White Wines

Frische helle Früchte, gelbe Johannisbeere, durchaus auch etwas Exotisches und Reifes, wie Birne und Aprikose in der Nase. Anfangs zurückhaltend, bietet dieser Einstiegs-Veltliner jedoch eine gute Länge für seine Jugend. Die Säure ist zart-angenehm und sehr gut eingebunden. Seine leichte Frische und schlanke Art behält es bis zum Schluß. Ein leichter und spritziger Veltliner der als spielerischer Partner den Abend frisch-fruchtig begleitet. Ein tolles Preis-Leistungs-Verhälntnis obendrein. [JW Jg. 2016]

Medium yellow, lively and pure aromas of citrus, pears and fresh apples as well as a bouquet of flowers, some yeasty element in a younger state of ripeness, then fine string of minerals on the palate and typical peppery spice, completely dry and also therefore medium bodied, with again sappy fruit, not opulent yet dense in structure, a very long and elegant mineral finish.

Leuchtend helles Grüngelb, in der Nase nach gelben Apfel, frische Heuwiese, ein Hauch weißer Schokolade. Am Gaumen saftig und feinfruchtig, die Säure präsent. Als leichter Weißer paßt Hillinger Welschriesling perfekt als Aperitif oder zu pochiertem Fisch.

Ein klassischer HEURIGER, der unkomplizierte und knackige Grüner Veltliner von Gerhard Markowitsch. In der Nase noch ein bisschen babyhaft (Hefe und leichter Schwefel), sehr fruchtig: Golden Delicious, grüne Blumenwiese und Nuancen von frischen Erdnüssen. Am Gaumen saftig und weich, ein Schmeichler der einfach Spaß macht, leicht und mit zart animierender Säure, wieder Apfel mit etwas Stachelbeere, ein Wein zum wegzwitschern. [GB 01/2019]

Wenn wir hier nicht von Müller-Thurgau schreiben würden, hätte man keine Chance auf diese Sorte zu kommen. Zart und feingliedrig wie ein Weißburgunder in der Nase, etwas florale Anklänge, weißer Pfirsich und eine leichte Reduktion, was Tim Fröhlich hier in die Flasche bringt, ist so unglaublich saftig und animierend. Am Gaumen wäre ich dann bei Riesling, direkt und strukturiert mit feiner Mineralik und toller Saftigkeit, wieder sehr helle Frucht, etwas gelber Apfel, toller Grip, Pfirsich und etwas Mango. Schäfer-Fröhlichs Müller-Thurgau ist wieder eine Sensation zu diesem Preis! [CB 03/2018]

Der Weißburgunder von Walter Glatzer, in neuer optischer Aufmachung, wird komplett im Stahltank ausgebaut und etwas kühler vergoren, um frische und fruchtige Komponenten hervorzuheben. In der Nase sehr duftiges Bukett: Galiamelone, Spuren von Holunderblüten, und reichlich reife gelbe Birnen. Am Gaumen eine verspielte Textur, leichte Fruchtsüße, abgelöst von einer zierlichen Säure, die zarte Birnenfrucht hält auch im Abgang an. Ein weicher und duftiger Weißburgunder! [GB Jg. 2016]

Klassisch im Stahltank ausgebauter Chardonnay, helles Gelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase viel Frucht, Birnen, grüner Apfel, auch exotische Noten wie Limetten und grüne Bananen. Am Gaumen eine fruchtig-frische Textur, gutes Frucht-Säure-Spiel, lebendige Säure, wieder Apfel und Limette, auch eine Nuance Brennnessel, hat Biss bis zum Schluss. Ein frecher Chardonnay, der sowohl Solo als auch als Speisenbegleiter viel Freude bereitet! [GB Jg. 2016]

Der Paulessen ist kein modernen Riesling von der Mosel sondern eher im traditionellen Stil ausgearbeitet. In der Nase dominieren mürbe Birnen Noten, zwischendurch kommen verschiedene Blütendüfte durch, ganz zarte Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er zuerst sehr schlank, zum Abgang hin wird er etwas breiter und die Säure wird von zartem Schmelz verdrängt, viel Apfelnoten, Speckbirne und ein Hauch Exotik kommt spät durch. [CB Jg. 2013]

Müller. - ohne Thurgau!? Von einer fast vergessenen Rebsorte, spontan vergoren und ohne Einsatz von Zusatz- stoffen abgefüllt. Helles klares Goldgelb, intensive Nase nach reifer Ananas, Quitte, Haselnussschale, Anklänge von Kumquats, eine Spur Malz; am Gaumen erstaunliche Struktur, Frucht und Säure, zarte Restsüsse, viel Extrakt, ein Gaumenschmeichler der großen Trinkspaß bereitet. Viel Wein fürs Geld! [GB Jg. 2015]

Dieser Veltliner stammt von - für die Kremser Sandgrube typischen - Löss-Terrassen, der warme gut durchlüftete Boden ermöglicht eine frühe Ernte bei voller physiologischer Reife unter Bewahrung eines spritzig-leichten Charakters. In der Nase Birnenkompott, ein Hauch Exotik nach Litschi und Maracuja, zarte Nuancen von Korianderkraut, am Gaumen eine seidige Textur mit gelben Fruchtnoten, wieder etwas Birne, trinkanimierend, erfrischend, extaktsüss, anfangs sehr zarte Säure, später etwas kräftiger mit säuerlichem gelben Apfel im Nachhall. Wie all die Jahre ein Grüner Veltliner zum wegzwitschern wie Fritz Miesbauer, Chef am Weingut der Stadt Krems, so schön sagt. [GB 03/2020]

Seid dem 2016er Jahrgang hat der Chardonnay Sätzen einen neuen Namen, er heißt jetzt wie der Boden auf dem die Reben wachsen: Chardonnay Löss. In der Nase schöne gedeckte Fruchtanklänge; Apfel, Birne, Melone und Haselnusschalen. Am Gaumen eine schmelzige Textur, reife satte Frucht mit eher wenig Säure, Kumquats, ganz feiner Bitterton im Abgang, sehr trinkanimierend, [GB Jg. 2017]

Sehr helles Gelb, mit dem sortentypischen Aroma des Traminers, duftend nach Rosen, Grapefruit, Gewürznelken und Moschus, am Gaumen warm und tief mit trockener Textur, traubig und saftig ohne üppig zu sein, Rosenholz, wenig Säure, sehr präsent auch im Abgang.

Idealler Speisenbegleiter zu scharfer asiatischen Küche und Sushi! [GB 01/2017]

Wie jedes Jahr, der Grüner Veltliner Domäne Gobelsburg ist der Benchmark-Wein in dieser Preisklasse, ausgewogen, saftig und feingliedrig, so macht Veltliner Spaß. In der Nase zarte Würze mit etwas Boskop Apfel, Williamsbirne und kräutrige Anklänge mit Thymian und Minze. Am Gaumen eine eher weiche Textur, sanfte Frucht mit schöner Säurebegleitung, zart pikantes Pfefferl, dann kommt auch etwas Mineralik durch. Wieder einer der stimmigsten Einstiegs-Veltliner dieses Jahrgangs! [GB 06/2019]

Der Chardonnay von Hillinger ist zu 10% in gebrauchten Barrique vergoren und ausgebaut worden (der Rest in Edelstahl), was ihm zusätzlichen Schmelz verleiht. Kräftiges Goldgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase dezent nach gelben Äpfeln, Melone und Spuren von Walnüssen und Blätterteig. Am Gaumen sehr soft, cremig und gefällig, erinnert an Apfelstrudel, langsam kommt etwas Säure auf, in sich sehr stimmig. Idealer Wein für Einsteiger! [GB Jg. 2016]

Die Reben für diesen Muskateller wachsen auf etwas kühleren Lehm-Löss und Schotterböden der Lage Schricker Bergen. Intensive Nase mit leicht exotischen Anklängen nach Mango und Ananas, dazu auch etwas Limette und ein Touch Zitronenmelisse. Am Gaumen für die Sorte gediegen rund, gelbfruchtig, Orangenzeste, eher verhaltene Säure, animierend und sehr ausgewogen, eine winzige Nuance Muskatellertrauben im Nachhall. [GB Jg. 2017]

Die Reben für diesen Grünen Veltliner wachsen auf Löss-Lehm Boden und wird auch als Ortswein Martinsdorf bezeichnet. Helles Grüngelb, in der Nase verhaltene Noten nach Apfel, Melone, Kräuter- und Blumenwiese, vegetabile Nuancen, dazu ein zart erdiger Touch . Am Gaumen fruchtbetont mit typischer Sorten-Würze, wieder reife Äpfel, Spuren von Tabak, mittelkräftiger gut balancierter Körper, knackig erfrischende Säure, leichtes Pfefferl, harmonisch im Abgang. [GB 09/2019]

MAXIMIN ist der gelungene Einstiegs-Riesling am Schubert'schen Weingut Maximin Grünhaus und stammt aus Vorlese-Traubenmaterial aus den Monopollagen. In der Nase ein klassisches Riesling-Fruchtspiel: weißer Pfirsich, Melone und Ananas, dazu eine Prise von einer Heuwiese, eine winzige Spur Morchel. Am Gaumen eine saftige Textur, guter Schmelz mit animierender Restsüße, die mittlere Säure hält eine schöne Balance, bleibt fruchtig-frisch, wieder Ananas, süffig wie manch Kabinett. [GB 06/2019]

Grüner Veltliner LOIS ist der Einstiegsveltliner von Fred Loimer und kommt aus den einfacheren Lagen mit überwiegend Lössboden. Frische grüne Frucht dominiert die Nase, Apfel, Kiwi und Stachelbeere, dazu Zitronenmelisse, (noch) etwas hefig, aber auch eine zarte Reduktion. Am Gaumen würzig und intensiv, Granny Smith und wieder Kiwi, mit erstaunlich viel Druck, dazwischen denkt man an einen Burgunder - im positiven Sinne, cremig-würzig und doch mit der richtigen Säure zum Abgang hin. Der beste Lois, den wir je hatten! [GB Jg. 2017]

Der Welschriesling Neuland von Herbert Zillinger zeigt Charakter und Tiefe, mit 11 % Vol. Alkohol ist er dabei trotzdem sehr leicht und animierend - eine betörende Kombination! In der Nase mit intensivem Beginn, gelbe Birne und reifer Pfirsich, dann kommen kräutrige Aromen, etwas Heu und Fenchel, Salbei und reifer gelber Apfel, eine dezente rauchige Note im Hintergrund. Am Gaumen mit sehr saftigem Beginn, fließend und leichtfüßig, wieder gelbe Birne, dazu Ananas und Orange, dezent kalkige Struktur mit tollem Zug, tänzelt über den Gaumen und macht Lust auf mehr. Ein toller Welschriesling mit reifer Aromatik, der hervorragend zu leichten sommerlichen Gerichten passt, sich aber auch solo gut wegzischen lässt! [CB 06/2018]

Der Grüne Veltliner Neuland ist eigentlich kein "Neuland" mehr für Herbert Zillinger, sonder ein gelungener leichter Wein mit nur 11,5 Vol. % Alkohol, der im Stahl ausgebaut wurde. In der Nase mit leicht grünen, kräutrigen Noten (Liebstöckl), etwas Heu, dazu Birnenschale und florale Anklänge nach Flieder. Am Gaumen mit weichen einladendem Schmelz, dann macht sich angenehm ein Boskop-Apfel breit, dazu Grapefruitzeste, etwas Zitronenmelisse, wieder kräutrige Nuancen, zarte Phenolik mit mürber Säure, ein ausgewogener und charmanter Veltliner. [GB 03/2019]

Der 33. GrüVe sprich Grüner Veltliner kommt im ganz blassen Hellgelb, in der Nase extrem fruchtig und lebendig, frischer Apfel, Birne, weiße Ribiseln, Anklänge von Cassis und ein kühler Minzetouch. Am Gaumen fruchtig-charmant, wieder Apfelfrucht und Apfelblüten, saftige Säurestruktur und eine wunderbar kühle Art charakterisieren diesen Wein, dabei erfrischend mit einem eher grünen Nachhall, Granny Smith und etwas Limette. Mit dem Titel "Freund GrüVe" hat Christian Ludwig Attersee wieder ein erfrischendes Flaschenkunstwerk geschaffen. [GB 02/2019]

Walter Glatzer mit neuen modernen Etiketten - der Inhalt wie bisher süffig und charmant. Helles Grüngelb, sehr ausgewogene Nase mit Stachelbeeren, Sternfrucht, Brennnesseln und eine Spur Anis, am Gaumen eine saftige Textur, frische reife Noten, Nuancen von Cassis blitzen durch, leichte Würze, herzhafte Säure im Abgang. [GB Jg. 2016]

Der Weißburgunder Gutswein von Schäfer-Fröhlich wird zu etwas mehr als der Hälfte im Stahltank, der Rest in Stückfässern bzw. gebrauchten Barriques ausgebaut. Im 2016er Jahr ist die Nase eher kühl und von grüner Ausprägung, Stachelbeere und Grüne Birne, dazu auch Kräuter und etwas vegetabile Noten. Am Gaumen knackig, leicht und belebend, dazu eine dezente rauchige Mineralik, die hinten raus in eine leichte Cremigkeit über geht. [CB 06/2017]

In diesem warmen Jahr driften die Burgundersorten bei vielen Winzern etwas ins Opulente ab. Bei Katharina hat der Weissburgunder seine Frische erhalten, im Stahltank ausgebaut und mit etwas Gärkohlensäure in die Flasche gefüllt, macht der Wein jetzt enormen Spaß. Typisch für Wechsler Weine ist er dabei geradlinig und insgesamt zurückhaltend, mit feiner Frucht, schwankt zwischen gelbem Pfirsich und reifem Apfel, ein Hauch Heu und dezente Zitrusnoten, sehr ausgewogen und animierend. Am Gaumen eine geschmeidige Textur, saftig und zart rauchig, etwas Zitronenzeste, elegant und feingliedrig, unkompliziert und mit wunderbarem Fluss, auch im Nachhall ein zarter Zitruston und wieder reifes Steinobst, bleibt wunderbar bis zum Schluss. [CB 08/2019]

Der Grauburgunder beginnt mit einer kraftvollen und reifen Nase, etwa Melone, ein Hauch Mango, dazu Williamsbirne, eine zart-mostige Reduktion, super fokussiert und geradlinig, wird mit Luft noch straffer und geht in weißen Pfirsich und Litschi über. Am Gaumen weich und mit zart cremigem Beginn, wieder Melone, etwas Banane, einnehmend und vollmundig, dabei aber mit feiner Struktur, ein Touch Limette Gartenkräuter und Granny Smith, hinten raus. [CB Jg. 2017]

Das Burgunder-Cuvée von Enderle & Moll besteht zu fast gleichen Teilen aus Weiß- und Grauburgunder. Im 2016er Jahrgang etwas länger auf der Maische und daher auch etwas dunkler in der Farbe. In der Nase schon mit deutlicher Phenolik, kraftvoll und kräutrig, Quittenmarmelade, ausgefallene Nase, mit Luft zunehemnd floraler, Rosenblätter, etwas Rosmarin und ein Hauch Tabak. Am Gaumen saftig und leichtfüßig zu Beginn, dann greift das Tannin ordenlich zu, mürbe Birne, Grapefruit und etwas Ananas, zusammen mit dem Grip kommt auch ein weicher Schmelz, wieder Quitte und weicher Pfirsich zum Abgang hin. [CB Jg. 2017]

Der Riesling Gutswein stammt komplett aus den Lagen Benn und Kirchspiel und zeigt auch schon auf diesem Niveau die intensiv kalkige Charakteristik der Böden. In der Nase intensiver gelber Pfirisch, dazu eine kühle leicht kalkige Rauchigkeit, sehr klar und mit etwas Litschi. Am Gaumen mit mürber Struktur, fleischig dabei leichtfüssig tänzelnd mit Litschi und Honigmelone, leichte Mineralik und zum Abgang hin weisse Birne und Zitrone. PLV! [CB Jg. 2015]

Auch der Einstiegs-Weißburgunder bringt bei Knewitz schon Rasse und Klasse mit, die Kühle und der Kalkboden sind durch und durch spürbar. In der Nase etwas Minze, Melisse, Granny Smith und Williamsbirne, kühl und mit Zug, dazu kommt Limettenzeste und Koriander. Am Gaumen bizelig und kalkig-karger Beginn, wieder Williamsbirne und viel Kräuter, puristisch und mit toller Struktur, dabei aber auch sehr stimmig, sieht man selten bei einem Weißburgunder dieser Preisklasse, hinten raus etwas weißer Pfirsich und mürbe Birnenschale. Große Klasse! [CB Jg. 2016]