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Beschreibung
Die Trauben für diesen Grünen Veltliner Smaragd kommen aus der Riede "Im Weingebirge" (bitte nicht falsch verstehen, auf der Mauterner Seite der Wachau ist das ein Hügel), der Boden dort besteht aus Löss und Lehm auf Paragneis. Spontan mit eigenen Hefen vergoren und für dreieinhalb Jahre im großen, alten Holzfass ausgebaut. Mittlerweile zusätzliche 5 Jahre Flaschenreife im wohltemperierten Keller des Weinguts.
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, Demeter |
| Boden: | Löss, Lehm, Gneis |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Wachau |
| Jahrgang: | 2015 |
| Passt zu: | Fisch, Gebackenem (Schnitzel), Huhn, Gans, Pute |
| Qualität: | Smaragd |
| Sorte: | Grüner Veltliner |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2016 bis 2020 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-302 |
| Abfüller: |
Weingut Nikolaihof Nikolaigasse 3 3512 Mautern a.d.D., Österreich Telefon +43 2732 82901 |
| Artikelnr.: | 27422 |
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