Rosé Blend (Cuvée)

Fräulein HU ist die Antwort von Katharina Wechsler auf Prosecco, der Rosé ist eine Cuvée aus den heimischen Sorten Dornfelder und Portugieser. Mittleres Altrosa, in der Nase fruchtig nach Himbeere, Rhabarber und Rosenknospen. Am Gaumen spritzig - trinkig - lecker, charmant wie die Winzerin, vornehm zurückhaltend die Säure. Fräulein Hu - nice to meet you! [GB 11/2017]

Rosé mit Charakter würde hier angemessen sein. Ein straffer, gerbstoffgeprägter, saftiger Roséwein aus Pinot Noir und St. Laurent-Trauben. Leicht, frisch, knackig mit Drang zur Hellfruchtigkeit. Nicht aufdringlich und unkompliziert. Ein Potpourrie aus Beeren, Himbeer, Walderdbeer, Johannisbeer, die zitrische Aromatik aber nicht zu vergessen. Grapefruit, Mandarinenschale und Physalis am Gaumen, Rhabarberschorle im positivsten Sinne. Kräutrig frisch nach Fenchelkraut, süffig, karg, trinkig und genau recht zum Frühlingsbeginn. Mit tollem Preisleistungsverhältnis aus dem Carnuntum - der frische Wind von Johanna ist vielversprechend. [NH 03/2021]

La Rose de Manincor setzt sich aus 40% Merlot, 35% Lagrein und 25% Cabernet zusammen, die Trauben dazu stammen direkt vom Kalterersee. In der Nase fruchtbetont nach reifem Pfirsich, rote Birne dazu einen Hauch Rosenwasser und Anklänge von Minze. Eine eher dezente gut eingebundene Säure. Am Gaumen eine schmeichelnd samtige Textur, mit einem floralen Touch und etwas Zitronenmelisse. Es ist ein typischer Vertreter aus dem Hause Manincor reif, elegant und gleichzeitig finessenreich. [ND 06/2020]

Endlich ist der 2019er Miau von Martin Gojer bei uns eingetroffen! Die Farbe ist genial, leicht trübes Rose das sich auffächert wie ein Regenbogen. In der Nase beginnt er kühler und straffer als im letzten Jahr, mit feinen Kräutern, etwas Minze, Johannisbeere und viel Frische, ungemein animierend und knackig. Am Gaumen mit animierender Säure, der leichte Gerbstoff gibt ihm Länge, Grapefruit und Birne, saftig und ausgewogen, das hat Zug und macht richtig Spaß, hinten raus dann mit feinem Malznoten und einer Spur Nussigkeit. Pfeift! Ideal für den sonnigen Nachmittag oder den verregneten Abend, eigentlich egal bei dem Sprudler. [CB Jg. 2019]

Der Muschelkalk Rosé ist ein erwachsener Rosé mit Charakter, der neben einer charmanten Frucht eine knackige Säure, viel Kräuter und eine Spur Wildheit mitbringt. Die Cuvée aus Pinot Noir, Blaufränkisch und Zweigelt wurde bereits 2019 geerntet, denn auch der Rosé bekommt bei Lichtenberger & Gonzalez seine Zeit im Ausbau und wird erst vor der nächsten Lese gefüllt. Die Farbe ist intensiv leuchtend, beerig und frisch in der Nase mit Ribisel und Walderdbeeren, dazu kühle Noten nach Minze und Zitronenmelisse. Am Gaumen durchaus druckvoll und mit dezenter Struktur vom Muschelkalkboden, ganz feiner Grip und dazu weiche Saftigkeit, dann wieder frische Ribiseln, sehr balanciert bis zum Abgang und dabei stets animierend. Für uns ein traumhafter Rosé für den Sommer, dazu ein Stückerl Fleisch vom Grill und die Terrasse fühlt sich nach Urlaub an! [CB 06/2021]

Der Rosé von Umathum wird aus Saftabzug aus je einem Drittel Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt hergestellt, durch diese Methode ist er auch immer etwas kräftiger als Rosés aus Ganztraubenpressung. Auch in der Nase schon etwas kraftvoller mit tiefer Würze und fester Frucht, kein leichtfüßiger und duftiger Rosé, sonder schon fast ein leichter Rotwein, etwas Brombeere, schwarzer Pfeffer und Wacholderbeeren. Am Gaumen mit einem intensiven Körper, feines Tannin und dichter Schmelz, Johannisbeere und wieder etwas Pfeffer, roter Apfel und dichte Würze zum Abgang hin. Ein etwas kräftigerer Rosé, der sehr gut zum Grillen passt! [Jg. 2018 CB 06/2018]

Ein Rosé aus Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot aus den ganzen Trauben gepresst, spontan vergoren und in gebrauchten 500 Liter Fässern ausgebaut. Einnehmende Nase nach Roten Ribiseln, Himbeermark, Rhabarber, dunkel gebackener Bisquitboden. Am Gaumen eine straffe und erfrischende Textur, wieder rote Beerenfrucht, gute Säure mit zartem Tannin, daneben kühle blättrige Anklänge von Eukalyptus, leicht nach Feuerstein, bleibt gut hängen - sehr gelungen. PLV! [GB 07/2021]

Der Rosé von Gerhard Markowitsch besteht aus 70% Zweigelt, 25% Blaufränkisch und 5% Cabernet Sauvignon. Ein frischer und knackiger Rosé der gleich mit viel Duft in der Nase kommt, Erdbeeren und Kirschen, dazu auch etwas Rhabarber sehr leicht und lebendig. Am Gaumen ist er ebenso knackig und wirkt richtig belebend mit seiner frischen Säure, schmiegt sich dabei mit viel Frucht an den Gaumen und bleibt saftig bis zum Schluss. Ein toller Trinkwein für den unkomplizierten Genuss! [GB Jg. 2017]

Eine fränkische Mischung aus Spätburgunder, Dornfelder und Domina, die ganzen Trauben werden direkt gepresst, im großen Holzfass vergoren und über 9 Monate darin auf der Hefe ausgebaut. Kräftiges Rosa, intensive Nase nach Himbeermark, Roten Johannisbeeren, Zitronenzester, rauchiger Kalk, wird mit Luft immer straffer und anspruchsvoller. Am Gaumen anfangs eine weiche Textur, extraktstark, die Säure aber gut im Spiel, zarte Reduktion, etwas anch Hefezopf, mit der Zeit spürt man leichten Gerbstoff, der Grip nimmt zu und endet mit dezenter Mineralik. [GB 07/2021]

Der Rosé von Gerhard Markowitsch besteht aus 70% Zweigelt, 25% Blaufränkisch und 5% Cabernet Sauvignon. Ein frischer und knackiger Rosé der gleich mit viel Duft in der Nase kommt, Erdbeeren und Kirschen, dazu auch etwas Rhabarber sehr leicht und lebendig. Am Gaumen ist er ebenso knackig und wirkt richtig belebend mit seiner frischen Säure, schmiegt sich dabei mit viel Frucht an den Gaumen und bleibt saftig bis zum Schluss. Ein toller Trinkwein für den unkomplizierten Genuss! [GB Jg. 2017]

Der Belle Naturelle ist einer der kernigen und wilden Rosés, die für richtig Schwung in dieser Kategorie sorgen. Es ist eine Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir, nach kurzer Mazeration auf den Schalen gepresst und spontan vergoren, wobei ein kleiner Teil von ganzen Cabernet-Beeren mit vergoren wurde, ungeschwefelt und unfiltriert in die Flasche gebracht.
Der 2018er ist in der Nase expressiv und offen, viel Zitrus, dazu grüne Reflexe vom Cabernet, Johannisbeerstrauch, Fenchel und grüne Birne, intensiv und mit floraler Duftigkeit. Am Gaumen straff und fast filigran, knackige Säure und viel Zug, wieder Zitrus, dazu ein feines Tannin, reife Zwetschge und Himbeermark, hinten raus auch etwas Schmelz, bleibt aber insgesamt eher bizelig frisch mit zarter Wildheit. [CB Jg. 2018]

Gestandener Naturwein-Rosé aus 90% Blaufränkisch und 10% Cabernet Sauvignon, unfiltriert und ungeschwefelt. In der Nase rosa Grapefruit und Rhabarber, eine Nuance Himbeerjoghurt, deutliche Hefenoten und etwas Zitronenmelisse, Am Gaumen eine sehr mürbe Textur, getragene Fruchtigkeit, leichte Fruchtsüße, Hefezopf, dezent herb-säuerlich, die Säure entwickelt sich erst mit Luft und Zeit, bleibt angenehm und lang auf der Zunge. [GB 05/2021]

Rosé gluegglich - ein non vintage Rosé von Fred Loimer der glücklich macht. Aus seinen biodynamisch bewirtschafteten Gumpoldskirchner Weingärten wird die Cuvée aus Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir in gebrauchten Eichenfässer spontan vergoren und ausgebaut. Ungeschönt, unfiltriert und minimal geschwefelt - der Naturwein zeigt eine saftige, animierende Textur mit straffer Struktur und gefüllter Frucht. Auffallend knallige Farbe im Glas, duftet nach Herzkirschen, Heublumen und Zwetschgenröster, im ersten Eindruck eine leichte Reduktion - verfliegt aber sehr schnell. Am Gaumen, rote Johannisbeere, Cranberry, Walderdbeere, erfrischender als die Nase vermuten lässt. Dunkle Kräuterwürze, rotbeerig, langes schmeichelndes Mundgefühl. Die spürbare leicht bitzelnde Mineraltität verleiht den letzten Kick und regt den Trinkfluss enorm an. Sommerlich, dichte Frucht, mit viel Zug und tänzelndem Grip, als Solist oder zum Essen - ready to glug! [NH 06/2021]

Dieser Rosé ist eine Cuvée aus Blaufränkisch (80%), Zweigelt und St. Laurent, zartes Altrosa, in der Nase ein Mix aus roten Ribiseln und Erdbeeren, begleitet von Rhabarber und Zitronenmelisse, dazu ein Hauch Graphit. Am Gaumen eine pfiffige Textur, die dezente Säure hält ihn aber frisch, etwas Himbeer-, Grapefruit- und Cassisnoten, zart blättrig, wieder ein sehr trinkiger Rosé. [GB 03/2021]

Dieser Rosé ist eine Cuvée aus Blaufränkisch (80%), Zweigelt und St. Laurent, zartes Altrosa, in der Nase ein Mix aus roten Ribiseln und Erdbeeren, begleitet von Rhabarber und Zitronenmelisse, dazu ein Hauch Graphit. Am Gaumen eine pfiffige Textur, die dezente Säure hält ihn aber frisch, etwas Himbeer-, Grapefruit- und Cassisnoten, zart blättrig, wieder ein sehr trinkiger Ros&eacute. [GB 03/2021]

Flaschenvergorener Sekt aus Zweigelt und Blaufränkisch im glänzenden Lachsrosa. In der Nase intensives Aroma von Erdbeeren, Himbeeren und Wiesenkräuter, eine Anflug von Tomatenmark, knochentrocken mit typischen roten Waldfrüchten und einer feinen Perlage, kombiniert mit einer frischen Säure. Ein erfrischender, lebendiger Abgang mit Himbeertönen.

BurkhardtSchür - Rosé Brut ist eine Cuvée aus 60 % Pinot Meunier und 40 % Pinot Noir. Die Pinot Meunier Trauben stammen von der württembergischen Seite des Taubertals und wachsen auf Muschelkalkböden, der Pinot Noir hingegen kommt aus Bürgstadt am Main und wächst auf Bundsandsteinverwittungsböden. Das Traubenmaterial kaufen Laura und Sebastian von befreundeten Winzern, da Sie selbst nicht im Besitz eigener Weinberge sind. Der Grundwein des Rosés ist aus dem Jahr 2014 und wurde im Doppelstückfass ausgebaut, er liegt bist zur Tirage, die im Jahr 2015 stattfand, auf der Vollhefe. Nach der Tirage lag der Sekt für weitere 63 Monate auf der Hefe und wurde im November 2020 degogiert, hierbei hat er eine Dosage von 4 gr/l erhalten.

In der Nase mit filigraner Frucht, zarte und helle Erdbeere, eine Spur Himbeere, dazu auch kühle Noten, etwas Minze und einen Hauch Rhabarber und Melisse, eine dezente Hefenote und feine Rauchigkeit. Am Gaumen mit filigraner Textur, saftige und frische Säure, Zitrus und weiße Johannisbeere, die Perlage zieht sich fein über die Zunge, dazu ein guter Grip, sehr lebendig und animierend, ein straffer und seriöser Rosé, der zeigt wo die Reise in Deutschland hingeht. [CB 12/2020]

Ein dunkler Rosé  oder schon Rotwein (die Grenzen verschwimmen immer mehr), mit erfrischend wenig Alkohol und gutem Biss. Sehr helles Kaminrot, in der Nase blättrig grün und intensive rote Ribiseln, Johannisbeerkraut, Melisse, wilde Erdbeeren mit einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen eine sehr frische Textur, dazu eine erfrischende Säure, aber auch etwas Fleischiges - das schon an Rotwein erinnert, guter Grip vom feinem Gerbstoff, das leichte Moussieren hält ihn dabei sehr lebendig, perfekter Sommer-Drink! [GB 06/2021]

Ein Rosé so karg und straff, dass sich viele Herren die gerne despektierlich über Rosétrinker reden, nur so umschauen würden, weil ihnen der Wein zu anspruchsvoll und fordernd ist. Der Rosé vom Opok ist eine Cuvée aus den klassischen Sorten am Weingut Muster: Zweigelt, Blauer Wildbacher und Blaufränkisch. In der Nase mit filigranem Duft, etwas Erdbeere und weiße Johannisbeere, dazu viel Frisch und leicht grüne Aromatik, wirkt so als wären die Rappen hier bei der Verarbeitung auch dabei gewesen. Am Gaumen mit straffem Zug, wieder Erdbeere, diesmal kurz vor der Reife, Rhabarber und etwas erdiges, vibrierende Säure, dezentes Tannin und eine wahnsinnige Frische, das zieht und zwickt und glänzt, extrem spannender Rose, dem man viel Luft geben sollte. [CB 12/2020]

Der Rosé Pure von Seckinger ist seriöser und charaktervoller Rosé, kein weichgespültes Zuckerl, sondern ein straffer und durchaus fordernder Wein mit viel Komplexität. Es ist eine bunt gemischte Cuvée die gleichermaßen reife Frucht mitbringt wie kühle Kräuter, Erdbeere und Cassis, dazu Minze und Zitronenmelisse, eine Spur Reduktion, insgesamt aber schon sehr offen und zugänglich. Am Gaumen mit weicher Frucht und viel Charme, eher dezente Säure und ein feines Gerbstoffgerüst, eine Spur weicher als der letzte Jahrgang und die Assoziation einer Erdbeer-Sahne-Torte lässt mich dabei einfach nicht los. Fühlt sich an wie Hochsommer mit reifen Früchten und lauen Nächten. [CB 05/2021]

100 Jahre Rózsa Petsovits, dieses Jubiläum feiert die österreichisch-ungarische Geschichte gebührend und Franz Weninger zieht auch im Jahr 2020 keine Grenze zwischen den beiden Länder. Seiner aktiven Großmutter gewidmet, ist der anspruchsvolle Roséwein ein waschechter EU-Bürger. Syrah vom Gneiss aus Sopron, Zweigelt vom Lehmboden und Pinot Noir vom Kalk aus Horitschon ergeben die Cuvée dieses charakterstarken Rosés. Der Rózsa Petsovits MMXX fängt dicht, dunkel und würzig an, mit teils erdigen und animalischen Noten, dunkler Kräuterwürze und feiner Rauchigkeit. Etwas Minze, Eukalyptus und Amarena Kirsche, strahlt Kühle aus, obwohl die Aromen warm und weich sind, sehr vielschichtig. Am Gaumen mit straffem und saftigem Beginn, tänzelnd leicht und mit dezentem Grip, Himbeeregelée, etwas Zwetschge und Sauerkirsche, viel Volumen und Dichte. Spürbares Tanningerüst, bleibt würzig am Gaumen hängen. Perfekter Begleiter für den Grillabend. [NH 06/2021]

Light salmon colour with reddish gold play of light, fine, persistent mousseux, delicate, fresh and very animating nose, fruit and spice with hints of fresh cherries and forest berries, a sophisticated note of citrus, caramel and yeast. Dry, fruit-driven yet creamy on the palate, finely woven with elegant acidity and mineral extract, very harmonious structure.

Die Grundweine mit 64% Zweigelt und 36% Pinot Noir, Jahrgang 2013, stammen aus Langenloiser und
Gumpoldskirchner Weingärten. Sie wurden nach der Méthode traditionelle 14 Monate auf der Hefe gelagert,
händisch gerüttelt und ist Bio zertifiziert. Degorgiert im Juli 2015.

Ein weiteres Gusto-Stückerl von Alwin & Stef Jurtschitsch in der Reihe "Entdeckungen aus Langenlois". Jeder dieser Weine beginnt im Kopf, eine Idee auf der Suche nach der Vielfalt des Geschmacks im Wein. Der Grundwein für diesen Sekt, eine Cuvée aus Pinot Noir und Zweigelt, stammt aus höhergelegenen Lagen, was seine frisch-fruchtige Struktur unterstützt. In der Nase feine Walderdbeeren, Nuancen von Himbeeren, äußerst elegante Hefenoten. Am Gaumen feines Mousseux, zart blättriger Untergrund, Waldboden, gute Länge. [GB 05/2016]

Light salmon colour with reddish gold play of light, fine, persistent mousseux, delicate, fresh and very animating nose, fruit and spice with hints of fresh cherries and forest berries, a sophisticated note of citrus, caramel and yeast. Dry, fruit-driven yet creamy on the palate, finely woven with elegant acidity and mineral extract, very harmonious structure.

Die Grundweine mit 64% Zweigelt und 36% Pinot Noir, Jahrgang 2013, stammen aus Langenloiser und
Gumpoldskirchner Weingärten. Sie wurden nach der Méthode traditionelle 14 Monate auf der Hefe gelagert,
händisch gerüttelt und ist Bio zertifiziert. Degorgiert im Juli 2015.

Wenn man den Vino Rosso Leggero von Pranzegg so sieht, weiß man nicht so recht, was auf einen zukommt. Etwas zu hell für einen Rotwein, zu dunkel für einen Rosé und dann noch mit Kronkorken verschlossen. Was dann aus der Flasche kommt, ist gerade im Sommer aber ein absoluter Traum, viel Frucht mit frischer Himbeere und roter Kirsche, dazu aber auch ein Hauch Rauchigkeit von der Maische, überhaupt nicht kitschig, sondern knackig, frisch und mit leichtem Grip, ganz leichte Kohlensäure ist auch drin, saftig und leichtfüßig sehnt man sich schnell nach dem nächsten Schluck. [CB Jg. 2016]

Wenn man den Vino Rosso Leggero von Pranzegg so sieht, weiß man nicht so recht, was auf einen zukommt. Etwas zu hell für einen Rotwein, zu dunkel für einen Rosé und dann noch mit Kronkorken verschlossen. Was dann aus der Flasche kommt, ist gerade im Sommer aber ein absoluter Traum, viel Frucht mit frischer Himbeere und roter Kirsche, dazu aber auch ein Hauch Rauchigkeit von der Maische, überhaupt nicht kitschig, sondern knackig, frisch und mit leichtem Grip, ganz leichte Kohlensäure ist auch drin, saftig und leichtfüßig sehnt man sich schnell nach dem nächsten Schluck. [CB Jg. 2016]