Riesling vom Stein Federspiel -Archive Release- 2006

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Fl.
Enthält Sulfite.
Beschreibung
Robert Parker
100
Weinfurore
20
Die Lage vom Stein ist eigentlich eine kleine Irreführung, denn der Boden dieser eher flachen Lage besteht vor allem aus Löss, Lehm und Donauschotter, wirklich fester Stein ist da nicht so leicht zu finden. Im großen und warmen 2006er Jahrgang waren diese Gegebenheiten aber eher von Vorteil, da auch die Wasserspeicherfähigkeit in diesem Boden sehr gut ist. Ausgebaut bis zum Sommer 2007 im großen, gebrauchten Holzfass und bis jetzt im Gewölbekeller des Nikolaihof gereift, erscheint ein Federspiel mit Reife, Konzentration und Druck, intensive Frucht mit reifem Steinobst, rauchig und würzig, kein Leisetreter, sondern ein Federspiel mit Rasse und einer stoffigen Struktur. [CB 01/2025]
Steckbrief
Ausbau: Großes Holzfaß
Bewirtschaftung: bio, biodyn, Demeter
Boden: Löss, Kies & Schotter, Lehm
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Wachau
Jahrgang: 2006
Passt zu: Fisch, Gebackenem (Schnitzel), Huhn, Gans, Pute
Qualität: Federspiel
Sorte: Riesling
Kategorie: Weißwein
Verschluß: Schraubverschluß
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2007 bis 2011
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-302
Abfüller:
Weingut Nikolaihof
Nikolaigasse 3
3512 Mautern a.d.D., Österreich
Telefon +43 2732 82901
Artikelnr.: 27755