Bentz Rosé Gutswein 2025

Der Bentz Rosé, benannt nach "Bentz dem Aldinger", der bereits 1492 das heutige Weingut in Fellbach gründete ist eine verspielte, frische und fruchtbetonte Cuvée aus fast allem, was das schwäbische Rotweinportfolio so hergibt: Spätburgunder, Lemberger, Merlot & Trollinger werden hier mittels Saignéeverfahren von der Maische getrennt und anschließend kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.

Der Rosé präsentiert sich im Glas in einem schicken Lachsrosa, was für einen relativ späten Saftabzug spricht und dem Most neben der Farbe auch eine Spur mehr rotfruchtige Noten verleiht. Die Nase zeigt sich charmant fruchtig, aber ohne Kitsch: rote Johannisbeere und reife Himbeere, dazu kommt eine feinherbe Grapefruit-Note. Im Hintergrund schwingt etwas Kräuterwürze mit, mit der sich der Lemberger in der Cuvée bemerkbar macht. Am Gaumen ist der erste Schluck einladend saftig und erinnert an den Biss in eine vollreife Erdbeere, nur weniger süß. Schnell setzt die lebhafte Säure ein, die den idealen Gegenpol zum charmanten, saftigen Körper bildet. Der Rosé bleibt weiterhin betont beerig. Johannisbeere, Kirsche und ein leicht herber Rhabarber-Touch. Der Bentz besitzt Trinkfluss ohne Ende: saftig charmant, geschmeidig, aber immer frisch und geradlinig. Gerade weil er nichts sein will, was er nicht ist, macht er er alles richtig. Ein Sommer-Rosé im besten Sinne - für mich die Nummer 1 der Saison, sei es beim Grillen an der Isar oder als Aperitif am Abend auf dem Balkon, wenn Freunde zu Gast sind. [JB 06/2026]