Seckinger

Ein weißer (gleich)-gepresster Pinot Noir von den Seckinger Buam, aus einer jungen Rebanlage. In der Nase sehr fruchtig nach Himbeeren, Blutorangen und Spuren von Mandeln. Am Gaumen eine gewisse Fülle (obwohl nur 10vol.% alk.), extraktstark, tolles Spiel aus Süße, Säure und feinem Gerbstoff - wie man es nur von Kabinetts kennt, wieder Himbeer-Mandel-Frucht, etwas Zitronenmelisse, sehr belebend. Erfrischender Sommerwein! [GB Jg. 2020]

Der Blanc Pure ist in 2020 eine Cuvée aus Weissburgunder mit knapp einem viertel Traminer und zeigt sich schon kurz nach der Füllung in einer fantastischen Phase! In der Nase mit viel Komplexität, reife, saftige Frucht und feine florale Duftigkeit, dazu dunkle Würze, entwickelt sich grandios und wird immer tiefgründiger, etwas Eukalyptus, Minze und reife Birne, sehr ausgewogen und mit einer dezenten Wildheit. Am Gaumen nimmt die Saftigkeit den ganzen Mundraum ein, dann kommt Cremigkeit mit dieser dunklen Würze, ein feiner und leicht bizeliger Grip, Aprikose und Minze bleiben lang hängen. Macht riesigen Spaß und ist schon jetzt mit viel Trinkfluss und Charme ausgestattet. [CB 05/2021]

Der Kapellenberg ist der erste Lagen-Chardonnay den Jonas Seckinger in die Flasche gefüllt hat und wir können uns glücklich schätzen über dieses Debüt. Die Lage Kapellenberg liegt in Maikammer in der Südpfalz und war einer der Gründe, warum die Familie Seckinger ein großes Stück Weingärten in dieser Region übernommen hat. Der Boden ist karger und kalkiger als in der Heimat an der Mittelhardt und gerade die Chardonnays fühlen sich hier besonders wohl, bekommen durch den Boden eine nervigere Struktur und mehr mineralischen Druck am Gaumen.

Der 2020er Kapellenberg wurde in einem neuen 800 Liter Holzfass aus Pfälzer Eiche und zwei Barriques ausgebaut, in der Nase beginnt er dementsprechend auch mit einem gewissen Holztouch und dichter Struktur, das Holz ist aber kühl und eher straff, mit Luft kommen außerdem immer mehr Reduktion und kühle Aromen hinzu, kraftvoll und konzentriert, dazu auch reife Frucht und viel Energie. Karaffe und ein großes Glas sollten es auf jeden Fall sein, dann macht der Chardonnay schnell auf, am Gaumen mit vibrierendem Druck, feiner Gerbstoff und eine lebendige Säure, die anfängliche Grobheit verliert er schnell und wird dabei immer filigraner und karger. Als Fassprobe hatte mir der Kapellenberg nicht so gut gefallen wie die zweite Lage Linse, die noch auf den Markt kommt, etwas zu breit und derb, mit Luft und etwas Flaschenreife merkt man, das der karge Weinberg immer prägender wird und hier ein genialer Chardonnay schlummert. [CB 12/2021]

Die Seckinger's arbeiten auch bei den Basis-Weinen erkennbar konsequent: niedriger Ertrag und frühe Lese damit der Grauburgunder eher schlank und frisch bleibt. Spontan vergoren und Großteils in kleinen gebrauchten Fässern auf der Vollhefe ausgebaut und nur leicht geschwefelt abgefüllt. Heller Kupferstich lässt die Rebsorte vermuten, in der Nase feine Reduktion dazu rote Würze, erdig und kompakte Frucht. Die Mineralität von den Kalkstein- und Lössböden bricht am Gaumen den ausgeprägten Schmelz und setzt der sehr charmanten Textur etwas entgegen. Papaya bringt etwas Exotik, Alexander-Birne und die leicht oxidierte Schale davon, gesalzene Laugenbreze, auch zarte Mandelblüte und ein geringer Hefetouch trotzen der fruchtigen Aromatik. Am Gaumen eine sehr weiche Cremigkeit, gediegene Säurestruktur, feine Fruchtsüße, reife rote Williams-Birne, dezent etherisch, Orangenschale und Pampelmuse. Charmanter alltags Weißwein zum fairen Preis. [NH 06/2021]

Die Seckinger's arbeiten auch bei den Basis-Weinen erkennbar konsequent: niedriger Ertrag und frühe Lese damit der Grauburgunder eher schlank und frisch bleibt. Spontan vergoren und Großteils in kleinen gebrauchten Fässern auf der Vollhefe ausgebaut und nur leicht geschwefelt abgefüllt. Heller Kupferstich lässt die Rebsorte vermuten, in der Nase feine Reduktion dazu rote Würze, erdig und kompakte Frucht. Die Mineralität von den Kalkstein- und Lössböden bricht am Gaumen den ausgeprägten Schmelz und setzt der sehr charmanten Textur etwas entgegen. Papaya bringt etwas Exotik, Alexander-Birne und die leicht oxidierte Schale davon, gesalzene Laugenbreze, auch zarte Mandelblüte und ein geringer Hefetouch trotzen der fruchtigen Aromatik. Am Gaumen eine sehr weiche Cremigkeit, gediegene Säurestruktur, feine Fruchtsüße, reife rote Williams-Birne, dezent etherisch, Orangenschale und Pampelmuse. Charmanter alltags Weißwein zum fairen Preis. [NH Jg. 2020]

Nach unserer Eigenedition mit Friedrich Keller, dem eher oxidativen, minimalistischen und geradlinigen NU, wollte ich einen reduktiven, kargen Chardonnay mit viel Grip und einer kalkig-hefigen Textur als mein nächstes Projekt angehen. Da hat es ganz gut gepasst, dass Jonas Seckinger inzwischen mehr Chardonnay Weingärten hat und viele Fässer mit feinstem Saft von kargen Kalkparzellen in seinem Keller schlummern. Wir durften uns das reduktivste, strahlendste und strukturierteste Fass aussuchen und haben es lediglich einmal grob abgezogen, bevor wir es im August 2021 in die Flasche gefüllt haben, daher heißt er Cloudy!

Jeder Käufer nimmt automatisch an unserem Cloudy-Gewinnspiel teil: einige der Flaschen haben wir "speziell" befüllt - wer eine Flasche erwischt, es merkt und uns schreibt, was in der Flasche ist, gewinnt eine Magnumflasche Cloudy!

Weinbeschreibung von Wolfgang Hingerl Sommelier Restaurant Mural

»Die anfangs etwas reduktive Nase wirkt frech und will sofort ran an die Sinnesabteilung. Die Nase ist jung, tänzelnd, geprägt von Salzkaramell, Cedrizitrone und Birne, strahlend und klar im Duft. Das macht Lust auf mehr. Der erste Eindruck nimmt Fahrt auf und wird mit frischer Kamille auf eine etwas herzlichere, exotische Tour mitgenommen. Es folgen Sanddorn, Quitte, Kaki. Leichte Bitternis mit quirliger Salzigkeit schieben den leicht reduktiven Druck auf eine neue Ebene. Man meint, dieser Mehrkämpfer wäre langsam an sein Limit gekommen.

Die erste, eher saftige Prägung wird nun ein wenig rauer und verschmilzt mit grüner Walnuss und Haselnuss. Jetzt ist er das letzte Stück gegangen und dennoch lässt er nicht nach. Wäre es möglich, den Wein auszuriechen, wäre dies längst geschehen. Kein Schluck bliebe für Gaumen und Gefühl im Glas. Die saline Luft wird verflüssigt und drückt sich an den Gaumen - fast gänzlich allein. Man bleibt gefangen in dieser Vibration mit mundwässernder, feiner Säure.

Als würden Bienen Limettensaft ernten, hat man hier eine feine Zitrus-Honignote auf der Zunge. Leicht kreidig oder auch kalkig ist dies ein Zusammenspiel, welches man eher irgendwo zwischen Burgund und Jura einzuordnen vermag. Mit Luft zieht ein kleiner Hauch Nuss und gerösteter heller Sesam seine Bahnen. Das gibt Struktur und macht den Wein noch ein wenig satter. Dennoch bleibt er dabei schlank und wirkt nie üppig. Vielmehr überzeugt hier die knackige Säure über die Zunge und gibt Länge am Gaumen. Wie in der Nase wirkt das Mundgefühl leicht zestig.

Sowohl frucht- wie auch terroirgetrieben spielt der Cloudy in einer Chardonnay-Liga, welche man in Frankreich zusehends nicht mehr für unter 40 Euro auslösen kann. Der Cloudy wird seine Liebhaber erreichen, er wird aber auch anecken.«

Jonas Seckinger hat auch wieder im Jahrgang 2019 mit seinem Riesling vom Löss einen Einstiegswein mit viel Trinkvergnügen kreiert. Obwohl wir hier schon von Naturwein sprechen, zeigt dieser Wein eine doch eher dezente und klassische Aromatik. Der Duft nach weißen Blüten, welche ein typisches Merkmal bei Riesling ist, unterstreicht die leicht reifen Ansätze von Quitte und Weinbergpfirsich. Die kräutigen, vegetalen Attribute von der Brennnessel werden von einer cremigen Hefeschicht überzogen, jedoch ist dies nicht störend sondern gibt dem leichten, ziemlich süffigen Weißwein eine ganz eigene und runde Note. Die doch eher duftig, fruchtigen Einflüsse in der Nase werden am Gaumen weniger umgesetzt. Hier ziehen Zitrusfrucht und Mineralität eine klare Linie. Die präsente Säure ist gut eingebunden und unterstützt den Trinkfluss. [NH 10/2020]

Das DD bei diesem Riesling steht für Deidesheim, weil der Wein ungefiltert gefüllt wurde, dürfen die Seckingers den Ort aber nicht mehr drauf schreiben. Ein etwas anderer "Ortswein", der schön die Stilrichtung von den Seckinger Brüdern aufzeigt: spontan vergoren, etwas Maischekontakt, im großen Holzfass ohne Schwefel aber inkl. BSA ausgebaut. Intensive Nase nach Birnenschale, gekochtem Fenchel, Grapefruitzeste, dazu leicht kräutrige Nuancen. Am Gaumen eine herrliche Mundfülle, Schmelz auf der einen - deftige Säure aus der anderen Seite, zarte Phenolik mit gutem Gripp, Pistazienkerne und leicht salziges Quittengelée im Nachhall. [GB 10/2020]

Der Rosé Pure von Seckinger ist seriöser und charaktervoller Rosé, kein weichgespültes Zuckerl, sondern ein straffer und durchaus fordernder Wein mit viel Komplexität. Es ist eine bunt gemischte Cuvée die gleichermaßen reife Frucht mitbringt wie kühle Kräuter, Erdbeere und Cassis, dazu Minze und Zitronenmelisse, eine Spur Reduktion, insgesamt aber schon sehr offen und zugänglich. Am Gaumen mit weicher Frucht und viel Charme, eher dezente Säure und ein feines Gerbstoffgerüst, eine Spur weicher als der letzte Jahrgang und die Assoziation einer Erdbeer-Sahne-Torte lässt mich dabei einfach nicht los. Fühlt sich an wie Hochsommer mit reifen Früchten und lauen Nächten. [CB 05/2021]

Der 2020er Sauvignon blanc »R« Pure gehört zu der Ortsweinserie vom Weingut Seckinger. In der Nase zarte Würze, ein Hauch Wildheit, dazu Brennnessel, grüne Paprika, Kamille, Apfelschale mit leicht erdiger Aromatik hinzukommt etwas Apfelminze. Am Gaumen drahtig und schlank mit frischer Säure, Limette, Fenchelgrün und feinem Grip. Ein etwas unkonventioneller Sauvignon blanc mit Charakter und Trinkfluss! [ND 05/2021]