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Description
Der Inbegriff eines unkomplizierten Rotweins, der in erster Linie getrunken werden soll. Er besitzt sogar gleich so viel Trinkfluss, dass die 0,75L Flasche nicht ausreicht und er in der mittlerweile ikonischen Literflasche gefüllt wird.
Und weil er so viel Trinkfluss mitbringt, reicht die klassische 0,75-Liter-Flasche natürlich nicht aus: Der Unlitro kommt in der mittlerweile ikonischen Literflasche.
Die Trauben stammen aus der rund 200 Meter hoch gelegenen Lage Cannucceto, die dem klassischen Bild der Maremma am nächsten kommt: niedrig gelegenes, warmes Schwemmland in Meeresnähe. Auf den kräftigen, lehmig-sandigen Böden wachsen Sangiovese, Alicante Nero, Alicante Bouschet und Mourvèdre.
Trotz der warmen Lage präsentiert sich der Unlitro zart, saftig und mit zurückhaltendem Gerbstoff. Das liegt nicht zuletzt an der Vinifikation: Nur zwei bis drei Tage bleibt der Wein auf der Maische, bevor er sechs Monate im Betontank ausgebaut wird.
Wine Profile
| Grape Variety: | Red Blend (Cuvée) |
| Soil: | Sand, Sediment |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn) |
| Character: | light + fruity |
| Category: | Red Wine |
| Misc.: | Fermentation on the skins, Spontaneous Fermentation |
| Vintage: | NV |
| Origin: | Tuscany |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Produced in: | Italy |
| Food Pairing: | Steaks, Snacks, Pasta |
| Content: | 1 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 14-16 °C |
| Best to drink: | 1 to 4 years |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
301 kJ / 72 kcal
Total Carbohydrates
0,9 g
Sugars
0,2 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | IT-BIO-014 |
| Bottled by: |
Ampeleia Località Meleta 58036 Roccatederighi [Gr), Italy Phone +390564567155 |
| Item no.: | 30150 |
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