GermanDer Belle Naturelle ist einer der kernigen und wilden Rosés, die für richtig Schwung in dieser Kategorie sorgen. Es ist eine Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir, nach kurzer Mazeration auf den Schalen gepresst und spontan vergoren, wobei ein kleiner Teil von ganzen Cabernet-Beeren mit vergoren wurde, ungeschwefelt und unfiltriert in die Flasche gebracht.
Der 2020er ist in der Nase tiefgründig und offen, Limettenzeste, dazu Nuancen vom Kirschen, Johannisbeerblätter, Fenchel und grüne Birne, intensiv und mit floraler Duftigkeit. Am Gaumen eine straffe Textur mit erdigem Biss, gute Säure und viel Zug, wieder Zitrus, dazu ein feines Tannin, reife Zwetschge und Himbeermark, hinten raus etwas Schmelz, bleibt aber insgesamt eher knackig frisch mit zarter Wildheit. [GB, Jg.2020]
| Treatment: | Stainless Steel Tank |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Cultivation: | organic |
| Soil: | Loess, Prehistoric Rock |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Kamptal |
| Vintage: | NV |
| Food Pairing: | Snacks, Salads |
| Quality: | Qualitätswein |
| Grape Variety: | Rosé Blend (Cuvée) |
| Association: | ÖTW |
| Category: | Rosé Wines |
| Closure: | Natural Cork |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
282 kJ / 68 kcal
Total Carbohydrates
1,0 g
Sugars
0,1 g
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| Ingredients: | Bio-Trauben, antioxidants: Sulfite. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG Rudolfstraße 39 3550 Langenlois, Austria Phone +43 2734 2116 |
| Item no.: | 28309 |
