Description
Das Traubenmaterial für den Sekt Brut Rosé stammt aus kühleren Bergweingärten, die sich vor allem zur Sektherstellung eignen. Der Grundwein bestehend aus 70 % Zweigelt, 15% Pinot Noir und 15 % St. Laurent, dieser wird für einige Zeit im großen Holzfass ausgebaut bis er schlussendlich für die zweite Gärung auf die Flasche gezogen wird. Der Sekt verbringt mindestens neun Monate auf der Hefe, bevor er degogiert wird und seine Versanddosage erhält.
In der Nase feine rote Frucht, Walderdbeere, Himbeere mit leicht floralem Touch und etwas Hefe. Am Gaumen animierend und saftig, mit feiner Perlage und frischer Säure, Rhabarber, Walderdbeere wieder etwas Hefe im Abgang mit Charme, ein erfrischender Aperitif für den Sommer! [ND 06/2022]
In der Nase feine rote Frucht, Walderdbeere, Himbeere mit leicht floralem Touch und etwas Hefe. Am Gaumen animierend und saftig, mit feiner Perlage und frischer Säure, Rhabarber, Walderdbeere wieder etwas Hefe im Abgang mit Charme, ein erfrischender Aperitif für den Sommer! [ND 06/2022]
Wine Profile
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Cultivation: | organic |
Soil: | Loess |
Character: | hearty + minerally |
Produced in: | Austria |
Origin: | Lower Austria |
Vintage: | NV |
Food Pairing: | Asian Food, Fish, Veal |
Grape Variety: | Rosé Blend (Cuvée) |
Association: | ÖTW |
Closure: | Natural Cork |
Wine Category: | Sparkling Wine |
Style: | brut |
Content: | 0,75 l |
Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
Best to drink: | 3 to 11 years |
Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
303 kJ / 73 kcal
Total Carbohydrates
0,2 g
Sugars
0,2 g
|
Ingredients: | Grapes, tirage liqueur, sulfites. |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | AT-BIO-402 |
Bottled by: |
Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG Rudolfstraße 39 3550 Langenlois, Austria Phone +43 2734 2116 |
Item no.: | 17028 |