Prager

Hinter-der-Burg von Weißenkirchen (seitlich am Fuße der Riede Achleiten) liegt die Herkunft dieses Grünen Veltliners, mit klassischem Wachauer Urgesteinsboden. Helles Grüngelb, in der Nase erstaunlich kühle Anklänge: grüner Apfel, Galia-Melone, nicht ganz reife Pflaumen, ein Hauch Waldmeister und eine zart-herbe Würze. Am Gaumen eine erfrischend klare Textur, elegant, begleitet von einer straffen Mineralik, genau dazu passende Säure, sortentypische Würze mit einem exotischen Touch auch im Nachhall. Ein überzeugendes Federspiel von Toni Bodenstein! [GB 08/2019]

Archetypischer Riesling aus der Wachau, aus der Riede Steinriegl mit -in der Wachau seltenen- Kalk-/Mamorunterboden. Helles Grüngelb, ansprechende Nase nach Ananas und weißem Pfirsich, dazu etwas herbe Apfelschale, auch etwas weißer Stein. Am Gaumen gerade und präzise, dabei saftig und voller Spiel, herrlich frische Säure mit zitronigen Anklängen, zart rauchig-mineralisch im Abgang. [GB Jg. 2016]

Steinriegl ist eine der wenigen Lagen der Wachau mit Kalk im Unterboden. Und das merkt man schon in der Nase, helle fast weisse Frucht, Weingartenpfirsich, Ananas, kalk-staubige Mineralik. Am Gaumen geradlinig und straff, kandierte Ananas, Blütenaromen, feine Säure mit Zitrusnaklängen, rauchig, klemmt sich gut fest. [GB 03/2016]

Dieser Grüne Veltliner hat seinen Namen von einer alten Busch- sprich Stockkultur (keine Hochstammerziehung) und stammt von über 80-jährigen Reben aus der Ried Achleiten. In der Nase wirkt dieser Wein etwas kühler, Birne, Grapefruitzeste, gelber Paprika, ein Spur Kamille, daneben florale Anklänge. Am Gaumen eine eher puristische Erscheinung, trotz eines gewissen Schmelz, dunkle Mineralik, Steinmehl und auch etwas Salz, exotische Nuancen nach Litschi, dazu ein Hauch Mandel, die feine Säure rundet das Bild perfekt ab. "Gekonnt - gemacht!" [GB 11/2018]

Dieser Grüne Veltliner hat seinen Namen von einer alten Busch- sprich Stockkultur Smaragd (keine Hochstammerziehung) und stammt von über 80-jährigen Reben. In der Nase wirkt dieser Wein etwas kühler, Birne, Grapefruitzeste, gelber Paprika, ein winzige Spur Salbei, daneben florale Anklänge. Am Gaumen eine fast ölige Textur mit viel Extrakt, trotzdem eine puristische Erscheinung, dunkle Mineralik, Steinmehl und auch etwas Salz, exotische Nuancen nach Litschi, dazu ein Hauch Marzipan, die feine Säure rundet das Bild perfekt ab. [GB 11/2017]

Dieser Grüne Veltliner hat seinen Namen von einer alten Busch- sprich Stockkultur (keine Hochstammerziehung) und stammt von über 80-jährigen Reben aus der Ried Achleiten. In der Nase wirkt dieser Wein etwas kühler, Birne, Grapefruitzeste, gelber Paprika, ein Spur Kamille, daneben florale Anklänge. Am Gaumen eine eher puristische Erscheinung, trotz eines gewissen Schmelz, "geerdete" dunkle Mineralik, Steinmehl und auch etwas Salz, dazu exotische Nuancen nach Litschi, ein Hauch Mandel, die feine Säure rundet das Bild perfekt ab. Ein großer Veltliner! [GB 11/2019]

Der Name "Wachstum Bodenstein" ist -wie der Wein- eine Kreation von Toni Bodenstein, als er in den 90er Jahren auf 450m Seehöhe Riesling und später Grünen Veltliner in der Ried Achleiten auspflanzte. In der Nase typisch Wachau (grünlich-mineralisch): Kräuter mit Exotik, Kumquats, Litschi und Lemongrass. Am Gaumen eine straffe Textur mit frischer Säure, Apfelfrucht, seh rpikant würzig, ausgeprägte Mineralik, Grapefruit, ausgewogene Länge. Gutes Potential. [GB 11/2019]

Wachstum Bodenstein kommt aus einer speziellen Parzelle im oberen Bereich der Riede Achleiten, ausgebaut im Stahltank mit kurzem Hefekontakt um die luftig und kühle Art des Terroir zu transportieren. In der Nase Weingartenpfirsich, Grapefruit, ein Hauch Blütenhonig, Asche und grüne Gartenkräuter. Am Gaumen kraftvoll und dabei sehr elegant, mit der typischen Bodenstein Präzision, saftige gelbe Frucht: Ananas, feine Säure, mächtiger mineralischer Druck, großes Potential. [GB Jg. 2016]

Das neue Prachtstück von Toni Bodenstein ist eine 0,5 Hektar große Subriede des Zwerithaler mit über 100-jährigen, wurzelechten Rebenstöcken, die er kürzlich vom Stift Melk pachten konnte. Intensive Nase nach reifen gelben Früchten, Pfirsich, Mango, Ananas, rauchige Mineralik. Am Gaumen eine mächtige Struktur, ohne üppig zu sein, extrem vielschichtig, geschliffen klar, dunkle Mineralik vom Feinsten, tragende Säure, wieder gelbfruchtig, beeindruckender Schmelz, ewig lang. Der beste Grüne Veltliner unserer heurigen Winzerreisen. [GB Jg. 2016]