White Wines

Frische helle Früchte, gelbe Johannisbeere, durchaus auch etwas Exotisches und Reifes, wie Birne und Aprikose in der Nase. Anfangs zurückhaltend, bietet dieser Einstiegs-Veltliner jedoch eine gute Länge für seine Jugend. Die Säure ist zart-angenehm und sehr gut eingebunden. Seine leichte Frische und schlanke Art behält es bis zum Schluß. Ein leichter und spritziger Veltliner der als spielerischer Partner den Abend frisch-fruchtig begleitet. Ein tolles Preis-Leistungs-Verhälntnis obendrein. [JW Jg. 2016]

Leuchtend helles Grüngelb, in der Nase nach gelben Apfel, frische Heuwiese, ein Hauch weißer Schokolade. Am Gaumen saftig und feinfruchtig, die Säure präsent. Als leichter Weißer paßt Hillinger Welschriesling perfekt als Aperitif oder zu pochiertem Fisch.

Medium yellow, lively and pure aromas of citrus, pears and fresh apples as well as a bouquet of flowers, some yeasty element in a younger state of ripeness, then fine string of minerals on the palate and typical peppery spice, completely dry and also therefore medium bodied, with again sappy fruit, not opulent yet dense in structure, a very long and elegant mineral finish.

Die Trauben für diesen Grünen Veltliner stammen ausschließlich aus höher gelegenen Urgesteinsterrassen rund um Langenlois, im Vergleich zu seinem Pendant vom Löss ist dieser Veltliner etwas knackiger und mineralischer. In der Nase eine interessante Mischung aus reifer Frucht und kühler-rauchiger Mineralik, wirkt karg und reif zugleich, Golden Delicious, reifer Pfirsich, etwas Kräuter, Kamille. Am Gaumen ein ähnliches Bild, exotische Nuancen, ein Hauch von einer salzigen Brotkruste, dazu aber auch eine frische Säure und feine Mineralik, wieder rauchig, fast kalkige Struktur, zwischendurch kommt ein feiner Schmelz durch, sehr ausgewogen in Nachhall. [GB Jg. 2017]

Der Weißburgunder von Walter Glatzer, in neuer optischer Aufmachung, wird komplett im Stahltank ausgebaut und etwas kühler vergoren, um frische und fruchtige Komponenten hervorzuheben. In der Nase sehr duftiges Bukett: Galiamelone, Spuren von Holunderblüten, und reichlich reife gelbe Birnen. Am Gaumen eine verspielte Textur, leichte Fruchtsüße, abgelöst von einer zierlichen Säure, die zarte Birnenfrucht hält auch im Abgang an. Ein weicher und duftiger Weißburgunder! [GB Jg. 2016]

Ein weißer (gleich)-gepresster Pinot Noir von den Seckinger Buam, aus einer jungen Rebanlage. In der Nase sehr fruchtig nach Himbeeren, Blutorangen und Spuren von Mandeln. Am Gaumen eine gewisse Fülle (obwohl nur 10vol.% alk.), extraktstark, tolles Spiel aus Süße, Säure und feinem Gerbstoff - wie man es nur von Kabinetts kennt, wieder Himbeer-Mandel-Frucht, etwas Zitronenmelisse, sehr belebend. Erfrischender Sommerwein! [GB 05/2020]

Dieser Veltliner stammt von - für die Kremser Sandgrube typischen - Löss-Terrassen, der warme gut durchlüftete Boden ermöglicht eine frühe Ernte bei voller physiologischer Reife unter Bewahrung eines spritzig-leichten Charakters. In der Nase Birnenkompott, ein Hauch Exotik nach Litschi und Maracuja, zarte Nuancen von Korianderkraut, am Gaumen eine seidige Textur mit gelben Fruchtnoten, wieder etwas Birne, trinkanimierend, erfrischend, extaktsüss, anfangs sehr zarte Säure, später etwas kräftiger mit säuerlichem gelben Apfel im Nachhall. Wie all die Jahre ein Grüner Veltliner zum wegzwitschern wie Fritz Miesbauer, Chef am Weingut der Stadt Krems, so schön sagt. [GB 03/2020]

Klassisch im Stahltank ausgebauter Chardonnay, helles Gelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase viel Frucht, Birnen, grüner Apfel, auch exotische Noten wie Limetten und grüne Bananen. Am Gaumen eine fruchtig-frische Textur, gutes Frucht-Säure-Spiel, lebendige Säure, wieder Apfel und Limette, auch eine Nuance Brennnessel, hat Biss bis zum Schluss. Ein frecher Chardonnay, der sowohl Solo als auch als Speisenbegleiter viel Freude bereitet! [GB Jg. 2016]

Der Paulessen ist kein modernen Riesling von der Mosel sondern eher im traditionellen Stil ausgearbeitet. In der Nase dominieren mürbe Birnen Noten, zwischendurch kommen verschiedene Blütendüfte durch, ganz zarte Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er zuerst sehr schlank, zum Abgang hin wird er etwas breiter und die Säure wird von zartem Schmelz verdrängt, viel Apfelnoten, Speckbirne und ein Hauch Exotik kommt spät durch. [CB Jg. 2013]

Dieser Veltliner stammt von - für die Kremser Sandgrube typischen - Löss-Terrassen, der warme gut durchlüftete Boden ermöglicht eine frühe Ernte bei voller physiologischer Reife unter Bewahrung eines spritzig-leichten Charakters. In der Nase Birnenkompott, ein Hauch Exotik nach Litschi und Maracuja, zarte Nuancen von Korianderkraut, am Gaumen eine seidige Textur mit gelben Fruchtnoten, wieder etwas Birne, trinkanimierend, erfrischend, extaktsüss, anfangs sehr zarte Säure, später etwas kräftiger mit säuerlichem gelben Apfel im Nachhall. Wie all die Jahre ein Grüner Veltliner zum wegzwitschern wie Fritz Miesbauer, Chef am Weingut der Stadt Krems, so schön sagt. [GB Jg. 2019]

Der Chardonnay von Hillinger ist zu 10% in gebrauchten Barrique vergoren und ausgebaut worden (der Rest in Edelstahl), was ihm zusätzlichen Schmelz verleiht. Kräftiges Goldgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase dezent nach gelben Äpfeln, Melone und Spuren von Walnüssen und Blätterteig. Am Gaumen sehr soft, cremig und gefällig, erinnert an Apfelstrudel, langsam kommt etwas Säure auf, in sich sehr stimmig. Idealer Wein für Einsteiger! [GB Jg. 2016]

Dieser Grüne Veltliner Wagram ist als Gebietswein deklariert, er beginnt dezent in der Nase mit grünfruchtigen Obstnoten: Apfel, Birne und Ringlotten, dazu ein kräutriger Anflug von Kamille. Am Gaumen eine frische und feste Textur, durchaus lebendig in der Säure, leicht rauchig und verhalten würzig, zarter Schmelz vom Lössboden, auch im Nachhall wieder dieser grüne Touch - sehr angenehm. [GB 07/2020]

Seid dem 2016er Jahrgang hat der Chardonnay Sätzen einen neuen Namen, er heißt jetzt wie der Boden auf dem die Reben wachsen: Chardonnay Löss. In der Nase schöne gedeckte Fruchtanklänge; Apfel, Birne, Melone und Haselnusschalen. Am Gaumen eine schmelzige Textur, reife satte Frucht mit eher wenig Säure, Kumquats, ganz feiner Bitterton im Abgang, sehr trinkanimierend, [GB Jg. 2017]

Die Reben für diesen Gemischten Satz wachsen auf Schotter, Kalkstein und Tegelböden in Martinsdorf. Weißburgunder, Traminer, Frühroter Veltliner und Welschriesling werden für diesen duftigen und eleganten Wein im Stahltank verarbeitet. Helles grüngelb, in der Nase exotisches Bukett, Melone und Waldmeisteraromen, am Gaumen zarter Schmelz begleitet mit einer lebhaften Säure, vielschichtige Fruchtanklänge, der Traminer kommt mit feiner Würze auch Mal durch, frische Litschi, Zitrone und Flieder im Nachhall. Ein erfrischender Sommerwein, der mit seinem Schmelz auch gut zum Essen passt! [GB Jg. 2016]

Jonas Seckinger hat auch wieder im Jahrgang 2019 mit seinem Riesling vom Löss einen Einstiegswein mit viel Trinkvergnügen kreiert. Obwohl wir hier schon von Naturwein sprechen, zeigt dieser Wein eine doch eher dezente und klassische Aromatik. Der Duft nach weißen Blüten, welche ein typisches Merkmal bei Riesling ist, unterstreicht die leicht reifen Ansätze von Quitte und Weinbergpfirsich. Die kräutigen, vegetalen Attribute von der Brennnessel werden von einer cremigen Hefeschicht überzogen, jedoch ist dies nicht störend sondern gibt dem leichten, ziemlich süffigen Weißwein eine ganz eigene und runde Note. Die doch eher duftig, fruchtigen Einflüsse in der Nase werden am Gaumen weniger umgesetzt. Hier ziehen Zitrusfrucht und Mineralität eine klare Linie. Die präsente Säure ist gut eingebunden und unterstützt den Trinkfluss. [NH 10/2020]

Ein Sauvignon Blanc für Weintrinker, die es gerne etwas intensiver mögen, springt direkt aus dem Glas und erinnert ein bisschen an Neuseeland, reife Frucht, Litschi, rosa Pfirsich, dazu frische Limette, wirkt sehr spritzig und lebendig in der Nase und verändert sich deutlich mit Luft. Am Gaumen leichtfüßig und mit drahtigem Beginn, dann setzt auch hier intensive Frucht ein, reife Mango, etwas Papaya und Minze, bleibt durchwegs schlank und fast mit einem Hauch Mineralik und zum Abgang hin mit dezenter Würze. Ausdruckstarker und sehr gelungener Sauvignon Blanc aus der Pfalz, der erfreulich viel Frisch mitbringt. [CB Jg. 2017]

Walter Glatzer mit neuen modernen Etiketten - der Inhalt wie bisher süffig und charmant. Helles Grüngelb, sehr ausgewogene Nase mit Stachelbeeren, Sternfrucht, Brennnesseln und eine Spur Anis, am Gaumen eine saftige Textur, frische reife Noten, Nuancen von Cassis blitzen durch, leichte Würze, herzhafte Säure im Abgang. [GB Jg. 2016]

Der Gutsriesling trägt am Weingut Knipser den alten Hofnamen - Johannishof. In der Nase viel Frische, weiße Johannisbeeren, Apfel, Ananas und etwas Stachelbeere. Am Gaumen saftig und straff mit einer leicht mürben Struktur, wieder Stachelbeeren, und Limettenzeste unterstreicht die sehr lebendige Säure, Waldmeister und grüner Apfel zum Abgang hin, erfrischender Trinkspaß. Toller Wein - bestes Preis-/Genuss-Verhältnis! [GB Jg. 2017]

Wie jedes Jahr, der Grüner Veltliner Domäne Gobelsburg ist der Benchmark-Wein in dieser Preisklasse, ausgewogen, saftig und feingliedrig, so macht Veltliner Spaß. In der Nase zarte Würze mit etwas Boskop Apfel, Williamsbirne und kräutrige Anklänge mit Thymian und Minze. Am Gaumen eine eher weiche Textur, sanfte Frucht mit schöner Säurebegleitung, zart pikantes Pfefferl, dann kommt auch etwas Mineralik durch. Wieder einer der stimmigsten Einstiegs-Veltliner dieses Jahrgangs! [GB 06/2019]

Die Reben für diesen Grünen Veltliner wachsen auf Löss-Lehm Boden und wird auch als Ortswein Martinsdorf bezeichnet. Helles Grüngelb, in der Nase nach Apfel, Ananas, Mirabellen, Spuren von Rosa Pfeffer, dazu zart rauchig nach Kalk. Am Gaumen eine geradlinige glockenklare Textur mit fruchtbetonter Säure, dazu die leichte Sorten-Würze, hellfruchtig mit dezenter Mineralik, wieder reife Äpfel, erfrischend harmonisch, leichtes Pfefferl im Abgang. [GB 06/2020]

Die Reben für diesen Muskateller wachsen auf etwas kühleren Lehm-Löss und Schotterböden der Lage Schricker Bergen. Intensive Nase mit leicht exotischen Anklängen nach Mango und Ananas, dazu auch etwas Limette und ein Touch Zitronenmelisse. Am Gaumen für die Sorte gediegen rund, gelbfruchtig, Orangenzeste, eher verhaltene Säure, animierend und sehr ausgewogen, eine winzige Nuance Muskatellertrauben im Nachhall. [GB Jg. 2017]

Sehr helles Gelb, mit dem sortentypischen Aroma des Traminers, duftend nach Rosen, Grapefruit, Gewürznelken und Moschus, am Gaumen warm und tief mit trockener Textur, traubig und saftig ohne üppig zu sein, Rosenholz, wenig Säure, sehr präsent auch im Abgang.

Idealler Speisenbegleiter zu scharfer asiatischen Küche und Sushi! [GB 01/2017]

Der 34. GrüVe kommt im ganz blassen Erbsengrün daher, in der Nase extrem fruchtig und lebendig, frischer Apfel, Birne, weiße Ribiseln, ein kühler Minzetouch, Eisbonbon und ein (noch) winziger Hefeschleier, der nicht stört. Am Gaumen fruchtig-charmant, wieder Apfelfrucht und auch Apfelblüten, frische Säure und eine kühle Art charakterisieren diesen Wein, dabei eher grün im Nachhall, Granny Smith mit etwas Limettenzeste. Mit dem Titel "GrüVe Artistin" hat Christian Ludwig Attersee wieder ein -zusätzlich- erfrischendes Flaschenkunstwerk geschaffen. [GB 01/2021]

Aus verschiedenen kleineren "Erste Lagen" Parzellen (eine davon heißt Baßgeige) kommen die streng selektierten Trauben für diesen bekannten badischen Grauburgunder. Sehr sortentypische Nase nach Dörrbirne, Williamsbirnen(schale), frische junge Walnüsse, etwas Kräuterwürze, auch zarte florale Noten mit Flieder. Am Gaumen eine sehr seidige Textur, schöner Schmelz, feinwürzig, mineralisch, Apfel- und Birnenfrucht, sehr elegante Säure und ein harmonisches Finish. [Jg. 2018 GB 03/2019]

Small HILL white - eine leichte Cuvée aus 70% Welschriesling, 20% Sauvignon Blanc und 10% Muskateller. In der Nase frischer Duft nach Limonen, Holunderblüten und einem Hauch Muskattrauben, am Gaumen viel Frische, duftig und mild, leicht süsse Fruchtextrakte, feingliedrige Säure und dabei sehr trinkanimierend - ein typischer Hillinger!

Grüner Veltliner LOIS ist der Einstiegsveltliner von Fred Loimer und kommt aus den einfacheren Lagen mit überwiegend Lössboden. Frische grüne Frucht dominiert die Nase, Apfel, Kiwi und Stachelbeere, dazu Zitronenmelisse, (noch) etwas hefig, aber auch eine zarte Reduktion. Am Gaumen würzig und intensiv, Granny Smith und wieder Kiwi, mit erstaunlich viel Druck, dazwischen denkt man an einen Burgunder - im positiven Sinne, cremig-würzig und doch mit der richtigen Säure zum Abgang hin. Der beste Lois, den wir je hatten! [GB Jg. 2017]

Der Grauburgunder tertiär ist der fruchtige und unkomplizierte Einstieg in die Burgunderwelt vom Weingut Wageck. Ausgebaut wurde der Grauburgunder im Edelstahl und ein Teil in 600 Liter großen Halbstück Fässern. In der Nase zierlich duftend und feingliedrig für einen Grauburgunder: Speckbirne, Pfirsich und erfrischende Mandarinenzeste. Am Gaumen fängt er frisch und saftig an, dann kommt etwas Pfirsichschale hinzu, von der Hefelagerung auch eine leichte Cremigkeit, ganz zart erdig, schmelziger Touch und schöne Säure zum Abgang hin. [GB 03/2019]