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Beschreibung
Der Eichberg ist die wärmste Große Gewächs-Lage am Weingut Keller und das mediterrane Klima am Kaiserstuhl und speziell in dieser Lage mit ihrer Süd-Ost Ausrichtung lässt kraftvoll, strukturierte Spätburgunder entstehen, mit einer klaren Fruchtausprägung. Auf den dunklen, vulkanisch geprägten Böden wachsen ausschließlich burgundische Pinot Noir Klone, die Fritz Keller bereits 1994 gepflanzt hat.
Der Eichberg beginnt direkt und krafvoll, mit Würze, reife Aromen und Nussigen Nuance, das Holz ist mit weicher Fülle da, dazu Walnuss, etwas Salz und reife Pflaumen, intensiv und vielschichtig. Am Gaumen setzt sich ebenfall direkt die Pflaume durch, dazu bringt Zimt eine gewisse Würze und Schärfe, der Gerbstoff ist zupackend und nimmt den Gaumen noch in Beschlag, weitmaschig und kernig, ein Spätburgunder mit intensivem Körper und fordernden Anlagen, am besten noch ein bisschen Zeit geben. [CB 09/2024]
Der Eichberg beginnt direkt und krafvoll, mit Würze, reife Aromen und Nussigen Nuance, das Holz ist mit weicher Fülle da, dazu Walnuss, etwas Salz und reife Pflaumen, intensiv und vielschichtig. Am Gaumen setzt sich ebenfall direkt die Pflaume durch, dazu bringt Zimt eine gewisse Würze und Schärfe, der Gerbstoff ist zupackend und nimmt den Gaumen noch in Beschlag, weitmaschig und kernig, ein Spätburgunder mit intensivem Körper und fordernden Anlagen, am besten noch ein bisschen Zeit geben. [CB 09/2024]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Kies & Schotter, Kalkstein, Vulkangestein |
| Herkunft: | Baden |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.), Gebrauchte Barrique |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Vereinigung: | VDP |
| Passt zu: | Steak, Pasta |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2034 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Franz Keller Badbergstr. 44 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Deutschland Telefon +49 7662 9330-0 |
| Artikelnr.: | 26998 |
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