Spontaneous Fermentation

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AT-BIO-402

Rosé 2018

Dieser Rosé ist eine Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt, zartes Altrosa, und beginnt mit einer leichten Graphitnote, leicht blättrig, Ringlotten, Brennnesseln, Rhabarber und Zitronenmelisse, vielleicht auch eine Nuance Weißkraut. Am Gaumen eine leicht schmelzig Textur, die dezente Säure hält ihn aber frisch, etwas Himbeere und Grapefruitzeste, minimale Animalik, ein sehr lebendiger Rosé. [GB 06/2019]

Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Character: light + fruity

15.5

€ 7,41 (from 12 btl.)

per btl. (0,75 l) € 9,88 / l

including 19% VAT plus

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AT-BIO-402

Blaufränkisch Eisenberg DAC 2017

Thomas Straka

Blaufränkisch ist natürlich die wichtigste Rotweinsorte im Südburgenland und wird von Thomas Straka in zwei Varianten ausgebaut. Der Blaufränkisch Eisenberg kommt von den etwas jüngeren Rebanlagen und wird im großen gebrauchten Holzfass ausgebaut, die Traube soll den Ton angeben und nicht das Holzfass. In der Nase kühl mit intensiver Frucht, Sauerkirsche und Brombeere, zarte Kräuternoten und etwas Malz, wirkt tiefgründig und dunkel mit einer dezenten Rauchigkeit, mit Luft kommt der Schieferboden etwas durch. Am Gaumen saftig und frisch (fast drahtig), wirkt sehr leichtfüßig, frische Kirsche, dazu ein Hauch Schwarztee, dezentes und sehr feines Tannin, junger frecher Typ, gut geerdet, sonorer Zitrustouch in Nachhall. [GB 01/2019]

Origin: Eisenberg, Burgenland
Character: fruity + minerally

16.0

was € 8,90 -5%

Now only € 8,46

per btl. (0,75 l) € 11,27 / l

including 19% VAT plus

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Cuvée Burgenland 2017

Hans u. Anita Nittnaus

Die handgelesenen Trauben für diese Cuvée aus der burgenländischen Paradesorten 85% Blaufränkisch und 15% Zweigelt wachsen im seenahen Heideboden und auf der Parndorfer Platte. In der Nase viel dunkle Frucht, Brombeeren, eingelegte Sauerkirschen, Schwarzbrot, Malz und ein floraler Hauch von Veilchen. Am Gaumen sanfte Fruchttextur mit erkennbaren Röstaromen, weiches Tannin, eher wenig Säure, zarte Gewürznoten, Zwetschgenröster, feinnervig mit einem lebhaften Ausklang. [GB Jg. 2016]

Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Character: light + fruity

15.5

€ 8,50

per btl. (0,75 l) € 11,33 / l

including 19% VAT plus

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AT-BIO-402

FUX Zweigelt 2017

Hans u. Anita Nittnaus

Dieser Zweigelt stammt aus der Lage Fuchsenfeld und ist der leichte und sommerliche Einstieg in die Weinwelt der Familie Nittnaus. Die Trauben, vom leichten sandig-schottrigen Boden, werden etwas früher gelesen, damit eine frische Säure erhalten bleibt und der Alkoholwert möglichst niedrig ist. So entsteht ein sehr duftiger und animierender Rotwein, bizelig und leichtfüßig am Gaumen, intensive Beerenaromatik und viel Trinkfluss. Sollte am besten etwas gekühlt getrunken werden, ein wunderbarer Wein für die heißen Tage des Jahres! [CB Jg. 2016]

Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Character: light + fruity

16.0

€ 8,60

per btl. (0,75 l) € 11,47 / l

including 19% VAT plus

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Fröhlich trocken 2017

Schäfer-Fröhlich

Wenn wir hier nicht von Müller-Thurgau schreiben würden, hätte man keine Chance auf diese Sorte zu kommen. Zart und feingliedrig wie ein Weißburgunder in der Nase, etwas florale Anklänge, weißer Pfirsich und eine leichte Reduktion, was Tim Fröhlich hier in die Flasche bringt, ist so unglaublich saftig und animierend. Am Gaumen wäre ich dann bei Riesling, direkt und strukturiert mit feiner Mineralik und toller Saftigkeit, wieder sehr helle Frucht, etwas gelber Apfel, toller Grip, Pfirsich und etwas Mango. Schäfer-Fröhlichs Müller-Thurgau ist wieder eine Sensation zu diesem Preis! [CB 03/2018]

Origin: Nahe
Character: light + fruity

16.0

€ 8,90

per btl. (0,75 l) € 11,87 / l

including 19% VAT plus

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Blaufränkisch 2016

Wachter-Wiesler

Der Einstiegs-Blaufränker von Wachter-Wiesler stammt von den etwas leichteren Lagen und den jüngeren Rebstöcken, die Würze und Tiefe des Südburgenlands ist aber auch hier schon zu spüren. In der Nase saftig und dunkel, etwas Schwarzkirsche und Wacholderbeeren, tintig mit Brombeere und etwas schwarzem Tee. Am Gaumen dafür sehr feingliedrig und zart, saftiger Beginn mit sehr dezentem Tannin, wirkt fast tänzelnd, wieder feine Würze, bleibt sehr leichtfüßig und frisch. [CB 10/2018]

Origin: Burgenland
Character: fruity + minerally

16.0

€ 8,90

per btl. (0,75 l) € 11,87 / l

including 19% VAT plus

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AT-BIO-402

Rosé vom Zweigelt 2018

Jurtschitsch

Der Jurtschtisch Rosé stammt vom Zweigelt aus Ganztraubenpressung. Helles Altrosa, in der Nase dezent duftig nach Rhabarber und Erdbeeren, dazu etwas Malz bzw. Haferflocken und leicht kräutrige Nuancen. Am Gaumen intensive Frucht und eine frische Säure, sehr lebendige Struktur, leichte Würze, wieder Erdbeere dazu gelbe Johannisbeeren und Grapefruit, etwas Rhabarber, leicht erdig-mineralisch, ein sehr feingliedriger und harmonischer Rosé. [GB 07/2019]

Origin: Kamptal
Character: light + fruity

16.0

Falstaff

100

€ 8,90

per btl. (0,75 l) € 11,87 / l

including 19% VAT plus

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AT-BIO-402

Rosé vom Zweigelt und Pinot 2018

Loimer

Dieser Rosé besteht zu gleichen Teilen aus Zweigelt und Pinot Noir und wurde durch Ganztraubenpressung hergestellt. Beginnt in der Nase ganz zart und feingliedrig, junge Erdbeere, dazu weiße Johannisbeere, Rosenblätter und ein Hauch Zwetschge, ein Bilderbuchrosé. Am Gaumen saftig und leicht, zarte Würze kommt dazu, wieder Zwetschge, etwas Rhabarber ganz leichtes Tannin, sehr ausgewogen, ein unkomplizierter und sehr feiner Rosé. [CB Jg. 2017]

Origin: Lower Austria
Character: light + fruity

15.5

€ 8,90

per btl. (0,75 l) € 11,87 / l

including 19% VAT plus

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Riesling Maximin 2018

Weine von Maximin Grünhaus

MAXIMIN ist der gelungene Einstiegs-Riesling am Schubert'schen Weingut Maximin Grünhaus und stammt aus Vorlese-Traubenmaterial aus den Monopollagen. In der Nase ein klassisches Riesling-Fruchtspiel: weißer Pfirsich, Melone und Ananas, dazu eine Prise von einer Heuwiese, eine winzige Spur Morchel. Am Gaumen eine saftige Textur, guter Schmelz mit animierender Restsüße, die mittlere Säure hält eine schöne Balance, bleibt fruchtig-frisch, wieder Ananas, süffig wie manch Kabinett. [GB 06/2019]

Origin: Mosel
Character: light + fruity

16.0

€ 8,90

per btl. (0,75 l) € 11,87 / l

including 19% VAT plus

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Pinot Blanc Klassik 2017

Wohlmuth

Roter Schiefer dominiert die Lage Gola und verleiht dem Pinot Blanc eine feine Mineralik. Ausgebaut wird der Pinot Blanc teilweise in gebrauchten großen Holzfässern und im Stahltank, wo er nach der Gärung noch auf der Feinhefe liegt und auch etwas Batonage bekommt. Helles Grüngelb, in der Nase Mirabellen, feine exotische Anklänge, etwas Grapefruitzeste und ein feiner Mandelduft. Am Gaumen eine sehr klare Textur, leichte Zitrusnoten, aber auch ein durchaus delikater Schmelz vom Hefekontakt, lebendige Säure, druckvoll und komplex zum Schluss. Trotz Holz und Batonage ein frischer Weißer Burgunder! [GB Jg. 2016]

Origin: Südsteiermark
Character: rich + fruity

16.0

Falstaff

100

was € 10,40 -10%

Now only € 9,36

per btl. (0,75 l) € 12,48 / l

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Low stock: only 1 btl. In stock

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AT-BIO-402

Blauer Zweigelt 2017

Hans u. Anita Nittnaus

Dieser Zweigelt beginnt intensiv und mit einer dichten Nase: Waldbeeren, rote Johannisbeeren, Sauerkirschen, etwas Walnüsse und Hefeteig, saftig und animierend. Am Gaumen mit einer mürben und doch kräftigen Textur, viel Würze, durchaus herzhafte Säure, wieder Waldbeeren mit etwas Piment, dezentes mürbes Tannin, alles sehr stimmig verwoben, mit gutem Druck, von einem schönen Gerbstoff getragen. Modelhafter Zweigelt! PLV! [GB 06/2019]

Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Character: fruity + minerally

16.0

€ 9,40

per btl. (0,75 l) € 12,53 / l

including 19% VAT plus

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Zweigelt Olé! 2018

Lichtenberger & Gonzalez

Origin: Weinland
Character: light + fruity

16.0

was € 9,90 -5%

Now only € 9,40

per btl. (0,75 l) € 12,54 / l

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AT-BIO-402

Weißburgunder Rechnitz 2018

Thomas Straka

Auch der Einstiegs-Weißburgunder von Thomas Straka wird im Stahltank vergoren und ausgebaut, der 2017er kommt gediegen daher, die Machart mit etwas Maischestandzeit ist schön zu erkennen. In der Nase Galiamelone, weißer Pfirsich und etwas Litschi, dezente ganz feine erdige Anklänge. Am Gaumen frisch und mit lebendiger Säure, dann doch ein gewisser Schmelz, dazu eine zarte Schiefermineralik, einnehmender bäuerlicher Charme und guter Zug, idealer Jausenwein. [Jg. 2017 GB 04/2019]

Origin: Eisenberg, Burgenland
Character: fruity + minerally

16.0

€ 9,50

per btl. (0,75 l) € 12,67 / l

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AT-BIO-301

Blaufränkisch 2017

Hillinger

Dunkles Rubingranat, in der Nase nach Brombeerkonfit, Zwetschkenmus, Tannenzapfen, leichter Schokotouch, am Gaumen geschmeidige Textur, reife warme Fruchtanklänge, leichte Extraktsüße, zartes Tannin, harmonische Würze, sehr mild, süße dunkle Beeren und Waldboden im Nachhall. Kaum zu glauben, dieser Blaufränkisch war nicht im Holz! [GB Jg. 2015]

Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Character: rich + fruity

15.5

€ 9,60

per btl. (0,75 l) € 12,80 / l

including 19% VAT plus

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Weißburgunder »Kaliber9« 2017

Simone Adams

Der Weißburgunder Kaliber9 kommt von Löss-Lehmböden mit deutlichen Kalkmergel Einschlüssen. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf der Vollhefe belassen. die Nase des Kaliber9 fängt zart an, Gänseblümchen und Heu, dann kommt eine Vielzahl an Aromen hinzu, Mandarien und Zitronenmelisse aber auch etwas Birne und Quitte. Am Gaumen mit einer guten Struktur, man merkt die Hefelagerung, feine Cremigkeit mit zarter Säure, ohne aufdringlich zu sein, eine Stoffigkeit die fast an einen Grauburgunder erinnern, etwas Kletzenbirne und Pfirsich, man kann den Kalk des Bodens fast schmecken, weich im Abgang. Ein spannender Weißburgunder der für diesen Preis viel bietet. [GB Jg. 2015]

Origin: Rheinhessen
Character: light + fruity

16.0

Gault Millau

100

€ 9,90

per btl. (0,75 l) € 13,20 / l

including 19% VAT plus

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AT-BIO-402

Grüner Veltliner Löss 2018

Jurtschitsch

Der Name LÖSS bezeugt die Herkunft dieser Kamptaler Grüne Veltliner von überwiegend Löss- mit etwas Urgesteins verwitterungsböden. In der Nase Jonathan-Apfel, Mirabellen mit einem exotischen Einschlag Richtung Sternfrucht, eine Spur Zitronenzeste, dazu eine leicht rauchige Note. Am Gaumen mit einer frischen Textur, wieder intensive Apfelfrucht mit einer herzhaften Säure, ganz zarter Gerbstoff der an Birnenschale erinnert, sehr lebendig und ausgeglichen im Nachhall. Sehr gelungener Veltliner in der Gutsweins-Kategorie! [GB Jg. 2017]

Origin: Kamptal
Character: light + fruity

15.5

Falstaff

100

€ 9,90

per btl. (0,75 l) € 13,20 / l

including 19% VAT plus

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Pinot Blanc 2018

Weine von Maximin Grünhaus

Origin: Mosel
Character: light + fruity

15.5

€ 9,90

per btl. (0,75 l) € 13,20 / l

including 19% VAT plus

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Riesling Schiefer 2018

Van Volxem

Van Volxems Einstiegsdroge heißt Schiefer Riesling und zeigt hervorragend den Stil und die außergewöhnliche Qualität des Hauses. Gelber Pfirsich betört in der Nase, dazu ein Hauch rote Johannisbeeren, am Gaumen einladender Schmelz mit feinen mineralischen Anklängen, wieder gelbe Steinobstnoten, ungemeiner Trinkfluss der es schwer macht wieder aufzuhören.

Origin: Mosel
Character: hearty + minerally

16.0

Eichelmann

100

R. Parker

100

€ 9,90

per btl. (0,75 l) € 13,20 / l

including 19% VAT plus

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AT-BIO-402

Welschriesling Rechnitz 2018

Thomas Straka

Ein Ortswein aus verschiedenen Weingärten rund um Rechnitz von 15 bis 35-jährigen Reben. In der Nase gelber Apfel, Birnenschale, Minze, etwas Honigmelone und Nuancen von Zitronenzeste und Salbei. Am Gaumen eine eher leichte Textur mit einer frischen aber dezenten Säure, wieder das leicht herbe einer Birne, dazu kräutrige Nuancen, ganz zart rauchige Mineralik, bleibt sehr ausgewogen trinkig bis zum Schluss. Eine echte Veltliner Alternative! [Jg. 2017 GB 06/2018]

Origin: Eisenberg, Burgenland
Character: fruity + minerally

16.0

€ 9,90

per btl. (0,75 l) € 13,20 / l

including 19% VAT plus

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Contains sulfites.

Weißes Handgemenge 2018

Wachter-Wiesler

Origin: Burgenland
Character: fruity + minerally

16.0

€ 9,90

per btl. (0,75 l) € 13,20 / l

including 19% VAT plus

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Sauvignon Blanc tertiär 2018

Wageck

Ein Sauvignon Blanc für Weintrinker, die es gerne etwas intensiver mögen, springt direkt aus dem Glas und erinnert ein bisschen an Neuseeland, reife Frucht, Litschi, rosa Pfirsich, dazu frische Limette, wirkt sehr spritzig und lebendig in der Nase und verändert sich deutlich mit Luft. Am Gaumen leichtfüßig und mit drahtigem Beginn, dann setzt auch hier intensive Frucht ein, reife Mango, etwas Papaya und Minze, bleibt durchwegs schlank und fast mit einem Hauch Mineralik und zum Abgang hin mit dezenter Würze. Ausdruckstarker und sehr gelungener Sauvignon Blanc aus der Pfalz, der erfreulich viel Frisch mitbringt. [CB Jg. 2017]

Origin: Pfalz
Character: light + fruity

16.0

€ 10,30

per btl. (0,75 l) € 13,73 / l

including 19% VAT plus

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AT-BIO-402

Carnuntum rot 2017

Trapl

Der Carnuntum rot ist eine Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent, soll als Einstiegscuvée viel Trinkfreude vermitteln, dabei aber nicht belanglos sein, daher wird die Cuvée nicht nur im Stahltank, sonder auch im gebrauchten Holz und in der Amphore ausgebaut. In der Nase mit dunkler Frucht rauchig und mit toller Würze, Schwarzbeere, Nelke und etwas Rosenholz, vielschichtig und animierend, frische Brombeere, Thymian, etwas Waldboden, grandiose Nase für den Einstiegsbereich. Am Gaumen sehr weich und mit ganz dezentem Tannin, wieder viel Würze, mit Nelke und Piment, Brombeere und etwas Laub, Maronen und ein Hauch Tabak, dazu aber auch etwas Pflaume, kommt am Gaumen nicht ganz mit der grandiosen Nase mit aber trotzdem eine echte Granate für diesen Preis! [CB Jg. 2015]

Origin: Carnuntum
Character: light + fruity

16.0

was € 10,90 -5%

Now only € 10,36

per btl. (0,75 l) € 13,81 / l

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Pinot Blanc Südsteiermark 2018

Wohlmuth

Origin: Südsteiermark
Character: rich + fruity

16.0

€ 10,40

per btl. (0,75 l) € 13,87 / l

including 19% VAT plus

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Chardonnay Südsteiermark 2018

Wohlmuth

Die Lage Gola ist die wärmste Lage des Weingut Wohlmuth und besteht aus kargem rotem Schiefer, diese Kombination aus Mineralik und Substanz zeichnet die Weine aus der Lage Gola aus. In der Nase Apfel und etwas rosa Pfeffer, Mostbirne, und ein Hauch Haselnuss, fruchtig und animierend. Am Gaumen mit bizzelig-mineralischem Beginn, zarter Schmelz, die leicht salzige Struktur geht in einen dichten und kraftvollen Körper über, mit viel Saftigkeit, Pampelmuse und Ananas, leicht rauchig und mit feiner Säure zum Finish hin. PLV! [GB Jg. 2017]

Origin: Südsteiermark
Character: fruity + minerally

16.0

€ 10,50

per btl. (0,75 l) € 14,00 / l

including 19% VAT plus

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Contains sulfites.

Wageck - Spätburgunder Fundament 2016

Wageck

Das Weingut Wageck ist ein Spezialist für Spätburgunder und der Fundament ist der Einstieg in eine sehr gelungene und klassische deutsche Spätburgunder-Serie. In der Nase zart, dabei aber auch weich und erdig, etwas Pilze, eingelegte Erdbeeren, auch das Holz ist zuerst noch zu spüren, mit Luft wird es dann immer feiner, mit eleganter Kühle im Hintergrund. Am Gaumen von Beginn an mit gutem Zug, straffe Struktur, dabei sehr zart und feingliedrig, das Tannin packt noch etwas zu, wieder Erdbeeren, dazu etwas Tabak und Sauerkirsche, gute und frische Säure, obwohl er ein Einstiegswein ist, wird er in den nächsten Jahren sicherlich noch zulegen. [CB Jg. 2014]

Origin: Pfalz
Character: light + fruity

15.5

€ 10,50

per btl. (0,75 l) € 14,00 / l

including 19% VAT plus

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Contains sulfites.

AT-BIO-402

Red Soil 2016

Weinberghof Fritsch

Red Soil steht für Rote Erde, denn die Reben für diese Cuvée aus Zweigelt und Syrah stehen auf rotem, erzhaltigem Lehm, spontan vergoren und für 28 Monate in gebrauchten 500 Liter Fässern ausgebaut. Das kühle 2014er Jahr offenbart schon beim ersten Mal reinriechen kühle und kräutrige Noten, etwas Eukalyptus und Nelke, dazu aber auch klar Frucht, rote Zwetschge, süße Brombeeren, öffnet sich mit Luft sehr schnell, ein Hauch Rosenpaprika und Pfeffer. Am Gaumen schlanker Beginn mit frischer Säure, saftig und tänzelnd, mürbes Tannin, auch hier wieder mit Würze, fast pfeffrig, Schwarzkirsche und wieder Brombeere, guter Druck und erstaunlich kraftvoll, eine äußerst gelungene Cuvée. [CB 11/2017]

Origin: Wagram
Character: rich + fruity

16.0

€ 10,70

per btl. (0,75 l) € 14,27 / l

including 19% VAT plus

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AT-BIO-402

Blaufränkisch Heideboden 2018

Paul Achs

Heideboden sind die ebenen Lagen zwischen Golz und Neusiedlersee, die durchlässigen kalkhaltigen Schotter- und Schwarzerdeböden verleihen den Weinen ihre besondere Fülle. Mittleres Rubingranat, in der Nase nach Zwetschgenröster, Schwarzkirsche, Gartenkräuter, ein Spur Kirschlikör und ein zarter Hefehauch. Am Gaumen eine fleischige Textur, zart nach Brombeerkonfit, Orangenzeste, beginnt mild bevor eine durchaus rassige Säure einsetzt, sehr harmonisch und trinkig, eher wenig Tannin aber etwas Röstaromen im Nachhall. [GB Jg. 2015]

Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Character: rich + fruity

16.0

Falstaff

100

€ 10,70

per btl. (0,75 l) € 14,27 / l

including 19% VAT plus

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Weißer Burgunder 2017

Schäfer-Fröhlich

Der Weißburgunder Gutswein von Schäfer-Fröhlich wird zu etwas mehr als der Hälfte im Stahltank, der Rest in Stückfässern bzw. gebrauchten Barriques ausgebaut. Im 2016er Jahr ist die Nase eher kühl und von grüner Ausprägung, Stachelbeere und Grüne Birne, dazu auch Kräuter und etwas vegetabile Noten. Am Gaumen knackig, leicht und belebend, dazu eine dezente rauchige Mineralik, die hinten raus in eine leichte Cremigkeit über geht. [CB 06/2017]

Origin: Nahe
Character: light + fruity

16.0

Vinum

100

€ 10,90

per btl. (0,75 l) € 14,53 / l

including 19% VAT plus

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Contains sulfites.

Weißer Burgunder 2016

Schäfer-Fröhlich

Origin: Nahe
Character: light + fruity

16.0

Vinum

100

€ 10,90

per btl. (0,75 l) € 14,53 / l

including 19% VAT plus

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Grauer Burgunder tertiär 2017

Wageck

Der Grauburgunder tertiär ist der fruchtige und unkomplizierte Einstieg in die Burgunderwelt vom Weingut Wageck. Ausgebaut wurde der Grauburgunder im Edelstahl und ein Teil in 600 Liter großen Halbstück Fässern. In der Nase zierlich duftend und feingliedrig für einen Grauburgunder: Speckbirne, Pfirsich und erfrischende Mandarinenzeste. Am Gaumen fängt er frisch und saftig an, dann kommt etwas Pfirsichschale hinzu, von der Hefelagerung auch eine leichte Cremigkeit, ganz zart erdig, schmelziger Touch und schöne Säure zum Abgang hin. [GB 03/2019]

Origin: Pfalz
Character: light + fruity

15.5

Gault Millau

100

€ 10,90

per btl. (0,75 l) € 14,53 / l

including 19% VAT plus

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Contains sulfites.