Schnaitmann

Das Auge erfreuen zuerst einmal zarte und leichte Lachstöne. In der Nase ist der Evoé ebenfalls sehr dezent und zurückhaltend mit Himbeer- und roter Johannisbeer. Etwas Zitrus und Minze auch eine leichte Blumigkeit begegnet im Glas. Am Gaumen sind zitronige Noten zu schmecken, etwas tanninig, mineralisch und leicht salzig. Frische Himbeer und Johannisbeer wiederholt sich, etwas Bittermandel. Ein leichter Rosé für die Terrasse, der auch Gäste an einem heißen Tag erfreut! [JW 06/2017]

Der Grauburgunder Steinwiege ist der Einstiegs-Grauburgunder von Schnaitmann und bringt hier schon viel Charakter und Struktur mit. In der Nase mit einem kraftvollen Beginn, leicht speckige Rauchigkeit und viel Würze, getrocknete Aprikose, reife Ananas, dazu noch etwas Rotfruchtiges, Walderdbeeren und rosa Grapefruit. Sehr saftiger und agiler Beginn am Gaumen, tolle saftige Säure, dazu auch wieder Würze, etwas herbe Birnenschale und Orangenschale, dazu auch ein floraler Einschlag, etwas Geranie, hinten raus Aprikose und ein feiner Schmelz, bleibt gut haften und ist sehr weich und geschmeidig. [CB Jg. 2015]

Trollinger ist bei Weintrinkern -leider- ähnlich beliebt wie Löwenbräu Bier in München, es wird nur getrunken, wenn es nichts anderes gibt. Der Trollinger Alte Reben von Schnaitmann räumt mit jeglichen Vorurteilen dermaßen auf, das man gar nicht weiß, wie jemand etwas gegen diese Sorte haben kann. Leicht gekühlt ist dieser Trollinger ein Volltreffer, in der Nase mit kühlem Beginn, etwas Kräuter, Eukalyptus, dazu florale Anklänge mit Veilchen und Flieder, auch ein Hauch Schlehen. Am Gaumen tänzelnd leichtfüßig, saftig, Walderdbeeren und Rhabarber, wieder sehr kräutrig, dazu ein mürbes und kühles Tannin, hinten raus ein Hauch Malzgetreide, tolle Kombination aus Grip und Saftigkeit macht Lust auf den nächsten Schluck. [GB 03/2019]

Dieser Sauvignon Blanc kommt von Gips-Mergel Böden, in der Nase florale reife Noten, Holunderblüten(sirup), Birnen, gelbe Stachelbeeren mit einem Hauch an Exotik. Am Gaumen eine gelbfruchtige -fast schmelzige- Textur, dennoch mit viel Frische und dezenter Säure, reifer Birnengeschmack, Lindenblüten, eine sehr zarte grasige Würze und eine Spur Ananas im Nachhall. [GB 06/2018]

Die etwas hellere Farbe deutet schon auf eine sehr filigrane Stilistik hin. In der Nase sehr floral betont: Veilchen, Roibuschtee, Kastanie, aber auch fruchtig nach Zwetschge, minimaler Hauch an Vanille Zimt und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen eine sehr filigrane Textur mit wenig Extrakt, sehr mildes Tannin, geschmeidig, wieder sehr feminin und floral im Gesamteindruck. Interessante Lemberger-Interpretation! [GB Jg. 2016]

Der Lemberger Simonroth von Schnaitmann wird fast komplett in neuen Barriques ausgebaut. Die Nase ist dafür im 2012er Jahr aber erstaunlich zart und feingliedrig, ganz leicht spürbaren Röstnoten, etwas Pflaume und Erdbeere, leicht erdig, hat eine leichte Pinot Noir Stilistik. Am Gaumen ist der Simonroth ebenso fein, weiche, kaum spürbare Tannine und eine saftige aber sehr zarte Säure runden das elegante Gesamtbild ab, wieder Erdbeere und Pflaume, dazu diesmal etwas Kirsche, erstaunliche Eleganz bis zum Abgang hin, jetzt schon extrem harmonisch. Ein toller Blaufränker, der unter den sonst oft breiten Württenbergern richtig heraussticht. [CB Jg. 2012]