German
Description
Weinfurore
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Bereits der kleine Einstieg in das Sortiment von Stefan Vetter besticht mit einer unglaublichen Frische. Der Sylvaner wird als Ganztraube gepresst, spontan in gebrauchten Holzfässern vergoren und ohne jegliche Behandlungs- und Schönungsmittel unfiltriert auf die Flasche gebracht. In der Nase frische Limette, grüner Apfel, Holunderblüten mit leicht kräutrigem Touch, etwas Bienenwachs. Am Gaumen mit frischer, zupackender Säure, die man sonst kaum von einem anderen Sylvaner kennt, zarter Gerbstoff, leicht kräutrige Würze, wieder grüner Apfel und etwas Limette [ND Jg. 2021]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Silvaner |
| Soil: | New red Sandstone |
| Origin: | Franken |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Character: | light + fruity |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Produced in: | Germany |
| Category: | White Wine |
| Vintage: | 2023 |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used), Stainless Steel Tank |
| Food Pairing: | Snacks, Light Dishes, Pasta |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 9,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-11 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2031 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 28714 |
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