiefer ist direkt auf der Zunge, Quitte, Zitrus und extreme Frische, wirkt wie die karge Essenz des Bodens. [CB 08/2026]
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | Slate |
| Origin: | Mosel |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Category: | White Wine |
| Treatment: | Cask |
| Association: | VDP |
| Character: | rich + minerally |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Vintage: | 2025 |
| Food Pairing: | Fish, Poultry, Chicken |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2027 to 2037 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
288 kJ / 69 kcal
Total Carbohydrates
1,6 g
Sugars
0,7 g
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| Ingredients: | Grapes, sucrose, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Winery Maximin Grünhaus Hauptstr. 1 54318 Mertesdorf, Germany Phone +49 651 5111 |
| Item no.: | 29805 |
