German
Description
Die Trauben für diesen Grünen Veltliner Smaragd kommen aus der Riede "Im Weingebirge" (bitte nicht falsch verstehen, auf der Mauterner Seite der Wachau ist das ein Hügel), der Boden dort besteht aus Löss und Lehm auf Paragneis. Spontan mit eigenen Hefen vergoren und für dreieinhalb Jahre im großen, alten Holzfass ausgebaut. Mittlerweile zusätzliche 5 Jahre Flaschenreife im wohltemperierten Keller des Weinguts.
Wine Profile
| Treatment: | Cask |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn) |
| Soil: | Loess, Silt, Gneiss |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Wachau |
| Vintage: | 2015 |
| Food Pairing: | Fish, Schnitzel, Poultry, Chicken |
| Quality: | Smaragd |
| Grape Variety: | Grüner Veltliner |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | White Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2016 to 2020 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-302 |
| Item no.: | 27422 |
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